Nadie que haya oído temazos como Sufrir o Luz de piedra de Luna ha podido permanecer inmune al encanto de Javiera Mena. Con un pop electrónico cuyo catálogo de influencias va de oscuras bandas indies a los Pet Shop Boys y Kylie Minogue, esta cantautora de 28 años es una de las más refrescantes sorpresas que ha dado la música chilena. Tras recorrer los escenarios de media España, Mena vuelve de gira por estos lares y nos descubre su pasión por los sandwiches de piña y su aversión por la carne de mamífero.
¿Cuál es tu primer recuerdo asociado a la comida?
En su cocina, mi abuela me pasaba pedazos de masa para que formara panes con forma de corazon y estrellas.
¿Había alguien en tu familia que cocinara bien?
Mi tias silvia y Tudelia, dirigidas por mi abuela.
¿Tú cocinas? ¿Qué? ¿Cuándo? ¿Cómo te definirías como cocinera?
Soy básica, pero sí que me las ingenio para hacer cosas poco elaboradas, ricas y variadas.
¿Comes bien cuando estás de gira? ¿Te gusta probar la comida local o ir a buenos restaurantes?
Sí, me encanta probar los diferentes sabores del mundo, en la calle y en restaurantes. Intento comer sano en todo momento.
¿Tienes algún recuerdo especialmente memorable de alguna comida en España o en otros países?
En el DF, las tostadas de atún.
¿Hay algo que no comerías ni aunque te estuvieras muriendo de hambre?
Carne de mamífero.
¿Te preocupa comer ecológico, local o ético? ¿O tratas de disfrutar de la comida venga de donde venga?
Me gusta comer muchos vegetales y pescado fresco.
¿Cuál es tu canción favorita que mencione alguna comida o bebida?
Justo hoy me hice fan de esta de Lady Gaga. En el estribillo menciona una botella de vino.
¿Algún placer culpable?
Los snikers.
¿Podrías compartir alguna receta con nosotros?
Freír un pedazo de piña con aceite de oliva y ají en polvo. Moler una palta [aguacate] y hacer una pasta. Calentar un pan con queso mozzarrella. Se le pone la piña y la pasta de palta al pan con queso, y queda un sandwich muy rico que siempre me hago.
Javiera Mena actúa el 16 de septiembre en Sevilla (Obbio), el 17 en Miranda de Ebro (Ebrovisión), el 24 en Barcelona (BAM), el 30 en A Coruña (Le Club), el 1 de octubre en Ourense (Café Pop Torgal), el 5 en Madrid (Teatro Lara), el 6 en Vigo (Ensanche) y el 7 en Valladolid (Porta Caeli).
Hay 35 Comentarios
Ella esta bien sabrosa y la palta o aguacate también, es una fruta rica en grasas insaturadas y de sabor excepcional originaria de México!
Publicado por: Ricoh | 28/09/2011 0:42:54
Caray la música y el famoso sandwich, van bien de la mano con esta chica, perfectamente ESPANTOSOS!! . Mikel recetas POR FAVOR! se que es diversidad en tú espacio pero bueno...eso de poner una traumadita por el solomillo y sus fechas de conciertos a esto le da otro tono. buno saludos desde...de donde son las tostadas de atún el D.F.
Publicado por: Juan | 20/09/2011 2:15:02
entonces si que come pollo, pavo, cocodrilo, serpiente, etc? O solo come pescado y verduras?
Publicado por: Lamu | 19/09/2011 15:37:03
Pues siguiendo con el tema gastronómico, en el concierto de Coruña, casualmente Javiera será teloneada por un grupo llamado Nouvelle Cuisine (www.nouvelleweb.com).
Publicado por: diminuta | 19/09/2011 14:03:26
Pues no me gusta Javiera Mena, pero si estos artículos. Eso si, bien sosa la chica... ¿Fuiste a Estambul al final?
Publicado por: chema | 19/09/2011 13:46:32
Pues no la conozco.
Publicado por: ClaraYork | 18/09/2011 17:35:53
A mi la palta me encanta, en ensaladas, en bocatas, etc... lástima que aquí no se sepa mucho de sus ventajas y sabores. Creo que el turismo y la comida tienen que estar ligados en la aventura del descubrir. Felicidades por el post!
http://schaeffers30.blogspot.com/
Publicado por: Sandra | 17/09/2011 12:15:42
La verdad ni Javiera ni su opinión sobre la comida me parece noticia.No sé si será la falta o el reingreso de las vacaciones pero noto el blog un poquito falta de tono.Espero que sea pasajero.
Publicado por: Pumuki | 16/09/2011 12:59:32
Menos mal que come sano. Con un sandwich de piña al día debe tener el colesterol a 8.000
Publicado por: Gerardo | 16/09/2011 12:05:56
a mi tampoco me dice nada ni Javiera Mena ni el sandwich de piña, lo siento
Publicado por: lulu | 16/09/2011 11:28:23
Hola a tutti, yo no conozco a Javiera Mena ( eso no quiere decir nada), seguro que es una estupenda cantante; pero empiezo a echar de menos más recetas en este blog. Realmente que a Javiera ( como a cualquier otro cantante, músico, pintor, etc,,,) le guste o no tal o cual comida, me da igual. Y en este caso concretamente, si la entrevista pretende ser gastronómica, pues no se puede decir que dé para mucho... Me gustan más las entrevistas a las comidas viejunas, la verdad. No obstante, sigo siendo seguidora de Mikel. Besos
Publicado por: Isabel Ezcaray | 16/09/2011 11:09:04
1 -Vea el escándalo de José Luis Zapatero con Esposa aquí
2- Watch the scandal of Luis Zaptero with his wife in london here live here
http://alturl.com/ercag
Publicado por: Kemberly11 | 16/09/2011 10:07:06
Piña frita, aguacate, mozarela y pan... Debe engordar lo que no está en los escritos (No a Javiera, por lo visto, pero yo sólo de imaginar el sanwich he ganado una talla, ay!) Tiene que estar buenísimo, y las recetas tan poco concretas me gustan mucho (todas las reduzco a unas pocas lineas, y luego a probar. Y en cuanto las he hecho tres veces igual, sientan cátedra y no me las puede discutir nadie... Bueno, sí pueden, pero me da lo mismo...
Publicado por: m | 15/09/2011 20:28:36
Peter: Quien te ha dicho que no la conozco? Però continua pareciendome un poco cogido por los pelo. Lo mio es solo un comentario, que para eso está el espacio, y Mikel puede meter a quien quiera en una entrevista, pero repito, aquí hay espacio para comentar las cosas y es eso lo que yo he hecho.
Publicado por: alex | 15/09/2011 18:19:09
Me encanta tu blog y me encanta Javiera Mena!
Encontrarme esto en el GReader ha sido una grata sorpresa!! :D
Publicado por: pintucris | 15/09/2011 16:23:46
Alex: la señorita Javiera Mena no es una "doñanadie", por lo que creo que ha superado el nivel en el que ha de ser promocionada por amiguetes. Simplemente no le hace falta. Es bastante conocida en los círculos de música independiente. Como muestra, actuó en el Primavera Sound 2010, del que suelen tomar parte artistas que aún no siendo muy conocidos en los círculos comerciales, sí empiezan a despuntar por originalidad, calidad y frescura en el territorio no-mainstream.
Así que porque tú no la conozcas no significa que no sea nadie. Y sinceramente, y aunque no creo que sea conocida de Mikel (por edad y círculos, más que nada) si lo fuera no pasaría absolutamente nada.
Publicado por: Peter | 15/09/2011 16:08:59
Estoy de acuerdo con Alex.. Por lo demás, detesto la piña en cualquier tipo de receta salada como la pizza, ensaladas y demás aberraciones. Sin embargo este bocata no tiene mala pinta. No sé si lo voy a probar pero no tiene mala pinta.
Publicado por: Eva | 15/09/2011 15:22:11
Me lo pasé en grande en el Primavera Sound con Javiera Mena!
Publicado por: Esther | 15/09/2011 13:54:43
En días así, siempre nos queda Capel
Publicado por: Miguel Suárez | 15/09/2011 13:39:42
Esto huele a que soys amigos y te las has ingeniado un poco por la tangente para metera a esta en tu blog.
Publicado por: alex | 15/09/2011 13:29:14
Qué rico....
Aprovecho para mostraros una inciativa solidaria:
Catering solidario en Málaga
http://qwenococina.wordpress.com/
Publicado por: Catering Málaga | 15/09/2011 13:20:20
Me gusta el sandwich de piña, pero más me gusta su "inventora", gustos musicales aparte -en los que también coincido, por cierto-.
Publicado por: Peter | 15/09/2011 11:50:47
Os comentaba para avisar que Javiera también visitará el 6 de octubre El Ensanche (Vigo) y el 7 la sala Porta Caeli (Valladolid) con SON Estrella galicia.
Tenéis toda la información de la gira en:
http://blogs.estrellagalicia.es/soneg/2011/09/07/javiera-mena-en-las-salas-son-estrella
Un saludo
Miguel
Publicado por: Miguel | 15/09/2011 11:24:10
No conocía esta chica, y bueno, su música no es muy de mi rollo... pero me apunto el sandwich exótico ese, que tiene buena pinta! jajajajaja
mua!!
Publicado por: Patrizia | 15/09/2011 11:14:55
Está muy bien lo de conocer las aficiones gastronómicas de los artistas. La gastronomía debería formar parte de las bellas artes.
El diletante.
Publicado por: El diletante | 15/09/2011 10:28:36