Eurovisión 2013: guía para comerse y beberse el festival

Por: | 14 de mayo de 2013

Bonnie tyler eurovision
¡Bonnie Tyler vive! / EUROVISION.TV

 

¿Primavera Sound? ¿Sónar? ¿Benicássim? ¡No! El festival de los festivales es Eurovisión, al menos para los eurofanses, los amantes del exceso, los gourmets del mal gusto, los homosexuales enganchados al kitsch y los raritos que no tienen plan los sábados de mayo por la noche.

Como miembro de dos o tres de estos grupos sociales, y consciente de que para disfrutar al máximo de este magno acontecimiento hay que comer -y sobre todo beber- durante su emisión, hoy os traigo la guía gastronómico-musical definitiva de Eurovisión 2013. Sus platos y bebercios provienen de países que parten como favoritos en las encuestas, más algunos que están ahí por sus propuestas diferentes o simplemente porque me da la gana. Como el año pasado, España no está incluida, ya que un país que manda una aburridísima, sosísima y pesadísima antigualla como la canción de El Sueño de Morfeo sólo merece el desdén, por mucho que la web de el festival la haya convertido en ganadora por error.

 

SCHNITZEL ESLOVENO

El país de la antigua Yugoslavia no iba desencaminado con su candidata: una canción modernilla que podría sonar en las discotecas de este siglo, una cantante de voz poderosa llamada Hannah y un estribillo perfecto para cuando te suba la droja que te hayas tomado. Además es el único país cuyo vídeo juega la socorrida baza del chulazo-semidesnudo-obviamentemente-gayer que se moja y se acaricia los músculos, pero aún así el truco no le ha servido para subir en las encuestas. Una pena, porque el chaval y sus compañeros de sauna se lo curran.

 

Aunque el plato tradicional por excelencia de Eslovenia es el borsch –una sopa bastante contundente de carne y verduras que también se puede cocinar en versión vegetariana–, ahora que los días más fríos han pasado apetece más un wiener schnitzel, filete de ternera empanado, fino y crujiente originario de Viena que se sirve acompañado de ensalada de patata o patatas fritas. Muy ligero todo, vamos.

 

SMØRREBRØD DANÉS

¿Quieres saber cómo suena la canción que ganará Eurovisión? Pues mira el vídeo. Como alérgico a lo celtoide, a mí no me mata, pero el Only Teardrops de Emmelie de Forest es la indiscutible favorita para este año. Reconozco, eso sí, la inteligencia de incluir un perroflauta entre los músicos como guiño a los antisistema que vean el festival. Y también que es de los pocos temas cuyo estribillo se te queda a la primera escucha.

 

Para una cena como la eurovisiva, donde un picoteo frío te permitirá no pasarte medio evento en la cocina, el  smørrebrød danés es la solución perfecta. Este bocado a medio camino entre el pintxo y el bocata admite mil variaciones: sobre una base de pan de centeno untado con mantequilla se añaden salmón, anguila o arenque ahumados, paté de hígado de cerdo, camarones o cerdo asado, además de acompañamientos como yema de huevo, rábanos, cebollino, pepinillos y más. Para los que no tienen ese chip en la cabeza que te permite crear tu mismo combinaciones de alimentos, aquí hay algunas recetas.

 

VODKA RUSO

La canción no vale nada, pero está entre las favoritas ya que Rusia es por un lado una potencia mundial y por otro, uno de los escasos países participantes cuya población parece tomarse en serio Eurovisión. Lo único reseñable del tema, un repulsivo canto al amor y a la amistad, es que está interpretado por una viejoven llamada Dina Garipova, que a pesar de tener presuntamente 22 años podría ser tu madre.

 

Como sus aportaciones gastronómicas son bastante parecidas a las de otros lugares de Europa del Este, recomiendo que el punto ruso de la noche sea su bebida estrella, el vodka. Busca una buena marca de importación (pero cuidado, porque el concepto vodka en ruso es un genérico incluye también otros tipos de fermentados de frutas además del licor que conocemos como tal) y prepárate a ponerte más feliz que las abuelas de Buranovo que nos robaron el corazón la edición pasada.

 

SPRSKA SALAT SERBIA

Cualquier grupo que se llame Moje 3 ya merecería nuestra atención y nuestro aplauso. Pero si encima está formado por tres locatigüisquis vestidas en las boutiques más selectas del extrarradio de Belgrado, entonces pasan de cabeza a nuestra lista de favoritos. La canción es un absurdo total, ¿pero a quién le importa eso cuando la interpreta una fusión a la serbia de las Spice, el Trío Acuario y Lore Lore Macu Macu?

 

Para homenajear a estas chonis, podemos preparar alguna ensalada de verdura, hortalizas o patata, acompañamiento básico de cualquier comida serbia que tampoco vendrá mal para bajar un poco la potencia del resto de los platos. Así que una sprska salat con pepino, pimiento rojo y verde, tomate, perejil, lechuga romana y huevo duro, más una vinagreta de aceite de oliva, zumo de limón, orégano, albahaca, mejorana, sal, pimienta y paprika, formarán el momento serbio de la noche.

 

AJVAR MACEDONIO

La pareja más estrambótica del festival está formada por Lozano, un joven entre gafapasta y tróspido, y Esma, una especie de Lucia Bosé con el sobrepeso de Divine y los turbantes de Marujita Díaz. Sólo en Macedonia saben qué hace una anciana como ella cantando dubstep balcánico, pero en cualquier caso, estas mezclas imposibles son 100% eurovisivas.

 

El plato tradicional por excelencia de Macedonia es el tavce gravce, una especie de gratinado de judías verdes que se prepara con una variante local de estas. Así que lo mejor es tirar de algo que podemos encontrar en todas partes y que a los macedonios les gusta en todas sus variedades: el cordero. Si no tenéis tiempo ni ganas de liaros con algo tan complicado, el ajvar -que aunque es originario de Serbia, también se come en esta región– será vuestro mejor amigo.

 

GROSELLAS HELADAS CON CARAMELO A LA FINLANDESA

Krista Siegfrids, una locotrona en la línea de Kesha o Katy Perry, animará el festival con una pegadiza canción que no sé si ganará, pero que en cualquier caso merecería quedar entre las 10 primeras. Si lleva como cuerpo de baile a las tres lesbianas embutidas en cuero que salen en el vídeo, a buen seguro se hará con el bollivoto, que siempre cuenta en este festival.

 

Con Finlandia tenemos un pequeño problema gastronómico. Los típicos platos de caza y pescados grasos como el salmón se parecen mucho a algunas de las propuestas anteriores. Y el cangrejo de la zona se irá bastante de presupuesto (asumo que si estás viendo Eurovisión es que no eres un millonario con cosas mejores que hacer). Así que nos quedaremos con un postre sencillo a base de bayas con el que suelen coronar una buena comida: las grosellas rojas heladas con una salsa de caramelo caliente.

 

HOBZ BIZ-ZEJT MALTÉS

Diréis que es buenrollista, que tanto optimismo genera desconfianza y que las guitarritas y el rollo folkie-campestre están más vistos que el tebeo. Pero por salirse por completo del guión y por llevar una canción sencilla y bonita que no necesita de grandes producciones ni coreografías para gustar, yo estoy bastante a favor de Gianluca.

 

De todos los platos que forman parte del recetario maltés, quizá el hobz biz-zejt (una rebanada de pan tostado untado en aceite de oliva y tomates maduros, cubierta con una pastuflis de atún, cebolla, ajo, tomates y alcaparras) sea la más adecuado para un buffet eurovisivo. Se prepara rápido y sólo necesita ingredientes de buena calidad, y además admite variantes:  sustituir al atún por huevo duro o queso, añadir pepinillos o pimiento asado, y lo que se te ocurra.

 

TATIN FRANCESA

Como España, Francia lo tiene crudo para ganar Eurovisión: o no cae bien, o sus propuestas son demasiado sesudas para un evento esencialmente descerebrado como éste. Pero al menos manda canciones e intérpretes más interesantes que nosotros. Amandine Bourgeois parece hija de Courtney Love, clava agujas en muñecos de vudú, ata a hombres nocturnos y tiene más velas en casa que la presentadora de No Sólo Música, no como la sosa de Raquel del Rosario. Así que la France, sept points como poco.

 

Si quieres que en tu mesa haya algo de nuestros queridos vecinos, puedes apostar un postre fácil de hacer, donde la mantequilla y el caramelo se dan la mano y llevan a la manzana y el hojaldre por el camino de la felicidad eterna: la tarta tatin. También puede hacerse con pera, albaricoque, mango, plátanos y otras frutas de temporada, y guarnecerse con helado o crème fraîche para obtener el máximo efecto vacaburra. Si eres más de salado, unos caracoles con mantequilla de hierbas y ajo también te llevarán a la perdición.

 

CERVEZA ALEMANA

Es una pena que gracias a la austeridad merkeliana no soplen buenos tiempos para la popularidad de los alemanes en el resto de Europa, porque el grupo que mandan este año tiene su aquél. Cascada, que así se llama, está encabezado por una chica finísima con aspecto de haber trabajado en una fundición en Renania, y su canción es un dance-trance subidonero que puede gustar.

 

Como a Eurovisión hemos venido a lo que hemos venido (ponernos piripis y echar unas risas, porque ganar ya se sabe que no ganaremos), las más de 5.000 variedades de cerveza alemana nos ayudarán a alcanzar el estado de ebriedad necesario para visionar sin sufrir. Acércate a tu bodega de confianza y pide a tu bodeguero que te guíe por el maravilloso mundo de la Pilsen, la Dunkel, la Bockbier o la Rauchbier ahumada, que se toma siempre acompañada de cebollas al estilo de Bamberg.

 

DESAYUNO BRITÁNICO

Bonnie Tyler no sonará de nada a los nacidos después de 1980, pero para los más talludos es la inolvidable garganta rasgada de It's a heartache o Total eclipse of the heart. Aparte de adquirir cierto aspecto gallináceo, Bonnie ha sufrido un extraño proceso de aclarado en su voz, como si le hubieran hecho efecto los Strepsils 30 años después. La canción es un poco bajona y no está a la altura de una gran diva lésbica como ella, pero es la única defendida por una contendiente con algo de nombre internacional. Claro que esta técnica ya la intentó su país el año pasado con el septuagenario Engelbert Humperdinck, que se pegó un galletón épico al quedar anteúltimo.

 

Uno de los mayores placeres de la gastronomía inglesa, sus potentes desayunos capaces de matar la más recalcitrante de las resacas, te serán de bastante ayuda al día siguiente, cuando la mezcla de cerveza y melodías horrendas te estalle en la cabeza nada más abrir los ojos. Entonces será cuando esa deliciosa mezcla de huevo frito o revuelto, bacon, morcilla, salchichorra, judías en salsa de tomate, guisantes, tomate asado, champiñones y pan tostado, acompañada de un té (o una Coca Cola salvavidas, o incluso una pinta para los que no ven nunca el fin de la fieshta), te hará llegar al orgasmo palatal y gritar a pleno pulmón aquello de “Dios salve a la reina”. Y hasta el año que viene, Eurovisión.

El Festival de Eurovisión celebra sus semifinales hoy y el jueves. La gran final será el sábado.

Hay 63 Comentarios

Sempronio Lekumberri tienes razón en casi todo pero hay una honrosa excepción a parte de Malta que es Francia, la canción está muy bien, la cantante tiene una gran voz muy personal, es mi favorita.
Y para los críticos con Eurovisión en general, tomaros la molestia de buscar en youtube la canción de Hungría de este año. Un tema indie muy bueno, alejado completamente del chunga electrónico y la diva con melenón y ventilador levantándole el vestido (que por desgracia gusta a muchos y hacen bajar la calidad del Festival)

Pues a mí me gusta, yo una persona culta, tengo dos carreras universitarias, un trabajo bueno, y SÍ, SÍ VEO EUROVISIÓN. Creo que sus comentarios homófobos sobre el público del festival son lamentables. Al igual que esa manía suya de etiquetar a la gente como "perro flauta". Se ha pasado, Sr. López, se ha pasado. Sus críticas me recuerdan a algunos derechosos de "o conmigo o sin mí".

De las que has puesto, la canción de Malta, muy a lo Housemartins, es de calle la única digna, por lo sencilla y por no utilizar la percusión electrónica de mierda. Es curioso que, siendo en verdad su estilo el más antiguo, porque viene de los sesenta, siga resultando fresca cuando toda la demás bazofia ochentera ya huele a filete de panga descongelado de hace cinco días.

Good save the Comidista!!
Muy grande, Mikel.

Por favor, manuelbcn, parece que no hayas visto nunca un palurdo con un Ferrari. El festival de Eurovisión, es cutre, cutrísimo de alma, que no de medios.

Y por cierto, este año me mola Malta por su sencillez, San Marino y así así Azerbaiyan.
Y me prepararé esta noche platos acordes con los países de la primera semi, un pastel de patata y gouda holandés, y 'afelia', un plato de Chipre con carne horneada tras marinar en vino tinto y coriandro... todo preparado antes para solo tener que abrir la boca.

Gracias Mikel por dedicar cada año una entrada de gastrohumor al festival, aunque la gente no la entienda y aunque haya tanto amargado que odia el festival y que no sabe que si saliera a dar una vuelta, echase un kiki o cambiase de canal, su vida sería mas feliz. Cuando algo no te gusta, no te clavas astillas debajo de las uñas, con cambiar de canal, ver teleciRco o regar las plantas basta.
Nadie pide a nadie que entienda Eurovision.
De hecho ya hay mucho muerto cerebral cuya unica opinion es ''eurovision es todo política'.
Lo que no admito es que nadie diga que es cutre. ¿Cutre? ¿alguien se ha tomado la molestia de ver el despliegue de medios técnicos, que no lo supera ningún evento televisivo del planeta (ni los oscar)? ¿alguien ha ido jamás a un concierto de una estrella musical que sea capaz de montar un escenario igual y unos fondos que cambian a cada instante?
¿sabeis el turismo que genera el festival, la imagen para el país organizador, etc etc?
No sabeis ni ostia. Pero como en este país vivimos de opinar sin saber, así nos va.
Al que no le guste el festival, poneros a ver fútbol y rascaros el escroto.

Mikel no pertenezco a ninguna de las categorías que has descrito al principio (pertenecería a eurofans, pero eurofanses me ha sonado algo despectivillo vamos) y veo CADA año desde 2002 el festival y cada año me gusta más. Pero hijo una cosa es hacer una crítica a las canciones y otra poner a caer de un árbol a la mitad de los participantes! Tiene su toque satírico, pero algo te has pasado (aunque tengo que reconocer que algo hasta me he reído).
Podría hablar largo y tendido de cada candidatura pero solo diré que este año los nórdicos se lo llevan todo, Dinamarca, Noruega y Suecia son las mejores propuestas, tampoco descarto a Alemania y el próximo "hitazo" del verano Glorious o a Ucrania y su original puesta en escena de cuento Disney, pasando por la atmósfera mágica de Islandia, el carisma de Malta, la sobriedad impecable de Holanda y la gracia (que hasta llega a ser pesadita) de Finlandia.
Vamos que tenemos de todo, sin embargo para mí uno de los festivales más sositos en cuanto a canciones de los últimos años.

Qué ganas de llegar a un ordenador con altavoces para poder regalarme los oídos con las melodías y armonías de los demás europeos. No sé si aguantaré la ansiedad hasta que llegue a casa. Por ahora, reconozco que me ha venido bien para promocionar mi Hummus, que lo tengo de estreno en el blog, y que tan socorrido es para un picoteo frente a la tele, aunque no has citado ni a Chipre, ni a Grecia, ni a Israel...porque países árabes creo que no hay, no?. Sea como sea, os lo enlazo (ya sabéis, pinchando el nombrecillo). Saludos!!!!

Me ha encantado la entrada de hoy!!!! No puedo parar de reirme, lo que en la oficina resulta una imprudencia...Estoy de acuerdo con lo de la canción danesa que va a ganar. Ya está de sintonía en los programas de Divinity, igual que la que ganó el año pasado, pero la finlandesa también. Duelo nórdico!!! Malacopia de la del año pasado versus malacopia de Kesha... La de Francia, malacopia de Adele y el rolling in the deep. De verdad que hay gente que todavía se piensa que estas entradas del blog van en serio???? (salvo para las recetas, que agradezco infinitamente) Espero Eurovisión 2013, part two. Qué grandeeeeeeeee!!!!

Hace años las risas nos las hacíamos ante una empanada de atún o una tortilla de patata. Bien regada de cerverza y todo lo que hubiese por casa o trajeran los amigos, porque incluso para reirse de ello hace falta ir bien cargadito de combustible.
Los ultimos años ni me he enterado del tema, pero ayer alguien reivindicaba la opción empanada + tortilla. Yo, sin duda, me encargaré de tener suficientes reservas alcohólicas... por si acaso.

Mikel aquí el único patético eres tú, que pena ver como dejan a alguien escribir un artículo con críticas destructivas por doquier y descalificando tanto a los fans del festival como a sus participantes. Crtiticas por su aspecto físico o por su condición sexual reflejan la gran documentación que has hecho sobre el tema, subiendo unos vídeos y haciendo una crítica barata y triste. Se puede criticar sin faltar al respeto y con una visión musical más técnica. No entiendo cómo te lo han publicado, gente como tú sobra...

Basta con ser coprófago, para ir a juego con el menú degustación musical de Eurorisión...

las chavalas de Ukrania suelen estar estupendas, e jjejej
este año parece que las de Serbia también prometen...
http://www.warrantsyquinielas.blogspot.com
http://cort.as/42WI

Apoyo la tapa de chorizo, que en este momento histórico nos representa perfectamente

Me encanta como en este país cualquiera puede escribir un artículo sobre cualquier cosa, incluso sin tener ni puñetera idea de lo que está hablando, y que se lo publiquen.

Son horrendos todos!!! El único soportable, que no interesante, es el de Malta. Fuego a Eurovisión!!!

Y no se acaba antes con los clàsicos tacos de tortilla insertados en banderitas de paìses??

Carmen Rosa, la del pudin de salmón...he curioseado tu blog y no puedo evitar criticarte públicamente: he visto una receta de salpicón de pulpo y en la foto se ven unos aros color beige que parecen ser el pulpo y me he preguntado ¿no le habrá quitado la piel y los tentáculos al pulpo? y sí, efectivamente leo la receta y después de cocer el pulpo dices "quitar la piel y trocear"...menuda aberración, el pulpo no se pela!!! te estás cargando gran parte del sabor. ¿Has estado alguna vez en Galicia? has visto cómo se come el pulpo a feira, cortado en una tabla de madera con aceite, pimentón y sal gorda? ¿has visto que los trozos vayan sin sus tentáculos?...lo siento pero es que hacer eso con el pulpo tenía que ser delito.

Bonnie Tyler sigue viva?

No sé por qué siempre pensé que era un travelo trasnochado xD

Pues qué decir. Yo sólo tengo un éxtasis anual, y es ver a esas señoras del Este de Europa compareciendo en pantalla con sus trenzas y collares folk para dar el "result of the Moldavian jury". Son TODAS espléndidas. No quepo en mí de gozo en todo el mes de mayo esperándolas.

Y gracias por el artículo. Me ha dado un sinfín de ideas gastronómicas para amenizar la noche.

El origen renano de la alemana y el efecto retardado de las Strepsils de Bonnie me han alegrado el día. XDDD

La comida que verdaderamente debe acompañar a la actuación de España es una tapa con el chorizo autóctono de Teror, la patria canaria de Raquel del Rosario: http://es.wikipedia.org/wiki/Chorizo_canario
Una delicia para los sentidos.

Buen artículo, sólo dos apuntes en la entrada sobre Alemania: se dice "Bockbier", no "Bochbier" y las cebollas serán al estilo de Bamberg, ciudad preciosa, por cierto

El artículo ofrece una visión muy detallada del Eurovisión del sábado, tan detallada que me veo en la obligación de declinar la invitación para sentarme delante del plasma (muy de moda últimamente) a ver y a escuchar sin opción de preguntar o criticar.
Es cierto que para todos aquellos, que decidan acudir al evento, necesitan ambientar sus oídos, poco o nada acostumbrados a estas melodias, pueden que recurrir a la gastronomía y a la bebida del lugar.
Saludos dulces desde cakes (si quieres conocer mi última propuesta dulce, no apta para operación bikini) http://cakesamedida.blogspot.com.es

Ooohhh!!! Srpska Salata... Es lo mejor del Mundo Mundial... Me acaban de saltar unos lagrimones... No sé si por la ensalada o por las Chonovic estas que se traen los serbios, pero es igual :)

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El Comidista

Sobre el blog

El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

Sobre los autores

Mikel López Iturriaga

es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

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