13 ene 2014

Dudas sobre las marcas blancas de vino

Por: Carlos Delgado

La guerra de los precios bajos (lowcost) puede causar estragos en el sector vitivinícola español y afectar seriamente la imagen de calidad de sus vinos. A la política agresiva de las grandes superficies, con promociones, venta en exclusiva y fuertes rebajas, se unen los vinos de marca “blanca”, que, en el caso de Carrefour, han tenido el privilegio de ser valorados por la prestigiosa Guía Peñín 2014. Y con puntuaciones de notable para arriba. Existen en Internet diversas webs dedicadas a analizar el fenómeno, como eldecantador.es, que lo justifica con el siguiente argumento: “la situación actual de crisis obliga a todos los consumidores a valorar el precio como un elemento principal a la hora de comprar un vino. No todos los vinos lowcost son de baja calidad, hay vinos muy económicos y que gustan a muchísima gente. Porque para nosotros es más divertido comprar muchos vinos lowcost que comprar menos pero más caros”. Lo que no les impide ser muy críticos con algunas marcas. 

Que existen vinos a buen precio y de buena calidad es un hecho incontestable, y nada de extrañar en un país como España, donde la uva se ha pagado históricamente poco y mal, la producción ronda los 40 millones de hectólitros anuales, y el consumo per cápita es ridículamente bajo. Hay excelentes marcas de generosos, blancos, rosados, tintos y cavas a precios que oscilan entre los 4 y los 10 euros. La duda surge ante determinadas ofertas, como un Rioja Reserva 2008 por 3,80 euros, el Tres Reinos de Carrefour (84 puntos GP), embotellado por Marqués del Atrio. Y sólo es un ejemplo de precios por los suelos. Casos parecidos se dan en otras grandes superficies.

Estante Carrefour 1

Este tipo de ofertas me plantean ciertos interrogantes:

- ¿Si se puede vender un reserva de Rioja a menos de 4 euros y ganar dinero? Y de ser así,  ¿están justificados los 12 euros de media que cuestan estos vinos? ¿Tiran los precios de una manera irresponsable unos o abusan económicamente los otros?

- ¿Merecen similar trato un yogurt de marca blanca, elaborado por la misma empresa que saca al mercado su producto a precio superior, que un vino con Denominación de Origen?

No lo creo. Pienso que hacemos un flaco favor a un sector ya aquejado de un serio déficit de imagen. Recordemos que España ha sido, hasta no hace mucho, un país granelista que exportaba vinos “de pasto” y marcas del segmento bajo. Todo ello pese a sus excelentes condiciones naturales y culturales para elaborar vinos de máxima calidad.

Aplaudo la comercialización de vinos asequibles económicamente, pero siempre que tengan la calidad suficiente como para hacer justicia a su categoría y al prestigio de la zona de origen. Sé que las cooperativas tienen grandes stocks de vino, al que es preferible dar una salida digna (en botella). 

Borsao

Hay ofertas acertadas de tintos jóvenes a 0,90 euros, como ocurre con el más que correcto Vino de Mesa de Carrefour, procedente de Jumilla (Bodegas San Isidro). O con una garnacha más que buena a 1,86 euros, la de Borsao (Campo de Borja) embotellada para Mercadona, modelo de óptima relación calidad/precio. 

El problema surge cuando se generaliza la economía de escala en el mundo del vino. Y más si se trata de un país como España, cuyo futuro y vocación debe basarse en los vinos de la gama media, alta y altísima, donde una buena parte de sus bodegas ya se han situado.

He realizado una cata de algunos vinos lowcost y no arroja para mí resultados tan aceptables como opinan otros catadores. No se trata de ponerse exquisito, sino de exigir unos mínimos organolépticos. Encuentro, en general, poca expresividad, simpleza aromática (tablón en los crianzas), desequilibrios y deficiencias estructurales. Aunque representan un avance con respecto a los vinos en brick. Pero el veredicto final depende de los consumidores, a los que cedo gustosamente la palabra en este blog. 

Dignificar los vinos españoles sin atentar contra el bolsillo de los consumidores pasa, en mi opinión, por ofrecer la mejor calidad posible a precios razonables, ajustados a los tiempos que vivimos. Pero sin tirar los precios. Así ganamos todos: el viticultor, el bodeguero y el consumidor

 

Hay 35 Comentarios

Por favor, mirad este video de DOCUMENTOS TV, sobre los expertos, mirad la parte de los expertos en vinos ..... y me decís ..
https://www.rtve.es/television/20131230/documentos-tv-industria-expertos/628841.shtml

Las comparaciones son odiosas, también las presunciones sobre lo que es vino bueno y malo. Si a mi con 18 años me dicen que tengo que exigir al vino unos "mínimos organolépticos", lo más seguro es que me hubiera dedicado al "monoconsumo" de cerveza fresquita. El panorama del vino, al menos en España, no solo hay que basarlo en la calidad del vino, podremos hacer una producción de cuatro mil millones de litros de vino (o lo que es lo mismo, 40 millones de hectólitros anuales) de una calidad altísima, que en España no nos bebemos ni el 10%. Han de existir vinos de calidad y a un precio ajustado a la realidad. Claro que a todo el mundo le gustaría beber Teso La Monja, pero ¿quien se le puede permitir? Hay gente que sabe hacer maravillas con una uva mediocre y barricas de más de seis usos, y hay un público para ese vino, por supuesto, pero llevamos muuucho tiempo pensando y haciendo pensar que un buen vino tiene que costar una cantidad determinada y de ahí para arriba. No sé las catas de vino barato que habrá hecho el autor, ni sé si ya sabía de antemano que iba a catar dicho vino. El cerebro es muy vago, si ya le incitamos a que vamos a probar un brebaje determinado, apenas se molestará en percibirlo, dará por hecho muchas de esas percepciones "organolépticas" que suponemos que tiene ese vino.

Coincidiendo con otro forista enófilo no hay que limitarse a Ribera del Duero o Rioja. Hay muy buenos caldos tintos o crianzas de DO Castilla y León, Yecla, Catalunya y Vinos de Madrid con relación calidad y precio. Por ejemplo: "Realeza" Tempranillo, "Valpaso" Envejecido y Toros de Guisando de DO Castilla y León. También Pozuelo Crianza de DO Yecla, Sangre de Toro de DO Catalunya, Valdeguerra Lacuna Tempranillo y Tapón de Oro Crianza ambos de DO Vinos de Madrid. Al experimentar otras zonas que no tienen tanta publicidad se amplia las vivencias enófilas sin motivaciones externas. De nuevo muy buen artículo por como están los tiempos.

Catavinos. Como se explica que el mayor productor de vinos del mundo que es Castilla La Mancha, tenga una oferta casi irrisoria de venta al público?. Dónde va tanto vino, del que se dice que no es de calidad. Alguien compara las producciones de vino de las DO con las producciones de botellas y litros totales de esas DO?.
En un país de listos, hay mucho tonto dependiendo de para qué.
https://campodecalatravacr.blogspot.com.es/2013/05/igp-tierra-de-castilla-campo-de.html

Barato: Lowcost
Stock: existencias.
Tal vez además de conservar las marcas de vino y sus precios convendría que conserváramos nuestro idioma.
Gracias

Muy interesante. Siempre ha habido vinos ligeros y afrutados bien baratos para poder tomarlos todos los días. Tienen poca barrica, eso sí, y a lo mejor habría que considerar un poco mejor este tipo de vinos, como hacen los anglosajones. No sé si habrá una campaña para tirar los precios, pero de haberla, mejor ahora, con la crisis que está cayendo.

Para mí hay que salirse de las denominaciones Rioja o Ribera del Duero para encontrar vinos con muy buenas RCP porque el hecho de pertenecer a las famosas DO ya encarece el precio. Personalmente, para el consumo diario busco vinos jóvenes o con algo de crianza y de denominaciones como Bierzo, Jumilla, Campo de Borja, Toro entre 2-5 €. Ya si quiero tomar Rioja o Ribera me voy a con vinos de más precio pero que aportan un salto de calidad. Para mí, no hay que tener prejuicios y abrirse a zonas más allá de Ribera y Rioja.

Otro desconocido en nuestro país es Alicante con unos vinos de una calidad reconocida en toda américa y sinembargo aqui... nada de nada

https://www.alicantegusta.com

ribera del duero the best of the best!!! para mi unos de los mejores vinos que jamas he tomado es Altos de Tamaron un buen Ribera del Duero que en supermercado vale sobre 3,35€!!!!

Yo tengo 50 años, y tomo vino desde hace 15 años aproximadamente, me he ido aficionando a base de probar todas las variedades y zonas de España, de esta forma he aprendido a valorar y mucho la calidad y sobretodo el precio, rara vez compro vino de más de 5 euros, salvo excepciones, y consumo una botella cada dos dias de media en invierno, mi médico me anima a mí y yo animo a todo el mundo a consumir este gran producto que tantos beneficios aporta al cuerpo, al alma y a nuestra eco´nomía. Para terminar mi recomendación para los denostados vinos catalanes, sobretodo los de Priorat que ,debido al boicot todavía existente, tienen unos precios y una calidad insuperables. Salud ¡¡¡

Hay vinos de esos de 0,99 que como no te los bebas con gaseosa,solos parecen salfuman.

Supongo que para el caso de las marcas blancas, el productor acabará perdiendo el incentivo a causa del bajo precio y bajará la calidad, y eso evidentemente no es bueno. Aunque durante ya hace muchos años, el marketing en el vino ha ido en la dirección contraria, es decir tener un precio por encima del de la categoría del vino para obtener un prestigio basado básicamente en el precio de venta, o dicho de otra forma ¿Para que voy a vender entre 3 y 5 € si entre 8 y 12 € vendo mejor la botella?. También es cierto que esto último no es solo culpa del productor, también del consumidor

El autor dice que en la cata de vinos 'low cost' que ha hecho, no ha debido percibir defectos de elaboración que descalifiquen a ningún vino, sino que ha encontrado "poca expresividad, simpleza aromática (tablón en los crianzas), desequilibrios y deficiencias estructurales". Básicamente, acaba de describir el problema del que adolecen la gran mayoría de vinos españoles; pero esos caldos fruto de la excesiva extracción, sobremaduración, empleo excesivo de madera, alcoholazos, etc... lo sufren igual los vinos de 8, de 12, de 20 y de 30 euros... parece la nota de cata de un Emilio Moro o un Sierra Cantabria.
La crisis nos trae vinos más baratos y también vinos peores: porque bajan los precios, pero la reala de renegados del arado que se dedican a hacer vino en este país no baja sus márgenes; como son los más listos del mundo, nos la siguen clavando...
Siguen sin darse cuenta de que esta es una industria en la que se produce más vino del que se bebe (de ahí las primas al arranque de viñedo y las subvenciones a la destilación), y nos adornan sus productos de una exclusividad que cada día les cuesta más defender. El futuro de los vinos de este país no pasa por su vocación de asentamiento que "debe basarse en los vinos de la gama media, alta y altísima". Se nos olvida que para jugar en primera, primero hay que ascender de tercera a segunda B... No; no estamos en la Champions League. Así que no cobremos como si lo estuviéramos: seamos humildes, y posicionémonos donde podemos pelear; este país produce todavía más de la mitad de su vino a granel. Tenemos un potencial tremendo en la franja hasta 5-6 euros. Lo de Vega Sicilia, Pingus, Erasmus, Contador, etc... son sólo anécdotas.

¿Se filtran mediante censura los comentarios? Que triste...
Vendimiar 10 horas requiere una preparación técnica tremenda... Sólo lo pueden hacer ingenieros aeronáuticos. Y sólo recogen 400 gramos de uva por jornada... ¡¡he ahí la justificación del alto precio de los vinos!!

Buen articulo, de acuerdo 100% con la mitica "garnacha mitica" de Borsao, inmensa RCP.

Me pregunto cuantos vinos y aceites Italianos han probado los que los critican... tanto ellos como los Franceses nos llevan años de ventaja en la elaboracion y distribucion de productos de calidad.
Ah, y las mayores embotelladoras de aceite italianas han sido compradas por las grandes aceiteras españolas, asi que ese aceite español que es embotellado en Italia por empresas españolas y se vende como italiano, al final da sus beneficios en su lugar deorigen, vamos aprendiendo a ser listos... aunque no me parece lo mas etico.

Si hubierais vendimiao alguna vez 10 horas diarias quizás vuestra opinión sería mas completa y con menos arabescos

Por cierto, si queréis vinos con buena relación c/p, os recomiendo los clásicos, aparte de las grandes superficies (ójo, que yo he comprado Riesling en Carrefour a 4 eur, cuando en bodega no baja de 12), Santa Cecilia, Lavinia, etc...Buenos vinos a partir de 2 euros.

Hola a todos.
Ejemplos:
Señorío de los llanos crianza Valdepeñas: 1,56 eur en Carrefour.
Estola DO La Mancha aprox 3,5 eur
Reto a cualquiera a que me diga un reserva como VillaTondonia 2002 por 19 eur.
El vino es bueno si gusta a uno mismo. Estoy totalmente de acuerdo con afq, hay mucho esnobismo en esto del vino. Por no hablar de las tendencias en la botella medio-alta (20-50 eur) a homogeneizar el vino. Lo bueno de los vinos españoles es su variedad y buena calidad en general. Luego hay bodrios y obras maestras, pero siempre con una calidad media muy por encima de Francia y, por supuesto, de Italia. Es penoso ver los vinos que sirven en NY p.ej. a 50-80 doll/botella, que aquí no valdrían ni para tomar con gaseosa. Por otra parte, felicitar al autor del blog por proponer el tema, que me parece de la máxima actualidad.
Un saludo a todos.

espana es un pais cutre, y siempre lo sera, los mas intelectuales se han ido y los pocos que quedan estan atormentados por los obtusos que los rodean, finalmente puedes esperar cualquier cosa, solo prospera el chorizo amedrentador o el que lo hace todo en B. es lo que toca viendo los que estan arriba.

https://www.youtube.com/watch?v=in5TvfruyLM es un documental titulado "La industria de los expertos" emitido por la 2 en rtve. En el minuto 4 sale que hicieron una prueba a 56 expertos en vino con dos botellas con el msmo vino, una etiquetada como un gran vino y la otra como vino de mesa. El resultado fue alabanzas para uno y críticas para el otro, siendo ambos el mismo vino. Sólo me fio de mi paladar.

El triste problema que se desprende de todo esto es como los españoles, teniendo las condiciones óptimas para producir los mejores productos del mundo, nos tiramos a lo cutre, a lo fácil, a la baja, a lo barato. Porque no sabemos hacer otra cosa. Ni tampoco valorarlo.

Farlopio, pues junto a esa bodega en la Rioja Alta hay otra, cuyos vinos me encantan. Se trata de "Señorío de Sodomía", con su "Viña Dildo" en tinto y "Viña Anal" en blanco. El rosado creo que se llama "Viña Vaseliña". Están deliciosos.

Victor. Creo que el problema del aceite de oliva es otro. España es primer productor mundial, pero buena parte de la producción está en manos de empresas italianas que lo venden por todo el planeta en botellitas de vidrio a precios de escándalo. Esa es la idea de crear marca, los italianos lo hicieron hace 20 o 30 años y ahora etiquetan aceite de Jaén marca "Sinvergüenzini" que colocan en Nueva York a 20 euros el litro.

Fausto Flores, el señor Marqués de Anal o se cambia el nombre o que se dedique a otra actividad que no sean los vinos.....

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¿Cómo tienen que ser los tapones de un buen vino? ¿Qué copa le va mejor? ¿Cuánto cobran de más los restaurantes por botella? Este blog trata las cuestiones candentes alrededor del mundo del vino que preocupan al consumidor general. Mucha tendencia y pistas útiles. Y todas las semanas, una vídeocata.

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es crítico enogastronómico de EL PAÍS desde hace 28 años y autor de El Libro del Vino y Manual del Santo Bebedor. Pionero en España del análisis profesional de los vinos, le quitó literatura al asunto. Pero no poesía: para él, que toca el saxofón y el violín, el vino es “música líquida”.

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