Restaurantes 'offline'

Por: | 23 de agosto de 2011

Zen market
Zen Market, un local con web irritante. Foto: Santi Burgos

 

Un buen día decides ir a un restaurante del que te han hablado bien. Entras en Internet para ver dónde está, cuál es su teléfono, cuánto cuesta, qué platos ofrece, etcétera. Tecleas el nombre en un buscador. Y entonces empieza el vía crucis.

Cada vez son menos, pero por psicodélico que parezca, en pleno 2011 todavía existen restaurantes en España sin página web. Sus dueños no han considerado necesario crear una, a pesar de que la tecnología actual permite hacerlo con un gasto ínfimo. No se han debido de enterar de que muchos de sus potenciales clientes se informan desde hace años por la Red, y que el listín telefónico, el 003 y el tam-tam no viven sus mejores días.

Pero seamos positivos. Digamos que el restaurante en cuestión tiene su propio site. Entonces puede que demos con él... o no. ¿Por qué no sale cuando lo buscamos en Google? ¿O por qué aparecen tropecientas páginas de listados de locales, tan cutres de estética como rácanas en contenido, antes que la oficial? Lo más seguro es que la empresa que la hizo ni se preocupara en optimizarla para que el sistema del buscador la lea y la valore como como un resultado interesante para los usuarios.

En este punto llegamos de lleno al drama de este artículo: las webs de muchos restaurantes españoles son espantosas. No quiero decir que sean feas, que también, sino que no cumplen con su labor fundamental, la de ser encontradas y proporcionar información relevante de manera rápida y clara. En vez de páginas sencillas en las que veas fácilmente lo que sueles buscar -el menú, buenas fotos del local, los platos, los precios o, lo más elemental, la dirección y el teléfono-, te das con farragosos sitios hechos en flash con mucha tontería en movimiento, que además de cargar lento y mal constituyen un atentado a la usabilidad y son impracticables desde el móvil. Eso cuando no cometen un crimen que, en mis fantasías dictatoriales, castigo con la cadena perpetua: incluir rallantes musiquillas 'chill-out'.

Por supuesto, existen restaurantes en España con buenas webs, y como usuario habitual puedo afirmar que el nivel va subiendo. Sabedores de que gran parte de su público potencial vive fuera de España y de que se la juegan en la Red, bastantes chefs estrella cuentan con páginas decentes y propias del siglo XXI. Otros locales, como Mugaritz o Abastos 2.0, hasta saben mantener una comunicación fluida con la humanidad internauta a través de las redes sociales. Sin embargo, me sigue soprendiendo cómo negocios que no paran de llorar por lo mal que va todo se permiten el lujo de no estar o de estar como están en Internet.

Mucho me temo que los hosteleros, sobre todo los de cierta edad y/o poco digitalizados, se dejan engañar por empresas de diseño web sin demasiados escrúpulos, que les venden páginas tan impactantes a primera vista como inútiles para un uso efectivo. O quizá sea al revés: en su ignorancia, no quieren webs limpias y prácticas, sino floripondios online que les entren por los ojos.

Tranquiliza, eso sí, que en la cuna de Internet las cosas no vayan mucho mejor. Hace unos días, un  artículo de Slate.com titulado '¿Por qué los sitios web de los restaurantes son tan horrorosamente malos?' glosaba los espantos de las páginas de los restaurantes estadounidenses. Mal de muchos...

Hay 80 Comentarios

Totalmente de acuerdo con la nota:

O la web no existe y hay que buscar los datos en distintas webs (que pueden tener los datos correctos o no) o la Web "oficial" ha sido diseñada por la amiga/cuñada hippie/moderna/in del dueño, que logra que sea imposible enterarse de nada y sufres navegandola en flash mientras suena la musica chill out... Agggggggg

¡Qué razón tienes!
¿Cuantas veces habré dado la espalda a un restaurante por la nula o mala información que dan el Web? Para un vegetariano que comparte espacio de comida con los que no lo son, es fundamental disponer de una información mínima de la carta para saber si podrá comer o tendrá que llevar el bocadillo en el bolso.
Todavía son muchos los que no se han dado cuenta de lo importante que es la presencia en la Red y lo que implica su proyección. A veces más vale no estar que hacerlo de la forma que hacen. Seguro que a más de uno os ha sucedido el visitar la Web de un restaurante y no lograr encontrar ni la dirección ni el teléfono.
Por cierto, con la moda de poner el mapa de Google con el emplazamiento hay algunos que son tan descuidados que han colocado su mapa ubicando el restaurante en otra localidad.
Dicen que de los errores se aprende, así que algunos acabarán siendo los más listos de la clase.
Gracias, Mikel.
Carlos, de Vegetal... y tal.
http://vegetalytal.blogspot.com

Una estridente página web suele ser el prolegómeno de una mala comida, pues el chillout suele estar presente también en el restaurante. La restauración está cambiando para mal y donde cerró un restaurante de toda la vida surge un asian-lounge-chillout atendido por antipáticos aprendices que sirven comida "modelna" normalmente incomestible.

¡Genial lo del Casanova BeachClub! Efectivamente, aún avisando es espectacular.

Especialmente el video de 2 minutos y 18 segundos (lo del video en un minuto aún no les ha llegado) y, sobre todo, lo de Facebookéame (está al final, por lo que mucha gente ni lo habrá visto).

Pero al menos ha conseguido que buena parte de los que estemos aquí nos interesemos.

Estoy de acuerdo con que los restaurantes tienen que tener presencia en el mundo web sí o sí. Y que se tiene que cuidar qué presentación damos a través de nuestro sitio, así como la usuabilidad y el posicionamiento en los buscadores. Pero como ejemplo de buena web has puesto ¡un blog de wordpress! Me parece bastante cutre y sin personalidad. Para eso me quedo con las web que tienen una introducción en flash pero que al menos consiguen dar un carácter más personal.

Realmente, yo he trabajado en temas web con restaurantes y no es que le quisieras vender una web horrible, es que es lo que te pedían. Y ni querían hablar de quitar las horribles presentaciones flash o de poner cosas de uso práctico porque lo encontraban "poco artístico"

Se de qué hablas. Hace una mes, organizando la comida de departamento, opté por no dar la web del restaurante donde íbamos por vergüenza ajena ¡Mucho ojo a la web! No he visto una cosa así nunca http://www.casanovabeach.com/

Yo la verdad es que cada vez me gusta más lo de los restaurantes clandestinos, los que se megapublicitan en la red a veces resultan en realidad frustrantes. Capítulo a parte merece lo de reservar por Internet, suele ser más complicado que mandar un cohete a Marte y conseguir reserva una lotería. Un ejemplo claro el tickets de Barcelona o el Noma de Copenague, la ventana de reservas se abre al amanecer de según qué días.
El diletante.
undiletanteenlacocina.blogspot.com

coincido con tu opinión, no aguanto las paginas con flash de los restaurantes, ni la información ?
una que me gusto hace años era el Beijupira de Porto Galihnas
pero he ido a buscarla y el grupo ha crecido y lo ha cambiado todo, ni flahs ni musica ni recetas, a lo práctico

Me ha encantado!! toda la razón del mundo Mikel!! pero esto no solo pasa con los restaurantes... tengo un familiar cuyo negocio fue muriendo poco a poco por no querer actualizarse y digitalizarse... eso son pamplinas, decía... en fin... la culpa de todo esto la tiene el chill out, ya lo decía yo... ;-p
A pasar un gran día!!!

La cultura cibernetica de los restaurantes en España es TERRIBLE. Ahora, yo tengo que romper una lanza a favor de los sitios web flash...lo cierto es que depende de la estética de tu restaurante. Si tu restaurante es de estética "trendy" con aspiraciones a ser el restaurante de moda de esta temporada, tu sitio web tiene que ser, cuanto menos, impactante, que se note que te has dejao "los dineros" en decoradores profesionales (otra cosa, es que al final, por querer hacerte el moderno, tu sitio web sea una cagada de feo y pasado de moda, eso ya depende de la suerte y el criterio de quien te elabora la web).Ahora, si eres el orgulloso propietario de "Mesón Paco", donde lo que cuenta es la suculenta cocina tradicional que ofreces a tus comensales, evidentemente has de hacer hincapie en tu carta. Lo suyo sería que, flash o no flash, trendy o tradicional, siempre se encontrarán unos elementos básicos visibles o directamente accesibles desde la homepage: dirección y teléfono, horario, mapa de la ubicación, la carta, y si me apuras, la posibilidad de hacer una reserva online. Evidentemente, con la cultura empresarial que hay en España no podeis pretender que expongan sus precios abiertamente, sería como dar carta blanca a la competencia, lo mejor es hacer que el potencial cliente se acerque, rezando por un "ya que hemos venido hasta aquí, nos quedamos".

Muy buen post Mikel, yo soy diseñador web y desde hace unos meses me estoy pateando muchas calles de Madrid visitando bares y restaurantes para ofrecerles tener su propia web por un precio irrisorio (95€) y me quedo perplejo al escuchar los motivos de rechazo, por ejemplo: es una inversión que ahora mismo no podemos permitirnos, a ver si acaba la crisis y lo hago, ya estamos en las páginas amarillas, este es un restaurante pequeño, no quiero que la competencia vea cuáles son mis platos (cuando tiene la carta en expuesta en la calle), etc.
Ahora estoy pensando que les voy a dejar una copia de tu entrada para que se conciencien un poco más, a ver si por fin entienden que una web es tan importante como tener un cartel con el nombre del local en la entrada.

Mira este escándalo de Mourinho con Cesc y Messi en Madrid
http://alturl.com/2ak95

Mira este escándalo de Mourinho con Cesc y Messi en Madrid
http://alturl.com/2ak95

Si no estás en internet "No existe" y si estas en internet y no ofreces la información básica mejor es que no existas. jajaja
Creo y quiero pensar que en muchos casos es un tema generacional...
Bss

"eso cuando no cometen un crimen que, en mis fantasías dictatoriales, castigo con la cadena perpetua: incluir rallantes musiquillas 'chill-out'". Jajajajajajajajajajj
¡¡GRANDE MIKEL!!

No podría estar más de acuerdo con este artículo. Creo que la cultura informática de nuestro país es ínfima, la mayoría de los empresarios aun no se dan cuenta de la importancia de internet y de vender tu negocio en una web que además sea sencilla de navegar y que tenga rápido acceso a lo que puedes buscar de un local, ya que además los locales que tienen web muchas veces es bastante mala y ni te ofrecen la carta ni la localización. En resumen no te venden su negocio.

Saludos.

www.cocinaparasolteros.es

Totalmente de acuerdo. Algunas páginas parecen la oficina de turismo más que la web de un restaurante... sin localización mediante google. Tecleo" veterinarios logroño"y tengo de todo. ¿Por qué "casa pepe Logroño" no va a ser igual?

Bueno, los restaurantes de Calle Sabor nos hemos reunido precisamente para solventar muchas dificultades, entre ellas esa, tener un escaparate bonito y útil para el público. Si queréis echar un vistazo a la web se admiten sugerencias para mejorar. Gracias.
htpp://www.callesabor.es

Es verdad y lo que más me molesta es el tema de la música chill out y la falta de la información más básica, que es lo que uno va buscando...
Nosotros reseñamos bares y restaurantes de Barcelona, con dirección, horario, mapa y un orientativo de precios, como para tener la info básica bien a la mano.
http://losbonvivant.wordpress.com/

Mira este escándalo de Mourinho con Cesc y Messi en Madrid

http://doiop.com/Mourinho

Pues yo me hecho un blog. Porque para que me hagan una página web cutre y con contenido topicazo, mejor me lo curro yo. Y tan contento del resultado. Los clientes de siempre ya nos conocen, y el que quiere visitar la zona sin saber, encuentra algo diferente. Me ha gustado el post. Un saludo

Jajajajaa... oido cualquier musiquilla en una web... xq en el 99% (con error de un 1%) de las veces es un horror, repetitiva, cutre y salchichera. Actualmente el que no está en internet, no existe para una gran parte de la población y siempre es básico que cuando entres en la web de cualquier sitio (restaurante en este caso) venga el telefono, la dirección facilmente localizable y ademas un pequeño plug-in de google maps o similar para poder orientarse. Si no se cumplen estos detallitos... ufff!!! mal vamos!!! al final te peleas con las mil web estilo paginas amarillas que estan copiadas unas de otras y es un verdadero rollazo!!!

Si que es cierto que hay web malas y con poca información.
Los restaurantes e USA casi siempre tienen los precios, menú...
http://www.tuppermenu.com

Tienes toda la razón... algunas webs dan puto miedo. Con lo que me gusta a mi ver la carta y elegir ya desde casa, jajajajaja

Los comentarios de esta entrada están cerrados.

El Comidista

Sobre el blog

El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

Sobre los autores

Mikel López Iturriaga

es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

¡Pregunta!

Pregúntale al comidista

Envía aquí tus dudas gastronómicas e inquietudes personales. Es como el teléfono del tarot, pero gratis.

Buscar receta

Nuevo libro

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Recetas a cascoporro, guías para cocinar, un calendario de temporadas y una selección de lo mejor de su consultorio psicogastronómico se unen en el último libro de El Comidista.

Eskup

Facebook

El País

EDICIONES EL PAIS, S.L. - Miguel Yuste 40 – 28037 – Madrid [España] | Aviso Legal