Off Menu, la alternativa lúdica a Alimentaria

Por: | 15 de marzo de 2012

Off menu
El menú de Off Menu.

 

Alimentaria es una de las ferias más importantes de Europa, y la más grande en el sector de alimentación y bebida en España. Pero seamos sinceros: es un poco aburrida, salvo que vayas a hacer negocios, quieras cogerte un pedo catando vinos o te interese renovar la despensa con muestras de caldo y latas de atún gratis. Por eso me alegro de que este año una serie de instituciones, empresas y creativos haya montado Off Menu, una iniciativa paralela que promete importantes dosis de diversión.

La serie de eventos, que se celebrarán del 24 al 29 de marzo en Barcelona, gira también en torno a la comida, pero desde un punto de vista más lúdico. Habrá desde un baile hasta homenajes al resopón -la comida que te tomas a las tantas- y al postre pijama, pasando por una merendola, una proyección de cine o un minimercado callejero. "El objetivo es convertir en una fiesta la comida, sus sabores, saberes y ceremonias", afirman sus responsables, que se autodefinen como "un colectivo independiente, global, ilusionado, nada light y con muchas ganas".

"En Barcelona hay muchos eventos alrededor de los chefs, del restaurante y del producto (gastronomía), pero ¿quien festeja la comida?", pregunta la directora y miembro de Food Cultura, Pepi de Boissieu. "La comida es algo que nos pertenece a todos y que nos une a todos. Y justamente de esto va Off Menu. De experiencias con la comida fuera de carta, no-convencionales, fuera de la oferta gastronómica de la ciudad. La RAE dice que la gastronomía es el arte de preparar buena comida. Nosotros ni tan siquiera queremos elevarlo a arte. Nos interesa la comida callejera, la comida a bajo coste, la comida a las tantas de la madrugada o la comida de los niños".

Como es obvio, la coincidencia con Alimentaria 2012 no obedece a la casualidad. "No creemos que la oferta y riqueza gastronómica de Barcelona se pueda explicar solamente dentro de un recinto ferial. Aquí tenemos modos, estilos y protocolos alrededor de la comida que nunca pasarán, y que son imposibles de recrear allí", asegura De Boissieu.

Off Menú se abre el día 24 al mediodía con un "baile del vermut" en la Casa de Aragón organizado por la bodega Casa Mariol, con banda de música, pasodobles y rancheras incluidas. Prosigue el 25 con un mercado de productos montado por la web Deliterranea y la tienda Openhouse, y una fiesta en recuerdo del postre pijama a la que habrá que acudir en ídem en el Hotel Granados. El 26, la Disco Kitchen de la agencia Soon in Tokyo unirá música, baile y comida nocturna.

La merendola de la chocolatería La Nena y la revista Apartamento convocará a los niños para una tarde de galletas, dibujo y fotografía el 27, día en que la artista francesa Caroline Champion también montará una performance-conferencia sobre el brioche en la Galería Alegría. La proyección en La Pedrera de la película Food Design, con mesa redonda posterior, ocupará la tarde del 28. La serie se cerrará el 29 con una cena en el restaurante Il Giardinetto denominada Microjardín, en la que los comensales crearán sus propios platos condimentados "a partir de pequeños jardines de microvegetales".

Como véis, los acontecimientos son de lo más dispares. Pero según De Boissieu, tienen algo en común: "El ritual, la experiencia y la celebración. Y por otra parte, la no-convencionalidad. Todos son eventos fuera de carta, esos eventos que se cantan y se bailan".

 

Hay 34 Comentarios

Ojalá pudiese acercarme. Una buena alternativa, sin duda
Almu
http://mavieenrose-almu.blogspot.com/

Me encanta la palabra Merendola, hacía tiempo que no la escuchaba.
Y que me dices del postre pijama y la tarta Alaska? Una entrevista viejuna ya¡

Genail! y justo en las fechas en que voy a Barcelona, a ver qué me permite mi horario :)

Siempre he querido ir a alimentaria y finalmente nunca fui en mi época de hostelera. Ahora me llaman más la atención reuniones gastronómicas de otro tipo, más de "a pie", como la propuesta que presentas. Ya me gustaría tener 4 duros para poderme escapar a Barcelona esos días. Tengo más deseos que gastronómicos que visitar en Barna, qué gran ciudad! Un beso comidistas! Gracias Mikel

Aiiinsss!!! #cacaculopedopissssss!!!!!! >< me cachis! Pues vaya... entre viajes y Alimentaria, como que será complicado escaparse a esta fistuqui de la comida, que tiene muuuuyy buena pinta... Gracias por informar Mikel, a ver si sale algún huequín para conocer mejor esta iniciativa! Feliz día a todos los Comidistas! Besets Raquel

No había oído hablar nada de Off Menú, pero lamento decir que las propuestas que recoges no parecen "comida bajo coste" como anuncia su impulsora. Para comida económica, estas croqueburguers: http://cuinescuina.blogspot.com/2012/02/croqueburguers.html

a ver si un diseñador gastronómico las recoge y la mundializa.

Algo de imaginación entre el entramado empresarial se agradece. Buen día a todos

El bolsillo, con tanta crisis, tanto recorte presupuestario y tanta reforma laboral, está bastante estrecho este año como para poder plantearse la asistencia a este tipo de eventos. Tendremos que estar atentos a lo que luego nos contéis los más afortunados y luego nos recomeremos con la envidia tiñosa que sintamos.
Bueno, parece una buena iniciativa (al menos muy lúdica y creativa).
En la parte de hacer comida yo aporto hoy uns espaguetis con salsa picante de zanahoria y alcaparras ( http://bit.ly/xocRjH ) muy sencillos y rápidos de hacer, pero con un sabor diferente que seguro que te gusta.
Gracias, Mikel.
Carlos, de Vegetal... y tal.
http://vegetalytal.blogspot.com

Interesantísimo, como siempre. Mikel, he visto que citas La Nena, mi lugar preferido para ir a tomar un café, y que es uno de esos sitios tan populares de Barcelona que tienes que hacer auténticas colas para degustar lo que ofrece, que es absolutamente delicioso. Sin contar con un ambiente entrañable que atrae a gente de todas las edades. Ya me imagino que con esto del Off Menu no cabrá ni un alfiler. http://unmundocultura.blogspot.com/2012/03/vasamuseet-una-reconstruccion-perfecta.html

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Sobre el blog

El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

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Mikel López Iturriaga

es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

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