La insoportable tontería de la dieta Dukan

Por: | 10 de abril de 2012

Avena
El salvado de avena, alimento fetiche de los dukanianos. / AINHOA GOMÀ

 

En algún momento me juré a mí mismo que en este blog nunca iba a escribir sobre dietas. Lo siento, pero es un tema que me aburre profundísimamente, y al que no le veo hueco en un espacio consagrado a la celebración hedonista del hecho de comer. Del comer sano, bueno y asequible, no del ponerte como una vacaburra a grasas ni del ir de gourmet exquisito por la vida, puntualizo.

Sin embargo, hay noticias que le obligan a uno a saltarse sus mandamientos más sagrados, y esta es una de ellas: el colegio de médicos francés ha denunciado a Pierre Dukan, autor de la famosa dieta del mismo apellido, por infringir su código deontológico. Le acusan de anteponer sus intereses comerciales a los deberes propios de su profesión, además de reprocharle la alegría con la que hace declaraciones públicas disparatadas, como su propuesta de dar más puntos en los exámenes finales de bachillerato a los alumnos que mantengan la línea.

Lo que me extraña es que la Orden Nacional de Médicos -en Francia se llama así- no haya denunciado antes a este señor por los efectos nocivos de su plan para adelgazar, señalados por tantos y tantos dietistas sensatos en todo el mundo. Pero bueno, igual es que allí, como en otros países, es legal vender una dieta basada en la ingesta masiva de proteínas, que según los expertos perjudica a tu hígado y a tus riñones, produce estreñimiento, tiene efecto rebote y predispone a la bulimia. Entre otras virtudes.

Aunque Dukan promete que cuatro de cada cinco personas que hacen su dieta se estabilizan en el peso conseguido, según la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria de la Alimentación francesa el 80% de las personas que la llevan a cabo recuperan su peso original al cabo de un año. Una encuesta de la revista digital Journal des Femmes, en la que se preguntó a 4.700 personas que habían pasado por la Dukan, alarga el plazo a cuatro años, pero mantiene el mismo porcentaje demoledor. La Asociación Española de Dietistas califica la dieta de "ineficaz, fraudulenta y sin ninguna evidencia científica", y desaconseja "encarecidamente" su uso a la población.

Estos datos no son nuevos, y sin embargo, miles de dukanianos -me encanta este nombre, es muy Star Trek- siguen erre que erre intentando adelgazar con el pintoresco régimen de este visionario. Es decir, siguen cometiendo una tontería mayúscula: la de someter a su cuerpo a un castigo importante para perder unos kilos que muy probablemente van a volver a ganar. Así que cuando veo a personas nada tontas de mi entorno caer en semejante trampa, me pregunto cual Mourinho o Rita Pavone: ¿por qué?

Dukan
Grandes hombres de nuestro tiempo: Pierre Dukan. / GTRES

 

Lo más fácil es echarle la culpa a la inteligente estrategia de marketing de Dukan y su equipo, que han sabido vender muy bien su magia adelgazante tanto en las librerías como en Internet. Pero más allá de la publicidad, este señor triunfa porque ofrece una vía rápida para vencer uno de los verdaderos dramas de nuestro tiempo, el sobrepeso. Una vía peligrosa que en la mayoría de los casos te devuelve al punto de partida (o más atrás), pero en cualquier caso, más cómoda y directa que la de una dieta sana combinada con actividad física.

Sé que hablo desde la inmensa fortuna de mi natural delgadez (con cierta tendencia a echar tripa, todo hay que decirlo). Y entiendo que para las personas obesas o con tendencia a engordar tiene que ser muy difícil no escuchar los cantos de sirena de tipos como Dukan. Vivimos en un mundo extraño, que por un lado equipara delgadez extrema con belleza y por otro te bombardea con constantes incitaciones a comer de manera desenfrenada. Y encima, cada vez más sedentario. Hay que estar muy centrado y haber recibido una educación alimentaria correcta para no perder el oremus y entrar en el ping-pong del engorde-dieta-engorde-dieta.

Ahora bien, tomar atajos tan arriesgados e ineficaces a la larga como la Dukan ha sido, es y será una insensatez, por muchos condicionantes externos con los que queramos justificar la decisión. Por lo que he leído a dietistas serios, y por lo que veo en personas de mi alrededor, la manera más eficaz de adelgazar es comer de todo en cantidades moderadas y de forma equilibrada, con especial incidencia en frutas y verduras; dejar los productos hipercalóricos para ocasiones excepcionales y hacer ejercicio. Puede que el proceso sea más lento, pero sin duda tendrá un efecto más duradero y será mucho más beneficioso para tu organismo que los presuntos milagros del gurú francés.

Hay 285 Comentarios

Bah, me encanta tu blog, siempre, pero no estoy de acuerdo con esta entrada.
La dieta Dukan es como todas las demás dietas, funciona, pero si la dejas, vuelves a ganar peso. Lo de la ingesta masiva de proteínas es lo mismo de siempre, la dieta no se basa en comer solo proteínas, es tan sólo la primera fase, y no pasa NADA por estarte unos días a proteína pura, bueno si, lo que pasa es que pierdes unos kilos y te anima para seguir con el método. En cualquier caso, los alimentos que se recomiendan en esta dieta (no me lo he leído a fondo) son sanos, mucha verdura y carnes magras, que es lo que ayuda a adelgazar.
Ah, por otro lado, yo tengo dificultades para adelgazar, en mi familia hay problemas de tiroides, mi madre lleva toda la vida en "endocrinos serios" y "nutricionistas serios" y además de sacarte los cuartos te sueltan la misma basura que viene en la caja de los cereales, sí sí, la pirámide esa de marras que dice que nos tenemos que alimentar de pan.

A ver, yo no la seguido porque mi fuerza de voluntad es nula en cuanto a comida se refiere, pero sí la he leído y debo recordar que es una dieta por etapas, que si bien hay un período a base de verduras y proteínas muy restrictivo con los hidratos y el azúcar, el fin es ir introduciendo todos los alimentos de forma progresiva y llegar a comer absolutamente de todo. Yo fui a un endocrino que me dió una dieta exacta a la Ducan, sólo que las proteinas eran de bote, tipo Biomanán y de una marca carísima, así que llego a la conclusión de que hay envidia por parte de unos médicos que no han sabido hacerlo (el negocio, claro) tan bien como él.

Leyendo los testimonios de los "dukanianos", realmente se ve que tienen una gran convicción en sus creencias. La defensa que hacen de su credo tiene un gran (y terrorífico) parecido con los los davidianos...

Yo dejé de hacer la dieta en Septiembre del año pasado, después de tres meses, y desde entonces no he engordado ni un kilo, me mantengo en el peso que yo quería y que alcancé gracias a la dieta. Y todo esto con analíticas OK, porque me preocupé de hacerlas antes y después de la dieta. Lo que no veo sano es mantener la dieta durante mucho tiempo o cuando se quiere adelgazar muchos kilos, pero en mi caso, que fueron 10, sin problema.

ay Mikel, pero qué mirada penetrante nos regalas en tu nueva foto ... te gustas, eh?

Yo no he hecho dieta Dukan ni pienso, pero una cosa es de cajón; lo que a unos le viene de puta madre a otros le va para el culo, eso pasa con médicos, marcas de coche etc.
Ahora, que le den una dieta de esas a alguien que tiene problemas de hepáticos o renales ( y que no lo sepa obviamente) veremos lo que dura.
Acaso no es mejor comer de todo en su justa medida?
Pues eso. Tan malo es comer sólo alcachofa (vease la dieta de la alcachofa) como comer sólo proteínas.
Menuda tontuna!
Ánimo Mikel, te queremos!!!

A mi me funciono, baje 20 kilos y no he vuelto a subir en meses, es mas esta dieta me ayudo a controlar la ansiedad y no tengo colesterol ni nada, estoy mucho mas sano que antes, en Chile igual la critican los que la hacen y la dejan abandonada a medio camino.

Enhorabuena Bleyer!
Eres el triunfo del sentido común, un bien tan inusual en estos tiempos...

Buenas,yo engordé por un tratamiento con cortisona y con 20 años pasé de 58 kilos a 120 en menos de un año,el año pasado mi marido me regaló el libro del señor Dukan ya que me llamó la atencion lo mucho que lo criticaba la señorita Cristina Tarrega,despues de saber que ella hacia la misma pero en sobres de proteinas....¿mejor o mas sana?creo que no.
Pues empezamos mi marido y yo él a dia de hoy gasta una talla 46 de una 58 que usaba,yo llevo perdidos casi 20 kilos y mucho volumen y nuestras analiticas que nos hacemos cada dos meses son perfectas incluidos riñones e higado.Qué tiene efecto rebote? disculpeme pero TODAS las dietas si las dejas lo tienen,entonces¿cual es el problema? yo he aprendido a cocinar,como dulces,pizzas,ensaladas,pescado,carne....de verdad que no les entiendo,mucho criticar pero todos se suman al carro y no se dan cuenta de que cuanto mas critican menos pruebas presentan en contra,porque se dice que daña los riñones e higado,que se debe hacer con supervision medica,que puede producir hasta muerte súbita......por dios de verdad qué alarmistas son,en vez de demostrar con echos reales lo mala que es lo único que hacen es decir a la gente que la sigue que somos como borregos que seguimos a este señor como si fueramos borregos y no se han parado nunca a hablar con quienes la hemos echo o estamos haciendo,yo estaba en lista de espera para una reduccion de estomago y ya no estoy,me han quitado la medicacion que tomaba para el azucar y la hipertension....¿que es mala? bendita sea a nosotros y a cientos de personas que conocemos nos ha mejorado la vida,pero eso.......a ustedes no les interesa ya que se les acabaria el chollo de criticarnos.

Mido 1,81 mts. y empecé mi dieta dukan en julio 2011 con 93 kg, la abandoné por completo en noviembre 2011 con 80 kg. Estamos en abril 2012 y no estoy en 82kg sin privarme de nada y haciendo ejercicio.
No he tenido sintomas de nada en mi cuerpo, y mis analiticas durante y despues de la dieta fueron correctas.

El sr. Dukan ha obtenido 0 € de mi bolsillo, tan solo seguí sus indicaciones hasta obtener el peso que deseaba.

Tan solo puedo decir, gracias sr. DUKAN

Yo siempre (desde mi niñez, ahora estoy en 37) he estado gordo. Y fui engordando y engordando y engordando hasta que hace dos años me puse en 110 kilos (y no eran de músculo, no, ni por la altura, que mido 1'68) y dije "toca parar". Me puse una dieta (sin ir al médico, cierto, mal hecho, pero no pretendía hacer nada radical y pensé que podía con ello) no estricta, pero sí aplicando ciertos principios que me parecieron racionales y no demasiado perjudiciales: espaciar en el tiempo, cada tres o cuatro días, las comidas basadas en hidratos (arroces, patatas, pastas, etc) y completar el menú del resto de días con legumbres, verduras, ensaladas y pescado. Sin abandonar la carne, tampoco, pero fijándome y haciéndome reflexiones del tipo "ayer comí arroz, hoy no me hago pasta, mejor pescadito al vapor" o "ayer me hice carne, pues hoy toca una ensaladita". Las cenas, mucho más ligeras, eso sí: sandwich de pavo, o un gazpacho, o un par de piezas de fruta... Nada de las fritangas ni los megabocatas ni las pizzas preparadas que me zampaba antes. Esto era en Abril de 2010. En verano ya se me notaba en la cara que estaba adelgazando, y la ropa, que hasta ese entonces me venía justa justa, me empezaba a quedar holgada. Así que en septiembre, viendo que estaba perdiendo peso, me animé a vencer mis prejuicios y me decidí a hacer lo que jamás hubiera creído posible: me apunté a un gimnasio. Los monitores me diseñaron una rutina aeróbica de dos o tres días a la semana (según me apetece y tenga el curro) para quemar calorías y ganar tono muscular, y al cabo de unos cuantos meses pasé a una de mantenimiento (y es que no quiero muscular a saco, que no quiero ser un hombre croissant), pero aún así, con el ejercicio constante he creado un poquiño de músculo que me ayuda a quemar más grasas, lo que me permite comer de manera más relajada, dándome las alegrías que quiero, pero sin hacer de ello una (mala) costumbre. Sigo haciéndome las reflexiones que me hacía antes, tengo la precaución de dejar los hidratos para los días en que ya he ido al gimnasio y sigo haciendo cenas ligeras, para lo que estaba acostumbrado. ¿Resultado? Llevo ocho o nueve meses entorno a los 77'5 kilos, he pasado de una 48 de pantalón a una 43, las pulsaciones por minuto de 90 a 60, me siento genial, estoy más guapo, como mucho mejor que antes y más equilibrado, me veo supersanote, el ejercicio me pone porque el cuerpo me responde de maravilla y me ha desaparecido un problema de hígado que me había causado por mi mala dieta anterior. ¡Toma!

Y no pretendo dar lecciones, sino que, por mi experiencia, el esfuerzo merece mucho la pena, pero hay que hacer las cosas racionalmente, no obsesionarse (nada de pesarte cada dos días, que no se nota la diferencia y sólo frustra), tener claro que se trata de cambiar malas costumbres para siempre y no de bajar x kilos en cierto tiempo, y asumir que los resultados se verán, pero tardarán un tiempo. Y llega el día en el que la gente te mira a la cara y te dice "estás más delgado" y tu contestas sinceramente "pues no me he dado cuenta". Y al poco sí que te das cuenta y se te pone una cara de alegría que atonta y, siguiendo con las buenas costumbres, la alegría dura. ¡Ánimo a todos!

Grosero iconoclasta, antes de que mi comentario se pierda en la masa, "uno de los verdaderos dramas de nuestro tiempo," (...) no es "el sobrepeso." Pero si el derroche de energia que supone nuestro modo de produccion y la malnutricion por no decir la hambruna que sufre gran parte de la humanidad....
Buenas tardes jovenzuelo.

El mundo de la dietética es en el que mejor se manifiesta el fenómeno de la medicalización de la vida. Es cierto que hay personas que tienen más problemas que otras para perder peso. Pero no son la mayoría. La mayoría tenemos sobrepeso por dos razones: 1. La sociedad ha fijado el umbral del sobrepeso muy bajo y 2. comemos más de lo que gastamos. Reduciéndolo al absurdo: mi madre decía que en la posguerra no había gordos, y era por algo; y pocos atletas (salvo los que sí necesitan ser "masivos") sufren sobrepeso. Vamos, que la cosa es más simple que lo que nos quieren vender los que viven de esto. Hay que comer menos, y hay que comer sano. Y para eso no hace falta ir a ningún médico (salvo, ya lo he dicho, las pocas personas que sí tienen problemas metabólicos).

En www.sanapeople.com apoyamos la dieta equilibrada y saludable, y vendemos alimentos adecuados para todos.

Si, el marketing y que hay mucho estúpido, digamoslo claramente. Estupidos que aun siendo alertados por medicos y nutricionistas de los peligros que corren, creen que son mas listos que nadie. Yo no me preocuparía por ellos.

Llevo 55 años luchando contra el peso, y oyendo la misma cantinela, de los dietistas correctos, es decir lo primero vaya al medico, y que le pongan una dieta equilibrada baja en calorias, y haga ejercicio y la mezcla de todo y la reeducación , le colocaran en su peso ideal. Esto si que es una mentira a gran escala, ¿alguien en su sano juicio puede pensar que si esto tan sencillo la obesidad creciente se produce por que toda la gente con sobrepeso u obesa es tonta y perezosa y no sabe ni entender el mensaje ni tiene fuerza de voluntad?
En mi caso por suerte o desgracia, mantenmgo un cierto equilibrio con bastante sobrepeso desde hace unos 30 años, hay temporadas que se me escapa y tengo que hacer una dieta para recuperar mi "base". Habitualmente, hago ejercicio intenso 4 o 5 dias por semana, no como pan no tomo alcohol, no tomo dulces, tomaba mucha fruta y mucha verdura, y como en los dias de diario cantidades que yo considero ridiculas, de comida que me dejan muerto de hambre según acabo, y me paso en los fines de semana (no demasiado) intentando compensarlo con mucho ejercicio fisico. Y con este plan gano unos dos kilos al trimestre.
Con la dieta Dukan que empece en Agosto, baje los 12 kilos que me colocaban en mi base, en mes y medio, y desde entonces comiendo mas que en mi etapa "saludable" y comiendo a veces dulces, y pan me mantengo en este peso; no se lo que durara, pero es la primera vez en mi vida que tengo la sensacion de tener controlado mi peso, además no he gastado un duro por que he aplicado los principios de la dieta sacados de internet, y los he suavizado en su vertiente mas dura y ha funcionado igual . Por último ese 20 % de personas que le parece ridiculo al autor del blog, deberia compararlo con el resultado de los nutricionistas que no llegan al 3% de mantenimiento de peso al año de la reeducación.

Jajaja, me hacen gracias los comentarios de algun@s.
Cuando hay un aumento de peso es porque se come más de lo que se gasta (balance energético positivo), da igual si es de proteinas, grasas o hidratos de carbono, pues no es más que energía (kilocalorías).

Cada nutriente (hidratos de carbono, proteinas y grasas) tienen sus funciones cuando se consumen en las cantidades adecuadas. En cambio, si se consumen en exceso, sea cual sea, se producen distintas patologías (obesidad, problemas renales, problemas hepáticos, HTA, diabetes, colesterol....)
Si que es cierto que hay personas que son propensas a coger peso aún comiendo "sano" (habrá que ver qué considera "sano", ya que la mayoría de las veces están muy equivocados). En este caso, lo lógico sería acudir a un Dietista-Nutricionista y al Médico, y no seguir la dieta de "fulanito" porque a "menganito" le ha ido muy bien y a perdido 30 kg en un mes.

En cuanto a las dietas hiperproteicas o proteinadas, llámese Atkins, Dukan o la que toque que esté de moda, todos las que la prueban se quedan encantadísimos, les da igual someter a su cuerpo a una situación como la de una persona diabética, y que a la larga recuperan más peso, tienen problemas de colesterol, renal, hepático..... pues como toda máquina forzada a trabajar de forma diferente a como lo tiene que hacer, se acaba estropeando.

Si quieres peder peso o mantenerlo, lo único eficaz es una buena educación nutricional, con la ayuda de un Dietista-Nutricionista.

No estoy muy de acuerdo con lo de que todas las dietas son malas. En un piso compartido en el que vivi habia una chica americana haciendo la dieta de los weight watchers y me parecio muy sensata porque no eliminan ningun alimento de la la dieta, hacen mucho enfasis en hacer ejercicio y en comer fruta y verduras y dan margen para que de vez en cuando la gente se pueda dar un homenaje sin que ello suponga romper la dieta o que te de un ataque de culpabilidad. tb insisten mucho en la fase de mantenimiento en aprender a comer bien para que puedas mantenerte toda la vida sin el consabido efecto rebote. En algun lugar recuerdo haber leido que es de las dietas con menos efecto rebote por ahi, y que la gente conservaba su peso sin grandes cambios incluso 10 años mas tarde. Dicho esto la mayor parte de las cosas que recomiendan a mi me parecen de sentido comun y que no necesitas pagar para que te las cuenten pero la chica comentaba que el sistema de grupos de ayuda mutua funcionaba muy bien.

Yo hice la dieta Dukan hasta que comenzó a bajarme la regla cada 15 días. Fui al ginecólogo y me hizo dejar la dieta, muchas de sus pacientes venían con el mismo problema. La dieta consume la grasa de tu cuerpo y antes que destruir adipocitos te consume los ácidos grasos que son mucho más rápidos en su destrucción es decir: las hormonas. Así que si al estreñimiento, el cansancio le sumas la falta total de apetito sexual, el desarreglo hormonal y la subida de colesterol la ecuación está clara.

Lo de que dukanianos suena a Star Trek, qué gran verdad...vamos que me parto de la risa. En cuanto a lo de las dietas, yo que soy la típica que tiene que cuidarse por salud, casi que lo que le recomendaría a todo el mundo es que no crea en las dietas milagro. Más bien: comida sana, pocas grasas, comer de todo, un poco de ejercicio y nada en exceso....nada más. No existen los milagros en lo que a dietas se refiere, y como he leido en otros comentarios la gente se "atiborra" y luego pretende perderlo todo en dos días y sin moverse...seamos sensatos, con lo bueno de la dieta mediterránea que tenemos en España!!!!! Salu2.

A mi lo que me parece mal es que todo el mundo se permita el lujo de criticar al señor Dukan desde no se sabe qué estrado de conocimiento. Lo pueden criticar periodistas, señores de la limpieza, juezas... y solo se molestan en mencionar de paso a los nutricionistas que denigran esta dieta (para tener una idea de lo que hace un nutricionista leer: El detective en el supermercado, de Pollan, a más de uno se le abrirán los ojos respecto al nutricionismo en general y a ciertos nutricionistas en particular).
Personalmente he realizado la Dukan, no respeté la última fase, el mantenimiento, ni respeto los jueves a proteínas (supuestamente de por vida). Llegué a perder 11.5 kg, en 3 meses recuperé 3 kg pero los restantes tres meses hasta hoy que mantenido la pérdida de 8.5 solo controlando el picoteo, racionando un poco la cerveza y consumiendo algo más de verdura ya que a la carne tras la dieta le coges un poco de asco. Lo que sí llevo más arrajatabla es el practicar deporte más habitualmente, entre 2 y 4 veces en semana andar, correr o bici.
Es cierto que se me puso el colesterol alto, en seguida volvió a regularse tras dejarla. Es cierto que produce estreñimiento, si no tomas las dosis indicadas de salvado de avena y trigo. Y, por mi experiencia, no es cierto que tenga un rebote inmediato, ni que deje secuelas para la salud.

Eso sí, si te pones a Dukan con más de 50 años debes saber a lo que te expones, lo mismo que si sigues la dieta por más de 4 ó 5 meses. A mí me ha servido como un choque, he perdido lo justo que me sobraba para poder hacer deporte con más agilidad y empezar a practicar hábitos de vida más sanos. Eso sí, si la vuelvo a hacer, será dentro de muchos meses, no se puede estar castigando al cuerpo contínuamente.

Como en todas las enfermedades y anomalías físicas siempre hay un origen o más que origina dicho problema, si no se soluciona el origen (mental-emocional) y se reprograma el comportamiento del individuo que lo llevó a esto, toda dieta es inútil...

Me hace gracia lo ofendido que se sienten los que siguen la dieta, a todos ellos les digo que cada uno puede hacer lo que quiera, que alguien os muestre las estadísticas oficiales de recuperación de peso tras haber pasado por la susodicha dieta no es hablar por hablar, además está científicamente demostrado que la dieta puede llevar al cuerpo a determinados tipos de shocks, que en el peor de los casos, pueden llegar a ser muy peligrosos. seguid los enlaces que el autor pone y leedlos, a ver si ahora solo consideráis verdad lo que leéis en vuestros libros sagrados dukanianos.

El post está bien escrito y no ofende a nadie, el que se sienta ofendido que se lo haga mirar.

Tema "caliente" pero que ya aburre un poco. Una dieta más y perjudicial como otras tantas. Para mí lo más significativo es que se esté liando el asunto (con denuncias y demás) después de unos cuantos años y gran difusión en los medios de comunicación. Me da mucho que pensar.
En mi humilde tarea de asesora dietética seguiré asesorando una dieta variada, equilibrada y con unos hábitos de vida saludables incluyendo actividad física moderada y relajación. Siempre puedo haber enfermedades u otros requerimientos que provoquen otras modificaciones, pero para mí esa es la clave.

Yo tampoco me imaginaba a Carlos, de Vegetal... y tal gordito!! Tampoco esmirriado, no nos engañemos :P. Pero estoy con él en lo que dice. La gente se pasa la vida amargándose (y amargando la vida a los demás) con las dietas (sean o no sean milagro). El milagro estaría en mucho casos en que esta gente no dejase solo en manos de la dieta el adelgazar.
Ánimo a todos aquellos que quieran adelgazar, pero principalmente a aquellos que lo necesiten por motivos de salud

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El Comidista

Sobre el blog

El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

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Mikel López Iturriaga

es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

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