'Masterchef': Tan alegre como la mili

Por: | 11 de abril de 2013

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En formación. ¡Fiiiiiiirmes! / MASTERCHEF

 

Lo esperábamos. Algunos incluso lo ansiábamos. Por fin, un concurso de cocina en España a lo grande. Con medios y en una cadena pública, presunta garantía para evitarnos el bochorno de anteriores experimentos en alguna televisión privada. Pegados al televisor a las 22.30 de la noche, enchufados a La 1, asistimos ayer al estreno de Masterchef, un formato que ha arrasado en otros países y que muchos queríamos que repitiera éxito aquí. ¿Pero respondió el programa a nuestras expectativas? Siento decirlo, pero al menos a las mías, no.

Nos habían prometido un trepidante programa lleno de acción, tensión y buena cocina, y a lo que asistimos fue a la enésima versión de Operación Triunfo vs. Tú sí que vales, pero con gente preparando platos churriguerescos en vez de hacer gorgoritos delante de un micrófono. No faltó ni un sólo cliché de los talent shows: los nervios, las lágrimas, la ilusión desbordada, los abrazos con familia y amigos, el jurado haciendo pausitas cabronas para que el concursante crea que le han eliminado pero luego resulta que no, el discurso de "aquí somos muy exigentes y sólo queremos la excelencia"... Todo lo habíamos visto ya antes en unos 20 programas.

Si la copia hubiera sido acertada, no habría sido nada grave: exigir originalidades en prime-time en este país es cosa de idealistas chalados. Tampoco es que creyera que Masterchef iba a ser un programa de gastronomía de verdad: no soy tan iluso. El problema es que, desde los primeros minutos, resultó más envarado que una estaca clavada en mitad del campo. Salvo las breves intervenciones de los concursantes, todo olía a guión, a cosa escrita. Hubo momentos en los que la presentadora y el jurado parecían estar declamando en un teatro del siglo XIX, de lo forzados y huecos que sonaban. Ni un mínimo chispazo de espontaneidad en cerca de dos horas: todo un récord.

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"Ser más falso que la sonrisa de Eva González", frase recién acuñada.

La presentadora, Eva González, no contribuyó a relajar el ambiente: forzando la vocalización a la manera de una autómata, daba la sensación de que se había visto todos los vídeos de programas de Raquel Sánchez Silva y se había propuesto superarla en marcialidad. Como si se hubiera caído de Supervivientes a Masterchef en la parrilla televisiva, su empatía con la cocina era más o menos la que puede tener una top model con una fabada asturiana. En cuanto al jurado... ¡pobre jurado! ¿Por qué sufren todos sus miembros de ristitis aguda? ¿Seguro que es conveniente que los tres estén en la misma clave de exigencia desabrida y malencarada? ¿Alguien comparó el porcentaje de caretos serios y miradas duras con el de sonrisas y gestos agradables? Me apuesto algo a que fue del 90/10.

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Águila Roja, El Padrino y Catelyn Stark, según Twitter.

 

Jordi Cruz luchó por mostrar un lado simpático acorde con su cara angelical, pero un montón de frases preparadas sacadas del discurso de algún general no le dejaron. Samantha Vallejo-Nágera parecía una mezcla de María Dolores de Cospedal, Catelyn Stark y la señorita Rotenmeyer: para próximos capítulos, sugiero una escena de cuero y látigo dominando a algún concursante que se porte mal. El único que transmitió algo fue Pepe Rodríguez: me encantó su papel de matón mafioso un poco chiflado, aplicando tácticas de tortura psicológica a los participantes. Es muy inquietante y da miedito, algo que se agradece porque al menos te saca de la modorra.

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Gordon Ramsay lleva el pelo texturizado. Jordi Cruz también. ¿Coincidencia? No creo.

 

Todos parecían empeñados en demostrarnos que Masterchef es un concurso muy serio, que son exigentes de verdad, que allí no se va a hacer el tonto. Pero se les fue la mano, y la falta de tacto, de simpatía, de compasión por esa pobre gente que lo está pasando fatal intentando lidiar por primera vez en su vida con un rodaballo entero, convirtió lo que debería haber sido un espectáculo emotivo en la retransmisión de unas maniobras culinario-militares. En este sentido, la inclusión de un horroroso y larguísimo publirreportaje de las Fuerzas Armadas, con los contendientes preparando comida para un batallón, no podía haber sido más metafórica.

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"Espero que las chips sean como las de mamá", piensa el soldado de la mano Playmobil.

 

Pero seamos optimistas. Es un primer programa, y ya sabemos que las presentaciones en este tipo de concursos con tanta gente son difíciles. Personalmente, tengo puestas todas mis esperanzas en algunos concursantes que pueden dar bastante juego en los próximos capítulos. Fabián, el niño maleni -tal como le apodó ayer Biscayenne en Twitter-, promete. También Nati, capaz de cagarla dos veces en un mismo programa sin que la expulsen: tener el morro de llamar "sorpresa de arroz y mar" a una plastorra alquitranada merece un aplauso.

Jose, uno de los pocos miembros del elenco con cierta sensibilidad culinaria, es para mí es el gran favorito. Jose Antonio, rápidamente apodado Masterpuré, tuvo un momento glorioso cuando dijo que él no lo había hecho mal, "que era el fuego". Sin embargo, es posible que los mejores minutos nos los depare Maribel, una señora muy total de Castellón. En la prueba colectiva, ella estaba al mando de uno de los dos equipos, y tuvo la genial idea de mandarles preparar un risotto con chips de calabaza, el típico plato sencillo para cuando tienes que cocinar para más de 100 personas. Salió lo que tenía que salir: una masa de vómito pastoso guarnecido con unas lonchas grasientas de calabaza que los soldados se tragaron con castrense resignación.


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  El niño maleni que lo aprendió todo en internet.

 

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Maribel, la señora que usa las alcachofas de maracas. 

 

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El Masterpuré depilándose la nariz a soplete. 

 

Hay que decir que los concursantes no tienen la culpa de los desastres: les ponen a preparar cosas que no están a su nivel, nadie les aconseja ni les enseña a hacer nada, y el único papel del jurado mientras cocinan es el de ponerles de los nervios. No son profesionales, pero deben comportarse como tales desde el primer momento. Además, los mensajes que reciben son de lo más confusos. Samantha les dice que están ahí no para hacer platos tradicionales sino alta cocina (al parecer, la única digna para un cocinero de verdad; déjate de cosas ricas y NORMALES que eso es para palurdos). Y después les mandan a guisar el rancho para un montón de militares. Viendo el programa, yo me imaginaba como concursante sufriendo un ataque de esquizofrenia.

La misma confusión se apoderó del montaje de las situaciones en las que la troupe cocinaba. No se entendían los procesos que llevaban a cabo, y dudo de que ningún espectador haya aprendido absolutamente nada de cocina tras ver este primer episodio. De hecho, me da que el efecto habrá sido justo el contrario: como ha dicho esta mañana en Hoy por hoy el gran Roberto Enríquez, viendo Masterchef te dan ganas de no arrimarte a un fogón en tu vida, y una buena teoría conspiratoria apuntaría a que todo es un montaje de los chefs para quitarse de encima posibles competidores profesionales.

Resumiendo, Masterchef adolece para mí dos grandes carencias. Primero, se toma a sí mismo demasiado en serio. Salvo en momentos cómicos no intencionados, como el de los concursantes flipándolo al ver, ¡uau!, un supermercado lleno de productos a su disposición, el sentido del humor brilla por su ausencia. Como el cariño o la comprensión, sentimientos imprescindibles para que el espectador no se acabe aburriendo de tanta dureza y tanto rigor. Su segundo fallo es no entender que la comida y la cocina son, antes que nada, un placer. La profesión de cocinero es dura, sí, pero si este espectáculo no te transmite la pasión por guisar algo bueno, el disfrute de oler una cazuela o la emoción de degustar un plato sabroso, es difícil que te atrape. ¿Vimos a alguien gozando ayer en Masterchef? Yo no. Lo que vi fue unos ejercicios tan alegres como la mili, dirigidos por tres sargentos con malas pulgas en las cocinas de un cuartel televisivo.

Hay 138 Comentarios

Parecería que fuérais nuevos viendo la tele, ¿aún no os habéis dado cuenta de que la televisión no sólo banaliza cuanto toca sino que convierte el oro en mierda?
http://gastrocinemia.blogspot.com.es/

Menudo patinazo de programa! Totalmente de acuerdo con Mikel, un espectáculo lamentable.

Y Óscar no te enfades hombre, no he leído tu comentario entero ya que me resulta casi tan pesado y aburrido como el programa, pero te diré que yo he visto la versión de UK y no se parece en nada a esta... Para empezar ellos no tienen presentador/a tan sólo hay comentarios de una voz en off femenina que describe los platos y luego están los jueces y punto. Tampoco hay familiares gritando alrededor. Es mucho menos reality!

Un concurso más de tantos, la cocina y los alimentos no son los protagonistas tan solo las vísceras y si no al tiempo. Ni educa ni enseña. En su arranque ni una sola ref. a los alimentos orgánicos, km. 0, etc.. tan actuales y necesarios. Y por supuesto al que le guste que lo vea, conmigo que no cuenten, prefiero cocinar para mis amigos y familia

Decepcionante. Nada pedagógico. Y sobretodo, ¿alguien me puede explicar lo siguiente?: La idea era hacer un puré y no podian porque las patatas estaban crudas y no quedaba tiempo. Entonces... ¿de dónde sale un guiso de patatas y champiñones improvisado?

A mi me gusta más Chicote, pero me entretuvo.
Por qué da tanto miedo el Rodaballo? Hace poco me enfrenté por primera vez a uno de 2 kilos y medio con un cuchillo de sierra.
Rodaballo con patatas panadera, cebolla y ajo.Un chorrin de vino blanco y un poco de vinagre.Y te chupas los dedos.

Cuanto más leo menos ganas tengo de verlo xD y eso que me han dicho que salgo bastante en la parte del TONGO casting...

Menuda decepción, parecia el sargento de hierro.
Esos tres individuos que han puesto ahi de donde los han sacado?? parecen automatas, no sonrien, todo broncas y mal rollo. El joven es el peor, parece que lleva metido un palo de escoba en el...ejem.
Muy chungo el ambiente, la luz de los platós escasa, un poco de luz natural mucho mejor.
Pero insisto los tres tipos esos dan mal rollo. Echan a la chica al final y se quedan inmutables ni gracias ni ánimos ni nada.
Le doy dos telediarios...
http://sargenpepper.blogspot.com.es/

No se puede describir mejor el sentimiento hacia el primer "capítulo" de Master Chef.

Con lo "facil" que hubiese sido copiar a Top Chef, con segundo o primeros de cocina sabiendo hacer y enseñando.

Saben que paso??? QUERER COPIAR el formato de Master Chef Australia. Ahi esta el error.

A pesar de todo yo si que por ejemplo aprendi algunas cosillas, cuando alguno de los jurados hacia algun comentario sobre las preparaciones de algunos concursantes.

Ahora creo que de este programa, saldra unos muy buenos cocineros ES QUE CON LA TRADICION CULINARIA QUE TIENE ESPANA....se pueden hacer y lograr muchas cosas.

No. A mí tampoco me ha gustado. Podría abundar en muchas de las críticas que ya se han hecho, pero prefiero subrayar que, al menos para mí, cocinar es algo alegre y no la tortura que se refleja en el concurso.
Mi opinión la he dejado reflejada también en mi blog: http://bit.ly/Zjbega
Gracias, Mikel.
Carlos, de Vegetal... y tal
http://vegetalytal.com

Muy acertado el comentario Mikel. Yo como un bobo me quedé hasta que terminó, con el consiguiente arrastre de sueño hoy. No tenía muchas ilusiones pero pensaba que algo sacaríamos en claro sobre como preparar algún plato ... Por ejemplo ya que tenían que cocinar rodaballo que hubieran dicho como comprarlo, cocinarlo, cortarlo, servirlo ... Nada de eso. Puro reality y nada más. Pura basura. Lamentable la actitud del jurado y la presentadora, desagradables y ya muy vistos.
Lo peor: La sensación de haber vuelto a picar como un pardillo.

No deja de ser el espíritu del tiempo: el zeitgeist de la España que vivimos, donde unos señores muy serios y sin sentido del humor nos dan las aspas de molino que nos tenemos que tragar. El mensaje del Gobierno servido en plan metáfora en un programa de gran audiencia y por la televisión pública.

Mikel que razón tienes. Fue aburrido y demasiado reality. Yo me fui a la cama cuando toco ensalzar a nuestro ejército, se me metió en la cabeza la canción "....soldadito español, soldadito valiente..." y eso ya sobrepasó mi patriotismo, que en mi caso es mínimo por no decir inexistente.

Tenía ganas de que comenzara para ver si se podía ver algo en la TVE que enganchara y no fuera la 5ª emisión...Gran decepción, todo muy artificial y los chef muy "malotes"
En cuanto a los concursantes ¿Cómo es posible que no haya salido un puré de patata y si unas patatas con champiñones pensadas en el último momento? ¿A quién se le ocurre poner un risotto para 150 personas?, habrá que esperar al segundo programa para ver si mejora.

A mí no me defraudó en absoluto, me esperaba una gran porquería y cumplió con creces :D. Desde el momento que supe quien iba a ser la presentadora ya supe que iba a ser insufrible. Que sí, que muy miss, que muy guapa, pero con una capacidad de comunicaión nula. El jurado completamente peliculero y guionizado. El programa lento como un desfile de caracoles, un tostonazo. En definitiva, lo que me esperaba, un pestiñazo

A mí no me gustó nada, lo encontré estresante, vamos y yo había `pensado presentarme, menos mal que no fuí. A mí que me gusta disfrutar cocinando, todo con su tiempo y decorar, es que no puede salir un gran plato echo a las carreras y sin previo aviso de que va, te ponen un rodaballo entero que mucha gente no sabe ni limpiarlo, y dar de comer a 150 personas, cuando hasta los profesionales se llevan días para tener todo precortado y estudiado, es de ilogicos que en dos horas toma tienes estos ingredientes hazlo, vamos increible.

¡¡Jajaja!! Lo mejor del programa, todos los comentarios que van a venir. Totalmente de acuerdo contigo, Mikel. Es un REALITY en los que ahora lo que mola es la mala leche a raudales, y dejar en ridículo a la gente que igual han ido de buena fe y todo... Puedo entender los cabreos de Chicote o Ramsey cuando se encuentran una cocina putrefacta, pero ayer... ¿desde cuando no toman fibra los del jurado? Sumamente irritantes los tres.
El despiporre fue el momento del supermercado. Parecía que todos salían de la posguerra o algo así, y nunca habían visto tantas cosas juntas "Mira, ¡peras!"
En fin, lo malo es que seguiré viéndolo y todo :)

Programa tan soso y coñazo como un partido de fútbol narrado por Jose Ángel de la Casa.

Yo tuve pesadillas por culpa de la música, para mi fue peor que la presentadora y que ese final "nuestro patrocinador te regala los electrodomésticos para que sigas investigando"...
Lo mejor, el casting que han hecho.

Pero que nos gusta en este pais criticar todo lo que suena a nuevo...
A ver, el programa ha estado muy bien. La verdad que me esperaba mucho menos de la version española. Y es que es eso, no hay que olvidarse que es una VERSION.
A nada que os de por ver las ediciones de otros paises os dareis cuenta que el concepto es identico.
Este no es un programa de recetas Mikel, y yo no he aprendido a cocinar viendo otras ediciones, ni en la inglesa, ni en la india, ni en la americana con la que tanto os gusta comparar este programa.
Si echais de menos a Bastianich en el programa, esperar a ue salga la cuarta entrega en estados unidos.
Esta es la version española, y se merece todo nuestro apoyo.

En todas las versiones hay abrazos a la familia, platos incomestibles y que duele verlos, etc... Es un programa que busca talentos en la cocina, no enseñar al publico a cocinar. Asi que esos comentarios despectivos sobre si es un reality y demas... Sobran.
Este formato no se ha vendido como el nuevo programa de Karlos Arguiñano... Es un talent show de cocineros amateur. Y punto.

Este primer programa ha tenido de todo, cuando en otros paises los castings duran tres programas, aqui ha ido rapido y al grano.
El casting en la calle me parecio genial y muy visual como espectador.
Las imagenes en el campo de badajoz brutales. Y en todas las versiones de otros paises tambien se han utilizados militares antes o despues.

Algo muy a favor de la version española es el espacio web, donde podemos ver las clases de perfeccionamiento de los aspirantes. Algo que no se ha visto en otros paises. Y Podemos ver las recetas! Asi que Mikel, si tanto te molesta no aprender algo de cocina viendo el programa, echale un ojo al sitio web, donde veras todas las recetas.

Los concursantes no son expertos vale, y que el rodaballo les ha venido grande, pues puede ser. Pero si les llegan a pedir una tortilla de patata (si no tiempo al tiempo) seran mil voces las que se levanten criticando que ya estamos con los tipicazos etc...

Lo dicho, en este pais nos encanta criticar, pero yo no me voy a sumar.
Me parece que han echo un grandisimo trabajo, y se merecen todo nuestro apoyo. Ya iran ganando soltura con el paso de los programas.
Para un programa que se sale un poco de ver a cuatro famosos aprendiendo a hacer de todo, patinar, bailar, saltar, cocinar, criticarse, etc. Me alegra ver que al menos hay otro reality que se sale un poco de la norma preestablecida española de que si no es por chismorreo mejor ni intentarlo.

Desde aqui un aplauso a la version española de masterchef.

que tonteria hombre :))
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Totalmente de acuerdo con que el jurado era rancio, malencarado, desagradable en sus formas y con un trato muchas veces maleducado a los concursantes. Del concurso me gusta la idea, el hecho de que no sean cocineros profesionales y la buena disposición de los concursantes, lo demás... o mejoran o pueden estropear un buen formato por unos malos "profesionales"

Pero que nos gusta en este pais criticar todo lo que suena a nuevo...
A ver, el programa ha estado muy bien. La verdad que me esperaba mucho menos de la version española. Y es que es eso, no hay que olvidarse que es una VERSION.
A nada que os de por ver las ediciones de otros paises os dareis cuenta que el concepto es identico.
Este no es un programa de recetas Mikel, y yo no he aprendido a cocinar viendo otras ediciones, ni en la inglesa, ni en la india, ni en la americana con la que tanto os gusta comparar este programa.
Si echais de menos a Bastianich en el programa, esperar a ue salga la cuarta entrega en estados unidos.
Esta es la version española, y se merece todo nuestro apoyo.

En todas las versiones hay abrazos a la familia, platos incomestibles y que duele verlos, etc... Es un programa que busca talentos en la cocina, no enseñar al publico a cocinar. Asi que esos comentarios despectivos sobre si es un reality y demas... Sobran.
Este formato no se ha vendido como el nuevo programa de Karlos Arguiñano... Es un talent show de cocineros amateur. Y punto.

Este primer programa ha tenido de todo, cuando en otros paises los castings duran tres programas, aqui ha ido rapido y al grano.
El casting en la calle me parecio genial y muy visual como espectador.
Las imagenes en el campo de badajoz brutales. Y en todas las versiones de otros paises tambien se han utilizados militares antes o despues.

Algo muy a favor de la version española es el espacio web, donde podemos ver las clases de perfeccionamiento de los aspirantes. Algo que no se ha visto en otros paises. Y Podemos ver las recetas! Asi que Mikel, si tanto te molesta no aprender algo de cocina viendo el programa, echale un ojo al sitio web, donde veras todas las recetas.

Los concursantes no son expertos vale, y que el rodaballo les ha venido grande, pues puede ser. Pero si les llegan a pedir una tortilla de patata (si no tiempo al tiempo) seran mil voces las que se levanten criticando que ya estamos con los tipicazos etc...

Lo dicho, en este pais nos encanta criticar, pero yo no me voy a sumar.
Me parece que han echo un grandisimo trabajo, y se merecen todo nuestro apoyo. Ya iran ganando soltura con el paso de los programas.
Para un programa que se sale un poco de ver a cuatro famosos aprendiendo a hacer de todo, patinar, bailar, saltar, cocinar, criticarse, etc. Me alegra ver que al menos hay otro reality que se sale un poco de la norma preestablecida española de que si no es por chismorreo mejor ni intentarlo.

Desde aqui un aplauso a la version española de masterchef.

Voy más allá de tu crítica: Me parece un programa noventerísimo, como la televisión en sí misma, y por tanto megacutre. Ahora, y sin ánimo de trollear, que a ver si escribías esta crítica si el programita fuera de mamá Prisa...

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El Comidista

Sobre el blog

El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

Sobre los autores

Mikel López Iturriaga

es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

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