Campeones mundiales en mate, café y cerveza

Londres 2012 nos ha inspirado a organizar en este blog unos Juegos Económicos para ver en qué actividades o parámetros los países latinoamericanos se suben al podio mundial. Ayer comenzamos recorriendo las clasificaciones en producción de alimentos. Hoy continuamos con los países que lideran en bebidas.

 

Las estadísticas de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, según sus siglas en inglés) destacan la producción latinoamericana de mate, infusión muy consumida en Argentina, Paraguay y Uruguay pero que se exporta a todo el mundo, la de café y la de cerveza. Y eso que no estamos juzgando la calidad de las bebidas. Los datos están en dólares y toneladas.

Mate

Posición	Región	Producción (1000$ Int)	Símbolo	Producción (T)	Símbolo
1	Brasil	55713	*	425641
2	Argentina	32728	*	250041
3	Paraguay	11190	*	85490

 

Café verde

Posición	Región	Producción (1000$ Int)	Símbolo	Producción (T)	Símbolo
1	Brasil	3088043	*	2874310
2	Viet Nam	1187919	*	1105700
3	Indonesia	860562	*	801000	*

 

El café de Colombia y el de otros países latinoamericanos también se destacan por su sabor, pero por cantidad no alcanzan el podio. La región, además de sobresalir en el cultivo de la materia prima para las bebidas, también lo hace en su elaboración final. Más allá del dato de que Brasil es el cuarto consumidor mundial de cerveza per cápita, el gigante sudamericano también se ha convertido en el tercer mayor productor mundial de birra. Según un informe del Barth Haas Group sobre 2011, China gana la medalla de oro; EE UU, la de plata y Brasil, la de bronce, después de haber superado ya un año antes a Alemania. El gigante asiático produjo el año pasado 448 millones de hectolitros de cerveza, seguido por la superpotencia norteamericana, con 225 millones, y la mayor economía latinoamericana, con 128 millones. Se embotellaron muchas Antarctica, Brahma, Kaiser y Skol.

También tiene su mérito México, que es el primer exportador global de chela, como le llaman allí a la bebida de la espuma. Este país se lleva una medalla de oro porque en 2011 vendió cerveza en el extranjero por valor de 1.646 millones de euros, con lo que consolidó el primer puesto que le había arrebatado a los tradicionales fabricantes europeos en 2010. Holanda debe resignarse a la medalla de plata en la materia, con 1.462 millones en exportaciones, y Alemania, a la de bronce, con 1.093 millones. México factura más con las ventas externas de birra que con las del típico tequila. Tal vez la cerveza mexicana más conocida en el exterior sea la Corona, de consumo popular en el país norteamericano y alto precio en el extranjero, pero también existen otras marcas famosas como Modelo, Sol, Dos Equis y Tecate.

 

La región tiene muy buenos vinos, pero no produce ni exporta lo suficiente como para conseguir una medalla. Consigue, eso sí, dos diplomas, como los que se reparten en los Juegos Olímpicos a los atletas que ocupan del cuarto al octavo puesto. En 2011, de acuerdo con los datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Francia ganó la medalla dorada en producción; Italia, la de plata y España, la de bronce. Argentina quedó quinta, con diploma, y Chile, octavo. En exportaciones lidera Italia, seguida por España y Francia. Chile aparece quinto, con su diploma, y Argentina, novena. Para los interesados, les dejo los enlaces para que conozcan algunos vinos premiados en Argentina y Chile.

Latinoamérica también es una región rica en reservas de agua y que ofrece además una gran variedad de bebidas alcohólicas típicas en cada país. Disculpen que no entreguemos medallas por eso. A partir de los resultados en mate, café y producción y exportación de cerveza, y sumados los de ayer en alimentos, así queda el medallero de nuestros Juegos Económicos:

País	Oro	Plata	Bronce	Total
Brasil	4	4	4	12
México	2	2	1	5
Argentina		3	3	6
Chile		1	1	2
Perú		1		1
R. Dominicana			1	1
Costa Rica			1	1
Venezuela			1	1
Paraguay			1	1