Cocina busca bloguera

Una cocina para postear. / TRESTRASTOS

 

¿Cómo sería la cocina ideal de una bloguera gastronómica? Ésta es la pregunta que Judit Bustos y Júlia Garcia han tratado de responder con La Cocina de Clara, el proyecto que han presentado en la última edición de Casa Decor. Para las dos jovencísimas interioristas (23 y 22 años) que forman el estudio Trestrastos, el centro de operaciones de la autora de un gastroblog debe ser acogedor, funcional, cómodo para escribir y apropiado para fotografiar platos. "Liso y sin obstáculos", en palabras de Judit.

La encimera es posiblemente el elemento más espectacular de la cocina. Cuenta con dos zonas que se pueden iluminar con círculos de distintos colores e intensidades, ya que está hecha de un material traslúcido llamado Corian que además permite controlar la luz con unos mandos táctiles. La comida se puede fotografiar en los círculos sin necesidad de platos.

La encimera mágica. / TRESTRASTOS

 

Los armarios de pared de la zona para cocinar tampoco son convencionales. Tienen poco fondo, van montados sobre la encimera y sus puertas correderas se deslizan hacia los lados al apretarlas. De ellos salen el grifo de la la fregadera o la una campana extractora que aspira frontalmente, y no desde arriba como las habituales. "La idea es que en estos armarios, los objetos que puedas necesitar mientras estás cocinando -desde un trapo de cocina hasta especias o hierbas aromáticas- queden accesibles, y no tengas que estar metiendo y sacando cosas", explica Judit.

Armarios frontales. / EL COMIDISTA

 

Las dos mesas de la cocina son móviles y se pueden esconder dentro de los armarios de uno de los lados de la cocina. Una es más para comer o desayunar, y la otra, que pasa sobre la encimera, puede servir para dejar platos ya preparados o para cualquier otro uso. Ambas están recubiertas por melamina textil, un material con un tacto similar al de la tela pero que no se mancha.

La mesa que entra y sale. / EL COMIDISTA

 

"Es una cocina organizada, pero con muchos pequeños detalles", resume Judit. "Un remanso de paz, un refugio cotidiano del mundo exterior que se va dilatando según el momento y las necesidades". Las dos componentes de Trestrastos imaginaron a Clara como una psicóloga que mantiene su bitácora en los ratos libres. ¿Por qué una bloguera y no un bloguero? "El espacio es bastante femenino por los colores y el aire. Y el nombre de Clara lo elegimos porque es igual en castellano y en catalán".

Os preguntaréis, como hice yo, cuánto te costaría esta cocina si decidieras instalarla en tu casa. "Entre 15.000 y 40.000 euros, dependiendo de las calidades en los acabados", afirma Judit. Una versión premium lista para su uso, en una superficie de 20 metros cuadrados, saldría por 30.000.

Judit Bustos y Júlia Garcia. / TRESTRASTOS

 

Judit y Julia no provienen de familias de interioristas, arquitectos o decoradores: el padre de una es tornero, y la madre de la otra, cocinera. Como su presupuesto de estudiantes es exiguo, montan sus proyectos llamando a las puertas de posibles patrocinadores. Antes de La cocina de Clara, Trestrastos firmó el diseño de Abrelatas, una tienda de delicatessen / taberna del Poble Espanyol de Barcelona. En el anterior Casa Decor, en el que pudieron estar tras haber ganado un concurso de interiorismo, presentaron Qué Huevos!, un proyecto que actualizaba con cierto sentido del humor las antiguas hueverías.

El establecimiento estaba decorado con cientos de huevos colgados del techo, y los ejemplares se despachaban envueltos en lana de oveja y en tubos reutilizables de cartón. "Lo hicimos porque es un tipo de comercio que faltaba: hay panaderías artesanas, dispensadores de leche fresca, pero no tiendas de huevos. El espacio que diseñamos era muy neutro y limpio, sin los tópicos de la paja y los cestos".

El Abrelatas, en el Poble Espanyol. / TRESTRASTOS

 

Huevos por un tubo. / TRESTRASTOS

 

Comments

[Publicado por: Aburrido]

Hi Mikel, bravo por las chicas jovenes, valientes, con ideas con gusto, independientemente que te guste o no, me quedo con el trabajo bien hecho.
Saludos Mikel and Friends

[Publicado por: Ferrán Blasco]

Hola Mikel,
Te ha quedado una entrada preciosa, lo malo de esta cocina es que, para mí, no me resulta cálida, no tiene calor de fogones (no lo digo por la vitro sino por la atmósfera), me parece preciosa pero la veo como un decorado. Algunas de las ideas son brillantes (la mesa corredera y los armarios con poco fondo para que esté todo a mano, la grifería escamoteable también me gusta) y es de alabar que se repiensen los conceptos para ir mejorando. Pero como yo no soy blogero culinario y en mi despacho tengo todo lo que necesito para escribirlo, no puedo juzgar si es adecuado para los que sí os dedicáis a la gastronomía, por los comentarios me parece que no sale muy lucido.
Saludos

[Publicado por: Bajamar Ladrido]

Pues yo siento discrepar, pero a mi no me gusta NADA. Es la típica cocina urbana en la que si quieres preparar cocido para 10 estás perdido! Es fría y demasiado minimalista para mi gusto. No me la compraría ni aunque viviera en la ciudad, tuviese un piso inmenso y el dinero necesario. Algunas fotos si las aislas del texto no se sabe si se trata de una cocina, de una habitación con camas empotradas o del hall de un gran hotel.
Prefiero el estilo de la cocina tradicional de Jimmy Oliver en su casa de campo. Un saludo.

[Publicado por: Manuel Bustabad]

Qué bueno. Aunque creo que le falta, sin duda, un ordenador de pantalla táctil integrado para ver recetas, televisión o twitear :-)

Manuel Bustabad

[Publicado por: TupperMenu]

Impresionante! La quiero!
http://www.tuppermenu.com

[Publicado por: kitchenvoyage]

Siempre me ha gustado ir a Casa Decor en Madrid, aunque ahora con el Ave en cualquier momento me voy a Barcelona. Aunque la compra y diseño de tales cocinas esten al alcance de unos pocos, sirve para ver y pillar nuevas ideas para las cocinas Mini-malistas españolas.
Propongo a Mikel hacer un especial, porque en un pais como España que todo el mundo le gusta cocinar las cocinas son un pasillo. En casi todos las casas que he estado en Inglaterra las cocinas son amplias y aun conservan una propia mesa para comer sin necesidad de transportar todo al salon o comer en una esa desmontable del Ikea

[Publicado por: EL diletante]

Así no tiene ningún mérito cocinar. Qué envidia, la cocina es casi tan grande como mi piso.
El diletante.

[Publicado por: Curry curry que te pillo]

Yo la querooooooooo!!!! Ummm, pero me da a mí que no me cabe en el espacio que tengo en mi piso para la cocina.. ¿me puedo quedar un cachito sólo? ¿No la regalan? ;-P

[Publicado por: Lauren (Recetas Americanas)]

Qué buen idea-- muy creativas las chicas pensando en nostotros, los blogueros del mundo! Qué pena que mi cocina no tiene nada que ver en mi pisito pequeño de alquiler!!

[Publicado por: Julieta]

Ojalá tuviera una cocina parecida, todo blanco y con una luz perfecta para las fotos, ahora que yo prefiero la cocina de fuego que la vitro, es sucia, fea e incómoda pero qué diferencia con la vitro!!!!

[Publicado por: carlos]

A mi la cocina casi que me da igual, porque es solo una herramienta mas para ayudar al verdadero artista que es el cocinero.
Lo que si rogaría a infinidad de blogueros aficionados que dejen el "copiar y pegar" de recetas ajenas para no hacer perder tantísimo tiempo a los demás.

[Publicado por: jordi]

tot molt bonic, pero parece que nos vas dejando huérfanos de recetas, eh!
ya sé que es tu blog y que te lo f*** cuando tú quieres, pero dos recetas en dos semanas me parece muy poquito...

[Publicado por: Nereachocolate]

Felicidades a Judit y a Júlia por este proyecto. Me gustan los armarios con puertas correderas. La campana extractora frontal no sé qué tal funcionará porque en casa de mi amiga no le ha dado buen resultado.
Interesante entrada, Mikel.

[Publicado por: Ana. Sweet 180°]

Mola! Sobre todo la movilidad de las cosas, muy límpia. Pero no hablan de los electrodomésticos, creo que los bloggeros deberiamos tener calienta platos en casa porque gracias a las fotos solemos comer frío. La tienda de huevos es una pasada :D.

[Publicado por: kalekatu]

A mí lo de las mesas que se pueden esconder me parece un buen invento, lo de los armarios pequeños no lo comparto, a no ser que tengas otro armario por otro lado. Un cocinillas necesita metros cúbicos para ubicar todos los ingredientes que usa. Y lo de las luces.... Eso es para impresionar a un cliente impresionable, nada más.

[Publicado por: Chicamanga]

Como bonita, es preciosa... pero 30.000 euros una cocina, puff :D El tema de no utilizar plato para hacer la foto... menudo pringue!!! No, en serio, todos los proyectos estéticamente muy bonitos, y muy práctica la cocina, sacarán versión low cost para Ikea?

[Publicado por: a]

Armarios con fondo también: la p u ñ e t e r a panificadora y la maldita cortadora no caben en un armario de poco fondo. Por no hablar de los cientos de miles de titos que se almacenan en cajones bien grandes. Así que de todo un poco para mí, gracias.

[Publicado por: Carmela]

Me gusta mucho la idea, pero amos, que como mi cocina (que me hizo mi padre) niguna ;P
En serio, muy buena propuesta, me parece un tema muy acertado el que han escogido de una cocina para una bloguera. La decoración de la tienda me ha encantado.

[Publicado por: hola]

¿Los colores son de chica?
¿Cómo es una cocina de chico? ¿de color negro árbitro y oliendo a baron dandy?
Un poquito hasta las narices de los estereotipos de género.

[Publicado por: mery joe]

sobre todo, me quedo con el suelo :)

[Publicado por: Maika]

Me la pido para Reyes

[Publicado por: Julia]

Vi esta cocina en Casa Decor en BCN y la verdad es que molaba bastante...aunque lo de las luces de la encimera...me parece más para hacer el chorra que para hacer grandes fotos. Pero hacer el chorra de vez en cuando es fantashtich! Un detallazo que las hayas publicado, Mikel.

[Publicado por: DAvid Yáñez]

Y yo cocinando en una cocinita de lavapies de 2,5 metros cuadrados me creo que soy David de Jorge!!!!

Me encanta esta cocina!

[Publicado por: Javi y un pimiento]

Eso es una cocina y lo demás tonterias... todo organizadito... sin nada por medio... y los armarios con poco fondo, como debe de ser... que para coger el pimentón tengo que meter la mano hasta el fondo del armario y por el camino se me caen los cominos, el orégano y el curry XDDD

[Publicado por: mamaquehayparacenar]

Aunque yo soy un poco mas clásica para esto del diseño tengo que reconocer que una cocina"limpia" (entendido como fácil de usar y limpiar) vale su peso en oro para las personas que nos gusta pasar mucho tiempo con el delantal.
En este enlace se ve una de mis cocinitas
http://mamaquehayparacenar.blogspot.com/2011/04/pitu-de-caleya-en-el-monte.html