Moschino y el espárrago. / GORUNWAY.COM (moda) - TASTE OF RUNWAY (comida)
¿Quién dice que la moda es enemiga del buen comer? Pues lo dice mucha gente, y no sin argumentos: un mundo que glorifica la delgadez y que mantiene a su cara visible -las modelos- al borde de la hambruna no parece demasiado cercano al éxtasis gastronómico. Sin embargo, hay puntos de contacto, tal como revela el fantástico blog Taste of Runway.
La bitácora italiana propone platos cuyas formas y colores están basados en conjuntos de ropa en la pasarela. Unos espárragos con huevo cocido encajan con un modelo de Moschino; un muffin replica un vestido de Óscar de la Renta y una sopa de tomate y menta evoca un diseño de Dolce & Gabbana. Lo mejor es que las recetas no sólo poseen un notable gusto visual, sino que parecen de lo más razonables y apetitosas.
Taste of Runway nació como idea en marzo de 2011 "en una cocina italiana", cuenta su creadora, Anna Marconi. "Después de pasar unos meses pensando que era una absoluta locura, me di cuenta de que realmente era una absoluta locura. Así que decidí lanzarme y hacerlo visible al público en noviembre de 2011. Taste of Runway tiene un objetivo: hacer sonreír a la gente dando un sabor diferente a la moda".
Antes de plantearse una receta, Marconi analiza los desfiles y trata de encontrar looks "que se puedan comer". Observa el color, la textura, la forma y el volumen de las prendas, y transforma esos elementos "en maravillas para los ojos y la boca". Algunas veces le resulta fácil, como con las últimas colecciones de Dolce & Gabbana o Mary Katrantzou, mientras que otros diseñadores se le resisten, como Giorgio Armani. "La ropa tiene mucho que decir, y he aprendido a escucharla. A veces incluso miro una receta como si fuera un modelo y trato de encontrar un aspecto que tenga el mismo sabor".
Trufas con naranja de Alberta Ferretti y muffin de Óscar de la Renta. / GORUNWAY.COM - TASTE OF RUNWAY
El blog se beneficia además de un estilo muy peculiar en los textos, que mezclan información sobre el mundo de la moda, impresiones personales e incluso pequeñas historias de ficción. "Todo lo que escribo responde a mis emociones de cada día. A veces mi estado de ánimo me lleva a inventar una historia porque me siento particularmente romántica, y entonces es cuando Marc Jacobs se convierte en un caballero amado por mujeres que luchan entre ellas. También imagino a Domenico Dolce y Stefano Gabbana como unos viejos sabios de un pueblo mexicano. A veces me centro en los detalles técnicos de la colección y en el mensaje que los diseñadores quieren transmitir con su ropa. Y a veces hay dos personajes inventados, Giacomo y Olivia, que insisten en transmitir al público los típicos diálogos de una pareja".
A pesar de la estética de los platos es fundamental en las recetas del blog, Marconi no se deja cegar por la simple apariencia, y ofrece sustancia culinaria en muchas de sus propuestas. "La belleza tiene el poder de añadir un toque de emoción a nuestra vida diaria. Pero a la vez creo que algunos platos con buen aspecto no deberían comerse, para no transformar la excitación inicial en una decepción. Un cuadro bonito colgado en una habitación fea, con un marco cutre e iluminado con una luz de neón es una herejía. Lo mismo vale para un plato que pinta fenomenal pero que no tiene gusto ni sustancia".
Spritz de Hermés y sopa de calabaza y puerro de Dolce & Gabbana. / GORUNWAY.COM - TASTE OF RUNWAY
Para Marconi, la comida está igual de sujeta a las tendencias que la moda, y pone como ejemplos el boom de la cocina asiática o de la molecular, y el fenómeno de los cupcakes y los macarons, "auténticas negaciones de la crisis que aflige al mundo". "Pero como solía decir Coco Chanel, 'la moda pasa, el estilo permanece', así que en nuestra cocina los espaguetis con tomate son un must".
Con todos estos principios, Taste of Runway trata de hacernos olvidar esa conexión mental que solemos hacer entre moda y mujeres esqueléticas en permanente dieta. "Nunca puedes generalizar y pensar que la moda ha de ser interpretada sólo a través de la delgadez de las modelos. He trabajado en este terreno y te puedo decir que las modelos son realmente bellas, altas, esbeltas y sanas. Esto es lo realmente asombroso: aceptar que hay tantas mujeres jóvenes sonrientes y tan guapas que parecen irreales. Taste of Runway es una invitación a amar la vida, permitiéndonos ser felices. Unas personas se emocionan comprando una chaqueta nueva, y otras se sienten felices cuando toman un trozo extra de pastel. Ambas están bien porque si amas la vida, no debes renunciar a tus deseos".
Hay 43 Comentarios
Qué guay, qué gusto cómo se lo curra la gente. Me quedo con el Spritz y la sopa de calabaza, qué ricoooo...
Un besito!
Publicado por: Julia | 24/04/2012 10:39:06
Es verdad que ya es un lugar común hablar de la anorexia ligada a la moda, pero mucho de cierto hay y se mantienen allí ciertas tendencias, a pesar de iniciativas legislativas sobre la publicidad, la masa corporal mínima para que una modelo se suba a la pasarela y otros límites. Tal vez lo que mejor se acerque desde el lado gastronómico al mundo de la moda es la comida sana. Por cierto, ya que hablamos de moda, en unos días será el Eco Fashion en Barcelona, una pasarela que apuesta por la sostenibilidad en la producción de la ropa y los complementos. Prontito más información en nuestro blog. ¡Buen día y buena alimentación, comidistas!
Publicado por: Rafael - Los Bonvivant | 24/04/2012 10:28:48
Le hemos echado un vistazo al blog y la verdad es que es muy curioso. La muchacha se lo curra.
Saludos.
Publicado por: Proyecto Culinaria | 24/04/2012 10:15:49
Interesante, muy curioso y original blog. Y qué de cosas aprendemos con el tuyo, por cierto.
Parece increible la imaginación hasta donde puede llegar en el mundo gastronómico.
A todo esto, muy buenos dias.
Publicado por: Carmen Rosa | 24/04/2012 10:05:37
Muy bueno el blog. Me encanta cuando se cruzan mundos diferentes para inspirarse. Un buen descubrimiento :)
Publicado por: siba-rita | 24/04/2012 9:54:52
Yo he ido (de invitada) a varias pasarelas y el pijerío se mezclaba con lo cursi, con lo esnob y con la cutrez más desaforada, dejando el mismo gusto que debe dejar comerse un flan revuelto con una lata de fabada. No se sacan muy buenas conclusiones de la asistencia a un sarao de ese tipo. ¡Que viva Sinéad O'Connor cantando The Emperor's New Clothes!
Publicado por: María Sola | 24/04/2012 9:31:16
Me ha encantado el post!
Almu
http://mavieenrose-almu.blogspot.com.es/
Publicado por: almudena | 24/04/2012 9:29:48
¡pero que bonito! Aúna cosas maravillosas, que fantástico. Me gustó mucho.
Publicado por: mery joe | 24/04/2012 9:27:39
La verdad es que es curioso y muy original, pero yo sigo sin poder relacionar moda con comida...a menos que sea baja en calorías, como estas salsas que hoy os enseño...
http://qcomeshoy.blogspot.com.es/
Publicado por: Qcomeshoy | 24/04/2012 9:27:18
Interesante y original!!!
http://www.miscaprichosculinarios.blogspot.com
Publicado por: Julio | 24/04/2012 9:26:57
Original y divertido el blog, ideal para entretenerse un rato!
Publicado por: mamaquehayparacenar | 24/04/2012 9:01:31
Me parece una idea muy original lo que pasa es que el naranja debe estar de moda, entonces si te apetece comerte unos chipirones en su tinta joios vamos, en fin #haygentepató
http://elpucherodehelena.blogspot.com
Publicado por: Helena del Valle | 24/04/2012 8:59:00
El articulo muy interesante,las fotos de los platos preciosas,pero lo que son las modelos,... Llamame loco pero a mi esos que dicen que la carne pegada al hueso es la mas rica... Un comentario tonto como otro cualquiera,no me lo tengas en cuenta que es muy temprano...
Publicado por: Mikel | 24/04/2012 8:33:06
a la primera foto más que un espárrago yo hubiera puesto un espaguetti no?
tu vecino de blog , cappel, hizo algo parecido hace poco pero comparando los estampados de una linea en concreto de ropa.
besicos
http://www.recetariodesirena.com
Publicado por: Charo | 24/04/2012 8:03:53
Qué blog más chulo! Si es que la inspiración is in the air... every where I look around... ;) Feliz martes Comidistas! Besets! Raquel
Publicado por: Soul Kitchen | 24/04/2012 7:44:52
Ya lo dice mi madre: "La comida por donde primero tiene que entrar es por lo ojos". Está claro que la comida tiene su estética, pero me alegra leer que la autora del blog afirma que si tiene muy buena pinta pero no sabe a bien no sirve de nada.
Hay que ver la gente que imaginación tiene. A mí no se me habría ocurrido esto de combinar alta costura y recetas de cocina. La inspiración está en cualquier lado.
Pero no me veo yo a las modelos comiendo tempura de garbanzos ( http://bit.ly/Jropcl ). O, quién sabe, quizá sí.
Gracias, Mikel.
Carlos, de Vegetal... y tal.
http://vegetalytal.blogspot.com
Publicado por: Carlos, de Vegetal... y tal. | 24/04/2012 7:37:48
Me encanta¡
Publicado por: La Diógenes del Tomate | 24/04/2012 7:31:14
Un gastrónomo francés aseguraba que la Vida era algo que sucedía entre comida y comida. El post de hoy es un ejemplo claro de que casi todo puede trasladarse al mundo de la gastronomía. Un blog divertido, elegante y cool. Solo queda que abran un restaurante en Milan con una larga pasarela, de hecho las grandes firmas italianas ya permiten que se abran restaurantes de lujo en sus casas centrales.
Gracie mile.
El diletante.
Publicado por: El diletante | 24/04/2012 7:15:56