Guía de gazpachos de bote

Por: | 30 de agosto de 2011

Comparativa gazpachos

Los gazpachos envasados ayudan cuando no tenemos tiempo o no nos apetece cocinar. ¿Pero cuáles son los mejores? ¿Y cuáles hay que evitar a cualquier precio? La creciente oferta de marcas de este producto no hace fácil la elección, y menos aún que éstas tengan cada vez más variantes suaves, fuertes, gourmet, ecológicos, con frutas, sin frutas o con La Pelúa dentro cantando si es necesario. Ejerciendo una vez más una labor social, El Comidista ha llevado a cabo una cata de los gazpachos que ha encontrado en los supermercados cercanos a su casa. Estos son resultados.

Alvalle Gourmet

Este gazpacho bien se podría considerar un gazpablanco, ya que lo distingue de los demás la presencia de almendra. También lleva pan, y su porcentaje de contenido en hortalizas es del 63%. Es muy cremoso y denso, más de tomar con cuchara que de beber. De sabor resulta muy suave y delicado, nada agresivo de vinagre ni ajo. Se nota que está hecho con tomate de buena calidad y con aceite de oliva virgen extra. Está mejor acabado que el Alvalle normal o el suave... claro que también es más caro (2,90 euros el envase de 750 ml).

Capacidad adictiva: 90%

Relación calidad/precio: 7

Gazpacho alvalle gourmet

 

Don Simón

Este gazpacho se vende con el reclamo de ser "100% natural" bien marcado en el envase. Pues bien, o se trata de una naturaleza paralela de otra dimensión o yo he perdido por completo el paladar, porque a mí me sabe 100% artificial. Está pasadísimo de pepino y sobre todo de pimiento, supongo que para tapar la falta de relieve de todos los demás sabores. En el envase no se especifica qué porcentaje de verdura lleva ni si se han usado conservantes en la preparación, y lo de "como hecho por vd. en casa" que se lee en el mismo suena directamente a insulto. Eso sí, es tirado de precio (1,95 euros el litro).

Capacidad adictiva: 10%

Relación calidad/precio: 3

Gazpacho don simon

 

Fruits, SP

Soy consciente de que este gazpacho debe de ser difícil de encontrar fuera de Cataluña, pero me gusta tanto que lo incluyo. Lo fabrica una empresa de Figuerola (Tarragona), y seguramente sea lo más parecido a un gazpacho casero que he encontrado en las estanterías de los supermercados. Es bastante líquido, ideal para beber, viene bastante alegre de vinagre y de ajo y el aceite empleado es virgen extra. No especifica el porcentaje de hortalizas, pero sí que incorpora un conservante (E-202). El envase y la etiqueta son espantosos y cero diseñados, lo que en este caso añade un plus de autenticidad al producto. Muy recomendable.

Capacidad adictiva: 80%

Relación calidad-precio: 9

Gazpacho fruits sl

 

Arteoliva

El único de la cata que se vende como "andaluz". Me gusta porque no sabe a pimientazo rojo como los gazpachos cutres, sino que tiene muy buen balance de vinagre de Jerez, ajo y pepino. Tira a suavecillo y ligero, y parece estar fabricado con buen aceite de oliva virgen extra. Lleva un 5% de este ingrediente, pero no especifíca el porcentaje de verdura. Cuesta 3,90 euros.

Capacidad adictiva: 70%

Relación calidad/precio: 8

Gazpacho arteoliva

 

Hida

Con este no sé ni por dónde empezar. Lo único noble que se puede decir del producto es que su envase es de cristal. En cuanto al contenido, imaginad que a una lata de tomate Orlando le añadís cuatro pimientos triturados y un par de cucharadas de maizena, y os haréis una idea de a qué sabe. Entre sus ingredientes destacan unas "especias" y el espesante E-415, y su color rojo oscuro no presagia nada bueno. Creía no que no existía un gazpacho peor que el de Carrefour conservable sin frío, pero éste, que tampoco lo requiere, por ahí le anda. Es baratuzo: 1,95 la frasca de 750ml.

Capacidad adictiva: 0%

Relación calidad/precio: 1

Gazpacho hida

 

Santa Teresa

El gazpacho de esta marca tiene bien ganada su fama: se nota la nobleza de sus ingredientes y el cuidado con el que se maneja la proporción de los mismos. Además de no incluir aditivos, es el único que alcanza un porcentaje del 100% en el contenido de hortalizas, es decir, que no se le ha añadido agua. Quizá por eso presente una consistencia y un sabor potentes y muy placenteros. Ahora mismo venden también una variedad hecha con tomate raf y otra con frambuesas, pero el clásico tiene poco que envidiarles. Es carillo: 3,75 el litro.

Capacidad adictiva: 90%

Relación calidad/precio: 8

Gazpacho santa teresa

 

Bo de Debò

Otra catalanada de la selección, interesante para los que les guste el gazpacho bien potente de vinagre. Con el de Fruits, es el más líquido de todos (¿gustará más por aquí el gazpacho bebible?), y se agradece que no esté muy apepinado. Eso sí, el aceite usado no es 100% de oliva y se conserva gracias al E-202. No es ninguna maravilla, pero tampoco sabe demasiado artificial.

Capacidad adictiva: 50%

Relación calidad/precio: 6

Gazpacho bo de debo

Mira la segunda parte de la guía, dedicada a los gazpachos de marcas blancas.

 

¿Cuál es tu gazpacho de bote favorito? ¿Y el que menos te gusta? ¡Opina en los comentarios!

Hay 283 Comentarios

soy de gazpachos "asalmorejados" y salmorejos "agazpachados" (hechos en la THERMOMIX) por tanto mi favorito es el ALVALLE GOURMET "ajoablancado"

Lo siento, me encanta tu blog y lo leo a menudo, pero no consumo precocinados en general (ni empanadillas, ni croquetas, ni pizzas...) y mucho menos envasados, de los que los más hereje me parecen son los "gazpachos", las "tortillas de patatas" y los "zumos de naranja".

Todos riquisimos, pero como el de mi cuñá no hay ninguno

Es de flipar la cantidad de resentidos malpensadillos y conspiparanoicos que pulalamos por aqui, eh psicopatillas mios?
El amo vasco del paladar o algo asi, ocultando los malakos malakos de la tierra, ha soltado alguno.
Vaya empanada.
:-)

Yo soy más de salmorejo y tomo a menudo el de marca Hacendado (el de Mercadona) porque:
1) el Mercadona me queda cerca
2) no sabe mal
3) aunque sé que hay de otras marcas, en los supermercados que hay cerca de mi casa no tienen
4) no lo tengo que cocinar yo

Me ha gustado el post. Sobre todo porque me acabo de aficionar al gazpacho de bote pero sólo he probado el de Mercadona. Para mi gusto está muy bueno y me hace gracia lo del porcentaje de adicción yo le doy un 90%. Aunque soy gallega la cocina es universal y también así los gustos, la política es otra cosa que creo que aquí no deberíamos mencionar ya que este blog es gastronómico. Por cierto el aceite Arteoliva tiene algo realmente bueno y es que su envase opaco no filtra la luz y supongo yo que se perderán menos vitaminas. Un saludo Mikel te sigo por twitter

Mikel, hay que ver la que se arma cuando haces cualquier cosa, de ahora en adelante o te vuelves más guerrero o acaban contigo, no te dejas caer en la tentación, más líbranos...............
Por cierto, considero acertado al 100% la valoración de algunas marcas, otras no puedo decir porqué no las he probado, para mi Alvalle, normal, es el mejor calidad-precio. Y como siempre gracias.

Prueba el de La Huerta de Bertín y comentame, está rico rico, sino el Alvalle Andaluz está bastante bien!

En respuesta al mensaje de "gazpacheando" con respecto al gazpacho de Mercadona decirle que ese gazpacho NO es de Don Simon, lo fabrica una cooperativa valenciana que no tiene nada que ver con ellos

Si hubieras provado el de marca Alcampo, no hubieras vivido para escribir este post.

Buenos días a todos! Somos los fabricantes del gazpacho Andaluz SOLFRÍO. Además de nuestra gazpacho andaluz convencional, también hemos sacado el gazpacho andaluz BIO. También comentaros que el gazpacho que se vende en Opencor y Corte Inglés bajo la marca Félix Palacios, lo fabricamos nosotros.
Lo que mejor describe el gazpacho que fabricamos es lo que dicen nuestros clientes de él.
Pueden consultar en nuestra página web www.solfrio.net los puntos de venta en todo españa. Un saludo desde Fondón, Almería.

El mejor gazpacho que se puede encontrar hoy en día es el Alvalle, pero no la versión Gourmet, sino la versión normal, que sigue siendo mas cara con respecto a los "don simones" de turno, pero que en el paladar es una delicia y esta muy equilibrado en su composición y sabor.

en la era de la 'mercadonitis', no es extraño leer que sus productos están buenísimos, pero recordar que la gran mayoría de sus productos vienen de otros, es decir que el gazpacho Hacendado es en realidad gazpacho Don Simón. Por otro lado, el gazpacho Solfrío, no debería denominarse andaluz, ya que está echo en Murcia, osea que es gazpacho murciano en todo caso.... solamente tenéis que leer donde pone eso de 'fabricado y envasado por' para saberlo.
De todas maneras el gazpacho es como todo, a mí me puede gustar uno y otra persona no le puede gustar nada, habría que cambiar el dicho y que fuera 'para gustos los gazpachos' jeje.

Veo estos comentarios y hay gente que "se le va la olla".
Soy de Galicia y leo la valoración de estos gazpachos y no veo nada raro.
Esta persona da su opinión sobre unos gazpachos que ha comprado cerca de su domicilio y creo que son bastante razonables sus comentarios.
Nosotros lo hacemos en casa con los productos de nuestro pequeño huerto a nuestro gusto y nos sale muy rico y ecologico.
¿ Vais a armar lío por unos Gazpachos de diferentes marcas que por supuesto tendrán calidades muy diferenciadas entre ellos y con la calidad de " Tomate Artificial" que se está cultivando a gran escala.
Dejar los sentimientos regionales aparte por favor por unos gazpachos de brik.
¿ No tendrá la culpa zapatero?

Coincido con almaair, todos los de marca Hacendado de Mercadona están buenísimos, pero para mi el normal, el que no pone clásico, es el que más se parece al que hacen en mi casa. Mmmmmmmm Oye y la gente que se relaje, que esto es un blog gastronómico, no político...ño!

Me quedo con el de Don Simón. Creo que ha salido un nuevo formato de 5L, lo he visto en la web de Carrefour pero no lo he encontrado en tienda, lo habéis visto?

¡Esos comentarios racistas de algunos andaluces! Si nos pusiéramos a vuestra altura podríamos deciros que dejarais el fino y os pusierais a trabajar. Un vasco puede opinar sobre gazpacho como un gallego sobre una fideuá. Hay que ser estrecho de mente. Y mis felicitaciones al autor, un crack enorme.

Si te ha gustado el Alvalle gourmet te gustará el Alvalle andaluz, igual de rico y mas barato.

Me encanta el blog y me he encantado el post (y de acuerdo contigo en que el gazpacho de Don Simón es una peste!) pero empiezo a leer los comentarios y se me revuelven las tripas como andaluza que soy. Siempre he odiado el integrismo paellil y ahora van a aparecer cuatro monos a decir que de gazpacho solo podemos hablar los andaluces!? Mucho complejo de inferioridad es lo que veo yo por aquí...

Me parece patética la capacidad que tienen algunos impresentables de ver una confabulación política a un simple comentario sobre gazpachos de bote. Que si se es vasco no se puede opinar sobre un gazpacho? Que si en catalán no debería decirse gaspatxo? Que se deja deliveradamente de comentar uno de vasco porqué es malo? Venga hombre ya! No veis que soys vosotros los que alimentais los naciolalismos? (soy de Salamanca) Sois un puñado de catetos

Pero como los gazpachos caseros no hay nada y no se tarda en hacer y duran tiempo en la nevera, y me gusta todo tipo de gazpachos besos

Cometes un sacrilegio, Mikel. ¿Harías una cata de Txangurro a la Donostiarra precocinado, por ejemplo? Pues con el gazpacho andaluz pasa lo mismo aunque no te lo creas. Esta cata y sus comentarios me enervan.

Me extraña que el más famoso y renombrado hasta ahora por toda la gente con experiencia, el Alvalle de toda la vida, no haya sido calificado. Eso sí, este año probé el santa teresa por una recomendación web, y no me ha defraudado en absoluto. Que bien entra y que rico!

¿La alusión a "La pelúa" es el enesimo desprecio que un vasco hace a la cultura andaluza, verdad?
Si es que somos unos vagos que nos pasamos el dia cantando y bailando sevillanas y si los vascos toman gazpacho no es porque sea un producto gastronomico y cultural bueno y reconocido mundialmente, sino por lástima. una deferencia.
Cuando no salgan un dia de estos diciendo que el gazpacho lo inventó un vasco.
HASTA LAS NARICES, OIGA, DE TANTA SOBERBIA VASCA

Como dicen por ahi, el gazpacho de las huertas de Bertin Osborne esta buenisimo

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El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

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es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

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