Guía de gazpachos de bote

Por: | 30 de agosto de 2011

Comparativa gazpachos

Los gazpachos envasados ayudan cuando no tenemos tiempo o no nos apetece cocinar. ¿Pero cuáles son los mejores? ¿Y cuáles hay que evitar a cualquier precio? La creciente oferta de marcas de este producto no hace fácil la elección, y menos aún que éstas tengan cada vez más variantes suaves, fuertes, gourmet, ecológicos, con frutas, sin frutas o con La Pelúa dentro cantando si es necesario. Ejerciendo una vez más una labor social, El Comidista ha llevado a cabo una cata de los gazpachos que ha encontrado en los supermercados cercanos a su casa. Estos son resultados.

Alvalle Gourmet

Este gazpacho bien se podría considerar un gazpablanco, ya que lo distingue de los demás la presencia de almendra. También lleva pan, y su porcentaje de contenido en hortalizas es del 63%. Es muy cremoso y denso, más de tomar con cuchara que de beber. De sabor resulta muy suave y delicado, nada agresivo de vinagre ni ajo. Se nota que está hecho con tomate de buena calidad y con aceite de oliva virgen extra. Está mejor acabado que el Alvalle normal o el suave... claro que también es más caro (2,90 euros el envase de 750 ml).

Capacidad adictiva: 90%

Relación calidad/precio: 7

Gazpacho alvalle gourmet

 

Don Simón

Este gazpacho se vende con el reclamo de ser "100% natural" bien marcado en el envase. Pues bien, o se trata de una naturaleza paralela de otra dimensión o yo he perdido por completo el paladar, porque a mí me sabe 100% artificial. Está pasadísimo de pepino y sobre todo de pimiento, supongo que para tapar la falta de relieve de todos los demás sabores. En el envase no se especifica qué porcentaje de verdura lleva ni si se han usado conservantes en la preparación, y lo de "como hecho por vd. en casa" que se lee en el mismo suena directamente a insulto. Eso sí, es tirado de precio (1,95 euros el litro).

Capacidad adictiva: 10%

Relación calidad/precio: 3

Gazpacho don simon

 

Fruits, SP

Soy consciente de que este gazpacho debe de ser difícil de encontrar fuera de Cataluña, pero me gusta tanto que lo incluyo. Lo fabrica una empresa de Figuerola (Tarragona), y seguramente sea lo más parecido a un gazpacho casero que he encontrado en las estanterías de los supermercados. Es bastante líquido, ideal para beber, viene bastante alegre de vinagre y de ajo y el aceite empleado es virgen extra. No especifica el porcentaje de hortalizas, pero sí que incorpora un conservante (E-202). El envase y la etiqueta son espantosos y cero diseñados, lo que en este caso añade un plus de autenticidad al producto. Muy recomendable.

Capacidad adictiva: 80%

Relación calidad-precio: 9

Gazpacho fruits sl

 

Arteoliva

El único de la cata que se vende como "andaluz". Me gusta porque no sabe a pimientazo rojo como los gazpachos cutres, sino que tiene muy buen balance de vinagre de Jerez, ajo y pepino. Tira a suavecillo y ligero, y parece estar fabricado con buen aceite de oliva virgen extra. Lleva un 5% de este ingrediente, pero no especifíca el porcentaje de verdura. Cuesta 3,90 euros.

Capacidad adictiva: 70%

Relación calidad/precio: 8

Gazpacho arteoliva

 

Hida

Con este no sé ni por dónde empezar. Lo único noble que se puede decir del producto es que su envase es de cristal. En cuanto al contenido, imaginad que a una lata de tomate Orlando le añadís cuatro pimientos triturados y un par de cucharadas de maizena, y os haréis una idea de a qué sabe. Entre sus ingredientes destacan unas "especias" y el espesante E-415, y su color rojo oscuro no presagia nada bueno. Creía no que no existía un gazpacho peor que el de Carrefour conservable sin frío, pero éste, que tampoco lo requiere, por ahí le anda. Es baratuzo: 1,95 la frasca de 750ml.

Capacidad adictiva: 0%

Relación calidad/precio: 1

Gazpacho hida

 

Santa Teresa

El gazpacho de esta marca tiene bien ganada su fama: se nota la nobleza de sus ingredientes y el cuidado con el que se maneja la proporción de los mismos. Además de no incluir aditivos, es el único que alcanza un porcentaje del 100% en el contenido de hortalizas, es decir, que no se le ha añadido agua. Quizá por eso presente una consistencia y un sabor potentes y muy placenteros. Ahora mismo venden también una variedad hecha con tomate raf y otra con frambuesas, pero el clásico tiene poco que envidiarles. Es carillo: 3,75 el litro.

Capacidad adictiva: 90%

Relación calidad/precio: 8

Gazpacho santa teresa

 

Bo de Debò

Otra catalanada de la selección, interesante para los que les guste el gazpacho bien potente de vinagre. Con el de Fruits, es el más líquido de todos (¿gustará más por aquí el gazpacho bebible?), y se agradece que no esté muy apepinado. Eso sí, el aceite usado no es 100% de oliva y se conserva gracias al E-202. No es ninguna maravilla, pero tampoco sabe demasiado artificial.

Capacidad adictiva: 50%

Relación calidad/precio: 6

Gazpacho bo de debo

Mira la segunda parte de la guía, dedicada a los gazpachos de marcas blancas.

 

¿Cuál es tu gazpacho de bote favorito? ¿Y el que menos te gusta? ¡Opina en los comentarios!

Hay 283 Comentarios

Ana María, ¿puedes explicar qué sentido tiene tu comentario? Este blog es uno de los que acoge más diversidad de opiniones y de perspectivas, y lo hace con educación, con sentido del humor y proporcionando una buena información.
Mikel es un profesional que escribe fenomenal, sabe tocar temas que interesan a todo el mundo y lo hace con decisión y respeto, ambas cosas necesarias para que no muramos de aburrimiento.
En este universo, ¿dónde se ubica lo que dices? La verdad es que me cuesta encontrarlo, y además me parece bastante injusto.
Pero, en fin, esa es otra de las virtudes del sitio, que todos pueden decir la suya, aunque alguna duela...

Divertisimo el blog. Enhorabuena a Mikel por introducir un tema de tanto calado, solo se me ocurre tortillas de patata caseras para igualar y enhorabuena para el participante que reconoce que el peor el de la parienta, !!!!! que buen rato! !!!!!!!
Mi opinión no es original: el mejor el que uno hace en casa. El alvalle se deja tomar, y este verano volviendo de ka playa había eroski en la nevera, mientras lo disfrutaba sabía que no merece el nombre de gazpacho, pero todo tiene su momento!!!!!!
Un abrazo, buenas noches

Pues falta uno sorprendente. Gazpacho ecológico BERTIN OSBORNE. Quien lo diría?, pues si, bueno, bien precio. Y buenísimo.

Bastante de acuerdo con esta lista, he probado más de la mitad ... La marca Alvalle me produce gases fétidos, le tngo mania

Aqui está un olvido imperdonable, se llama SOLFRIO, dificil de encontrar... jum

http://www.directoalpaladar.com/otros/gazpacho-andaluz-solfrio-lo-probamos

Pues una está un poco harte de la dictadura gastronomica euskalduna. Vamos, que basta tener un apellido vasco para meterse a santón de la cocina sin que nadie te rechiste y goces de un plus genético. Como si no hubiera magníficos cocineros y gastrónomos en toda España. Todo propaganda, publicidad y concesiones al nazionalismo. BASTA YA DE GASTROMONTAJES.

El Gazpacho Ecológico de La Huerta de Bertín, está buenísimo y ayuda una buena causa

Para mí el peor es el Ferrer, horrible! El mejor el Santa Teresa de frambuesa, pero normalmente me compro el Alvalle y por cierto eñ Alvalle Gourmet tampoco me gusta mucho, no me parece gaspacho

Es curioso que no someta a prueba el gazpacho vasco de tarro marca "Gutarra". Eso si que es malo, pero malo, malo, por no decir algo peor. Pero claro, aquí "el juez supremo del paladar" no va a sacar un producto vasco para dejarlo mal. Eh amigo?

Te ha faltado incoporar las marcas blancas. Hacendado (Andaluz), el de mejor relación calidad-precio de los que he probado. El de Carrefour es lamentable; zumo de tomate y malo.

Desde hace años, yo para cenar tomo cada noche una taza de gazpacho Hacendado, el que venden en Mercadona, variedad "andaluz". Riquísimo y, por los precios que veo aquí, barato: 3,00 euros dos litros.

Hagan esta prueba: mezclen gazpacho jarro alegre de Lidl con dos dedos de vino tinto en un vaso y remuevan. Está delicioso.

Yo solo tomo uno...el gazpacho alvalle es una p. esquisitez.

Me gusta más el gazpacho casero, como a todo el mundo pero de los que he probado me quedo con Alvalle y todas las versiones de Hacendado de Mercadona. (depende del dia me apetece uno u otro)
De Eroski probé el denominado Gourmet, vino rebotado de casa de un familiar, y es, malo no, lo siguiente. Horrible.

Un crítico musical vasco metido a juzgar gazpachos... y eso se nota. ¿Qúe sabe un musico vasco de hortalizas?... pues eso, usted juzga de oido.

Se nota la manía a la marca Don Simón del que escribe. Que sepa más a pepino no es sinonimo de artificial, en todo caso lo contrario. Para mi es el mejor (tambien fabrica el de Lidl muy bueno y barato) solo superado por Alvalle que es el Sumun de los gazpachos envasados. En cualquier caso y como siempre en Murcia se fabrica lo mejor en hortalizas.

Fabulosa guía, lastima que en PARIS sólo encontremos Alvalle (mejor dicho: Tropicana Alvalle). Eso sí, en todos los supermercados, por pequeños que sean!

¿¿214 comentarios?? Desde luego,aquí queda claro que el gazpacho levanta pasiones en cualquier formato.

Por mi parte, yo soy de las de gazpacho casero o nada. Preferiblemente el que yo hago, que no es el mejor del mundo pero sí es el que mejor me sienta: lo recuerdo en mi cabeza, pero no en el estómago...

Con Hida pasa que es el único que se conserva en la despensa y sin frío y eso tiene un precio ya que requiere de un "calentón" para facilitar su conservación al vacío. Y eso se nota en el cambio de sabor de tomate. Ahora que es el único que puedes guardar o transportar sin frío. Para algunos esta diferencia ya es importante frente a los de "nevera". Esta es la explicación que debería constar en el análisis para que todo se comprenda.

Sí, una CATA DE ZUMOS DE NARANJA EXPRIMIDA, por favor.
Y este artículo es genial, muchas gracias por su opinión.

Para los que se indignan con la palabra "gaspatxo", es la manera correcta ortográficamente si la etiqueta está en catalán:

http://dlc.iec.cat/results.asp?txtEntrada=gaspatxo

Hacendado mejor relación calidad precio con diferencia. Mikel, podrías hacer una cata de zumos de naranja exprimida, creo que también ganaría hacendado refrigerado.

La verdad es que ninguno de los que he probado de esta lista me gusta (el Santa Teresa no lo probé). Como hacerlo en casa no hay nada, ni siquiera parecidos. Ahora bien estoy de acuerdo en que la marca Hida es excelente en todos los productos que consumo, que son muchos (pisto, tomate ecológico frito con aceite de oliva virgen extra y cebolla frita), y me extrañó también mucho lo malo que es su gazpacho.

Pues debe ser que sí, que a los catalanes (yo lo soy) nos gusta el gazpacho "bebible", así que mi preferido es el Alvalle rebajado con agua fría, que refresca y calma la sed de maravilla. Como introductor a la comida, en lugar de un vermú si no quieres darle al alcohol, es una buena opción

Me alegra mucho compañero de tecla que también sufras gazpachosis.

Y te agradezco el gazpachotest que has llevado a cabo.

recibe un afectuoso gazpacho

http://camisablancademiesperanza.wordpress.com/2010/07/22/gazpachosis/

Para mí, además de el clásico de Alvalle, que está muy bueno, el ¡de Hacendado Andaluz (suave) me gusta mucho! Parece que efectivamente no soy muy original en gustos. En mi caso, soy más de marcas blancas, mi economía no da para el Santa Rita (que me encantaría probar) ;)

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Sobre el blog

El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

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es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

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