El escándalo de las falsas fotos veganas

Por: | 20 de abril de 2011

Vegnews

Los vegetarianos estadounidenses están en shock: su revista más querida, VegNews, les ha estado engañando durante años publicando fotos de platos supuestamente veganos en los que en realidad se había usado carne o productos de origen animal.

VegNews y su web compraban fotos de hamburguesas, perritos calientes, pasta o helados del banco de imágenes iStockPhoto, y las presentaban como si estuvieran hechas con seitán o derivados de soja cuando lo cierto era que llevaban ternera, pollo o leche. En alguna ocasión incluso utilizaban el photoshop para borrar los huesos de unas costillas y venderlo como un inocente filete vegano.

 

Vegribs
Vegnews-realribs
Fotos: Quarrygirl.com

El engaño, destapado por el blog Quarrygirl, causó una oleada de protestas contra la revista en foros y redes sociales. "Si tenéis la primera revista vegana del país, ¡tened un poco de integridad!", clamaba una usuaria. "No hay excusa para la falta de integridad periodística. Ni para usar carne en una revista vegana. Ni para mentir a tus lectores. VegNews debe de pensar que somos una panda de idiotas", decía otro. "Ya decía yo que los platos no me quedaban como en las fotos", ironizaba un lector resignado.

Al principio, la publicación siguió como si nada, e incluso publicó otra falsa foto vegana en su página de Facebook, esta vez de un 'cupcake' hecho con leche y huevos. Después lanzó un primer comunicado en el que justificaba la práctica y aducía la "imposibilidad" de hacer fotos propias a los platos por falta de presupuesto. "Es habitual en la industria utilizar fotos de bancos de imágenes en las revistas, y por desgracia éstos ofrecen pocas específicamente veganas".

Sin embargo, la furia de la comunidad vegetariana creció tanto que VegNews se vió obligada ayer a emitir un segundo comunicado pidiendo perdón a sus lectores y haciendo propósito de enmienda. "Hemos metido la pata", dice el texto. "Os aseguramos que nunca más usaremos fotos no veganas". La publicación se compromete a "construir y alojar un banco de imágenes vegano para asegurar la disponibilidad de fotos de archivo".

Los fans parecen haber aceptado las disculpas de VegNews, que lleva 11 años editándose y cuenta con 210.000 suscriptores y más de un millón de visitantes mensuales en su web. Sin embargo, su credibilidad ha quedado seriamente dañada. Pueden ir tomando nota las demás publicaciones culinarias que usan fotos de bote: en la era de Internet, al final siempre hay alguien que te pilla.

Hay 119 Comentarios

@ Pere, ya salto el levante. Los que comen el 40% de su dieta en carne tambien estan vivos, con riesgo de muchas enfermedades. Los que comen el 0% tambien, a riesgo de padecer otras diferentes, todos tenemos fecha de caducidad y ademas muy influenciada por miles de factores, algunos no descritos todavia; como todo ser viviente, nuestro origen como especie nos marca y podemos acercarnos como individuos a cada extremo alimentario, pero nunca sera lo mejor. Si lo afirmo es porque mis años de estudio del tema lo avalan (y no los panfletos tipo "un estudio realizado en EE.UU. afirma..."). Por eso puedo utilizar terminos como los que he mencionado e incluso si quieres te comento otros hechos probados, el unico fallo del texto es que no puedo utilizar ni acentos ni letras en cursiva. Disfruta de tu dieta vegetariana, yo no te pienso juzgar por ello como tu si me lo haces a mi.

Soy onmivora , me gusta y totalmente me la pela lo que quieran comer y dejar de comer otras personas. Como si os da por querer vivir del aire y de la luz del sol (anda que si pueden...?)
Solo pido el mismo trato por parte de los demás.
Vive y deja vivir (o morir).

Ayer decia que necesitaba una imagen de cafe con leche por la mañana, no exactamente uno autentico. La fotos de comida en publicidad no son reales, se desmontarian bajo los focos, los helados son pure de patatas, el brillo del pollo asado simple laca o barniz, en fin que no hay para tanto
y menos en una revista, donde el retoque digital el cortopego y la compra de fotos es más que habitual. Y jamas lo que vemos es la realidad, lo que vemos es una imagen en un papel o en una pantalla, demasiado puristas, creo.

@Mak(12:05:32) Sí, y sólo usamos un 10% de nuestro cerebro, claro. Como lo que dices seguro que es cierto porque usas palabras como Paranthropus y lo que dices lo afirmas sin pestañear, imagino que yo debo estar muerto; eso me pasa por no tomar lo que necesite, mecachis... Pero yo creo que debes equivocarte porque, fíjate, estoy vivo, así que no necesitameos ese 10% de proteina animal que dices, a los hechos me remito... "pese a quien pese" <-- (locución conjuntiva de "a pesar" escrita correctamente)

Pero que tontá más gorda... si los que comemos grasuza de cerdo y helados hechos con sabediosqué nos quejásemos cada vez que nos ponen por la tele un anuncio de helados hechos con puré de patatas o mayonesa hecha con pintura, nadie comería NADA!! Me parecería más lógico que los veganos se quejaran porque el tofú este hecho con soja transgenica, o las lechugas reciban plomo a través de la atmósfera, pero de eso nadie se preocupa, no?

2011 y oigo gente decir lo mismo que me dice mi padre que es del '34: que si los vegetarianos son intransigentes, que si las verduras también son seres vivos, que si tenemos colmillos porque somos carnivoros... tanto nos cuesta admitir que comemos carne porque nos gusta y porque es más comodo, a pesar de que esto esté llevando (junto a muchísimas otras cosas) el planeta a la destrucción?
El tiempo de tu abuela que mataba un cerdo en octubre y le bastaba a toda la familia para meses se ha acabado! El mundo actual está hecho de mega-explotaciones, granjas con millones de animales que comen el producto de millones de hectareas. El resultado son hambre para buena parte de la población mundial, sobrealimentación de la otra parte (que somos nosotros, si tenías alguna duda), desiertos, sequías y (aunque nos la pele) sufrimiento animal. Pero los vegetarianos son intransigentes.

Que cosas se aprenden, yo que pensaba que lo veganos eran los habitantes del sistema solar de Vega y pensaba, mira que bien un blog sobre extraterrestres vegetarianos

Juas, todo es tan absurdo que parece sacado de "La vida de Brian" y su "ha dicho Jehová".

@ Paco, si todos los españoles comiesemos la carne que debemos y no mas (en torno al 15% de la dieta solo!), no haria falta importar carne de ningun sitio, ni tampoco piensos, ni tampoco que estos sean transgenicos. Teoria del decrecimiento es lo que hace falta! Eso si, no te quito razon en lo que dices, nuestro consumo de carne es muy excesivo, pero la respuesta no es el vegetarianismo, es comer con luces.

Una cosa son los vegetarianos estadounidenses y otra muy distinta los veganos. Los veganos hacen unas consideraciones morales, filosóficas, y de muchos otros tipos que les convierte en una pseuo- o neo- religión. Me preocupa que se confundan, no es correcto.

Desde hace años, los hombres visten medias de mujer para las fotos que se utilizan en los comercios porque se considera que la pierna masculina tiene más entidad y se vende mejor. También es publicidad engañosa y en la era de Internet no me parece admisible.

La carne que se vende en España ha sido alimentada en vida con soja transgénica, sembrada de manera extensiva en Paraguay, Argentina y Brasil. A la deforestación de las selvas (en el caso de Brasil de la Amazonia), se suma la contaminación y las enfermedades que el empleo de pesticidas como el glifosato o rondup está generando entre la población indígena. Esta situación es muchísimo más escandalosa. Mirad este reportaje:
http://youtu.be/r_2Uyybt2ig

Desde que divergieron los generos Homo y Paranthropus, necesitamos un 10% de proteina animal, pese a quien le pese.
Desde que inventamos el fuego, inventamos la doble moral, pese a quien le pese

La carne que se vende en España ha sido alimentada en vida con soja transgénica sembrada a gran escala en Argentina, Paraguay y Brasil. A la deforestación de las selvas (en el caso de Brasil de la Amazonía) se suma la contaminación con pesticidas como el glifosato o rondup, que está generando enfermedades en la población indígena. Pienso que esa situación es muchísimo más escandalosa. Mirad este reportaje:
http://youtu.be/r_2Uyybt2ig

Me parece fuera de lugar discutir derechos animales en un topic como este, pero ¿quién dice que los veganos respetamos la vida? Personalmente estoy a favor del aborto y como lechuga (un feto y una lechuga son orgánicos por lo tanto tienen vida). La gente no entiende nada y opina.
http://dimensionvegana.blogspot.com

A la hoguera. Directamente, sin pasar por la casilla de salida ni nada. ¿Qué credibilidad pueden tener en un futuro?

A mí me provoca varias reflexiones este hecho, y me invita a pensar varias cosas:

Primero: Es que una revista con más de 210.000 suscripciones no tiene recursos para hacer fotos propias?¿Es comodidad?¿O simplemente querer ganar más y más dinero?

Segundo: Y al hilo del anterior. Como persona que cocino y publico mis propias fotografías, lo que me invita a creer este hecho es que esta revista PUBLICA RECETAS SIN PROBARLAS. Si has preparado la receta anteriormente... ¿qué trabajo supone hacer una foto del plato que has preparado? Eso significa que, ni se hacen las fotos, ni, con casi total seguridad, se prueban antes las recetas publicadas. Muy poco serio :-(

Tercero: Posible delito. ¿De dónde se han tomado las fotos?¿Es legal emplear una foto que puede estar sujeta a derechos de autor, con fines comerciales, incluso retocándola? Es un problema al que nos enfrentamos los aficionados que tenemos blogs de cocina, cuando te "roban" fotos sin citar autoría, para publicarlas en otras webs. Pero aquí estamos hablando de una revista líder, con muchas ventas. ¿No están obligados por ley a compensar a los autores por violación de los derechos de autor con afán de lucro? ¿O es que los yankis sólo llevan a los tribunales banalidades?

Cuarta: Y la última. No soy vegano, pero respeto profundamente el veganismo. Un vegano está, por principios básicos, contra la explotación animal. No me corresponde a mí decidir si el uso de una foto "carnívora" es éticamente aceptable, o roza la explotación animal, de una manera más, digamos, sutil o indirecta, pero para mí, desde luego, no es tolerable, ya que la revista se vende como vegana y está dirigida fundamentalmente a un público vegano. A mí, personalmente, me parece cuando menos un insulto a la inteligencia, y me da mucho que pensar. No comprendo que sus lectores puedan perdonar este hecho como un simple error. Va mucho más allá de eso; pone en discusión, al menos, los principios éticos de los editores y responsables de esta revista.

A AJS:

Tienes mucha razón, y no te la quito. Yo aprendí lo que era un vegano hace unos meses, cuando una manifestación de ellos pasaron por debajo de mi casa. Hasta entonces nunca había escuchado la palabra (en realidad eran "Veganen", pues resido en Alemania). La cuestión es que es un "movimiento" de alcance global, que se mueve por internet, y que lo hace bastante en inglés. Así que comprendo que se dé a confusión cuando se translitera a cada idioma en particular. Surgen estas ambigüedades. Pero creo que la confusión no es para tanto. Un poco de sentido común (lo cual desgraciadamente parece un bien tan escaso en estos tiempos) es suficiente para distinguir ambas acepciones la mayoría de las veces, lo cual no quita con que quienes no conozcan ambas acepciones las confundan (como con cualquier otra palabra). Yo personalmente desconocía la acepción de habitante de la vega, y me ha arrancado una sonrisa el comentario que con todo el sentido del mundo ha hecho alguien (no sé si tú) sobre que vegano significa "habitante de la vega". Es cierto, es así. Son cosas del lenguaje. :)

Que pases un estupendo día.

Más allá de las discusiones sobre si vegetarianos o no, creo que este post sirve para una reflexión sobre cómo la publicidad y la imagen lo son TODO en esta cultura posmoderna en que vivimos. El uso de la imagen trucada y el photoshop en exceso lo encontramos en todas partes, la realidad dista mucho de eso...
http://losbonvivant.wordpress.com/

Por último, soy omnívoro. Me gusta la carne, el pescado, los huevos, los lácteos y por supuesto las frutas y las verduras (y el resto de vegetales). Pero no por ello voy restregándole a nadie mi manera de alimentarme, ni entiendo que una persona ofenda a otra por sus hábitos alimenticios. Desde luego que existen desórdenes psicológicos que devienen en desórdenes alimenticios (anorexia, bulimia y otros), pero desde luego no lo son ni el veganismo ni el vegeterianismo. Siento un profundo respeto por aquellas personas que prescinden de alimentarse de animales o de productos de origen animal. Me parece realmente curiosos que se utilicen los hábitos alimenticios como recurso para insultar o para despreciar a alguien. Supongo que segregar a los demás y ponerlos en ridículo porque no se comportan exáctamente como nosotros debe de ser parte de nuestra (in-)cultura. Tal vez sea por eso que jamás ligramos colocarnos entre los países con sociedades más prósperas, que son, curiosamente, las más tolerantes.
La tolerancia no sólo tiene que ver con el color de la piel, la religión o por la orientación política o sexual. Tiene que ver con cómo reaccionamos ante los que tienen hábitos distintos de los propios. Y es triste que sigamos viendo a lo distinto como ridículo. Parece que somos exactamente igual de intolerantes que cuando la Inquisición.


Yo respeto a los veganos, por el hecho de no comer carne y demás productos, no hay que criticarles. Que coman lo que les apetezca. Lo que no permito es que algunos intransigentes me miren por encima del hombro, como si fuese un asesino (los vegetales también tienen vida). Estoy de acuerdo en que las cosas se deberían hacer de otra manera, no veo necesaria la crueldad para poder consumir carne, pero los animales no tienen derechos, que os quede claro, eso es algo inventando por el hombre para el hombre. Y como tal, los que tendríamos que marcarnos unos límites somos nosotros mismos. Pero los que siguen con el tema de los derechos, que se vayan en medio de la Sabana africana o se metan en el Océano Índico, y le comente al resto de animales que comernos vulnera nuestros derechos...antes de que le despedacen.

Para Javi, con todo respeto. Esa es la custión, que ni tu ni yo, ni la mayoría de la gente, entienden por "vegano" lo que quieren decir. Es más, su uso inadecuado induce al equívoco. Seguro que hay otras palabras que podriamos utilizar que no sea una "pobre" traslación del inglés. Tal vez "vegetarianos zoofílicos".

Bueno... me parece mal pero sólo utilizaron unas fotos gratuitas. Me alegro de que VegNews haya rectificado.

Saludos,
David.

A juan lopez (sic) y Enrique:
Creo que la cuestión de fondo no es si la foto está retocada o no, si está sacada de un banco de imágenes o no, sino la credibilidad de una revista como esta. Usemos el sentido común: sabemos que una persona que se vuelve vegana lo hace, por norma general, por razones de conciencia. Esas personas no toleran el sufrimiento animal. Por lo tanto no están dispuestas a que un animal sufra y muera para presentarles una foto de un plato. En una persona que ha tomado una decisión tan radical en su vida, el hecho de usar y manipular fotos de comida animal es desde luego de una enorme falta de sensibilidad. Estas personas se sentían vinculadas a la revista porque era un medio (el principal) de comunicación de una forma de vida, y les hacía (o les hace) sentir parte de una comunidad. Ahora descubren que ese medio les ha estado mintiendo... Es natural que se sientan muy ofendidos e incluso estafados.
Por otro lado, una cosa es usar algunos trucos fotográficos, o incluso recurrir a un banco de fotos para encontrar la imagen que uno anda buscando, y otra muy distinta es manipular una de algo completamente distinto. La cuestión es que esto deja las puertas abiertas a muchos interrogantes, como si alguna vez han cocinado alguna de las recetas que publican, o hasta qué punto esta revista es sincera con su público. Hay una diferencia sustancial entre periodismo y ficción, y tiene mucho que ver con la fidelidad a la verdad. La revista pertenece al género periodístico, y debe ser objetiva y realista. Este caso desvela que la revista ha estado mintiendo a sus lectores, con lo que ahora la duda se extiende no sólo al caso de las fotografías de las recetas, sino al contenido completo de la misma.

Suscribo la opinion de Sandeea, Mr Cocotte, Rosa Arda... y opino que hay que ser un poco idiota para hacer lo que hacia la revista esta... sobre todo cuando hay una legion de lectores que estan enganchados a internet... si ellos pueden encontrar la foto, nosotros tambien... aprendi eso hace anhos en Canada, tuve una profesora en la unviersidad que daba miedo hablando sobre los plagios y amenazando con ratrear toda la red en busca de la frase copiada... pues esto es igual... yo aprendi a no poner en mi boca cosas que yo no habia dicho... y alguno deberia hacer lo mismo con la parte grafica... mis fotos nunca seran una maravilla (a pesar de que me guste la estetica...) pero son tal cual me salen, sin trampa ni carton, como yo.
Ah! por cierto... Mikel, no se si tu tendras poder con el semanal... pero diles que pongan recetitas mas faciles de hacer... en los ultimos anhos ha mejorado la cosa, pero no dejan de ser recetas un tanto "espaciales"

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El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

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es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

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