Plan para el finde: Satan's Coffee Corner

Por: | 03 de mayo de 2013

El Comidista prosigue su serie de entradas breves en forma de autoentrevista sobre restaurantes, bares, cafés y actividades gastronómicas diversas para disfrutar el fin de semana. Se publican uno de cada dos viernes, alternando con el consultorio Aló, Comidista.

Satans coffee corner
El demonio de la cafeína. / EL COMIDISTA

¿Satan's Coffee Corner? ¿Qué es eso, un club de 'death metal'? No exactamente. Es un sitio donde sirven café para llevar en Barcelona. Comparte local con una tienda, no tiene mesas ni sillas (bueno, un par de taburetes en la calle pegados a la ventana desde donde despachan), y su operativo consta de un par de máquinas, vasos de papel, azúcar y poco más. ¿Por qué es tan recomendable? Porque sirven uno de los mejores cafés de la ciudad. Para algunos cafeinómanos, directamente el mejor. Baristas y simpatizantes de todo el mundo peregrinan hasta aquí cuando visitan Barcelona; yo, sin ser refans de esta bebida (no porque no me guste, sino por la ansiedad que me da su droga), me quedé bastante impresionado con el sabor del doble café con leche que tomé. ¿Quién ha montado este chiringuito? Marcos, un veinteañero riojano afincado en Barcelona. La familia de su madre se dedica al tueste de café en Logroño desde hace generaciones (son los dueños de Cafés El Pato), así que el chico sabe algo del asunto.  

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También hay café frío. / EL COMIDISTA

 

¿De dónde saca el café? De Cafés El Magnífico, donde él mismo elige la mezcla y el tostador, y de Right Side Coffee, ganadores del último campeonato de España con una de sus variedades. Es decir, nada de torrefactos ni de mezclas chungas. ¿Dirías que es mejor que Starbucks? Más barato, seguro: los cafés rondan el euro y medio. En cuanto a la calidad, Marcos afirma que tanto la cadena estadounidense como las cápsulas han hecho mucho por su negocio: "Es tan obvio que es un café de mierda que la gente nota la diferencia con el mío enseguida". ¿Te ha dado algún consejo para hacer el café en casa? "Usar agua embotellada, porque en sitios como Barcelona la del grifo mata cualquier puto café. Si lo haces con cafetera italiana, hervir antes el agua para reducir el tiempo de todo el proceso y no quemar el café”. Y la tienda que está en el mismo local, ¿vale la pena? Sí. Se llama Grey Street, y vende desde pósters de aspecto antiguo para colgar en la pared hasta porcelanas de artistas locales, pasando por almohadas y todas esas cosas que no necesitas pero por las que matarías. Una última cuestión: si visitas el Satan's Coffee Corner, ¿vas al infierno? Sí. Pero es allí donde tienen buen café: en el cielo toman Nespresso.

Satan's Coffee Corner. Peu de la Creu, 25. Martes a sábado, de 10.00 a 18.00.

Hay 47 Comentarios

Felicidades Marcos por tu valiente concepto! Sigue así, porque hay muchos cafeterías de este estilo que van a venir detrás de ti! Un ambiente joven y con ganas de compartir y aprender humildemente es un ejemplo para muchos emprendedores ... Buen Barista, Buen Café! Kim.-

Me parece que Juan se haya tomado muchos cafés...

Bueno, a lo mejor en lugar de 20 tiene 29, pero seguimos en las mismas.

Menuda panda de elementos llenan estos comentarios. El artículo habla de un chaval (20 años) que se pone a llevar un sitio en el que da buen café, y lo único que se le ocurre a la gente es escribir SOPLAPOLLECES sobre los vasos de cartón, la cucharilla de madera, el libro, etc. Incluso se llega a hablar de "tomar el café tranquilo". Sí, hombre, y echar toda una tarde ocupando un sitio a cambio de 1,50€, ¿no? Así sale baratita la tarde y el dueño del negocio, que se joda. Si quiere clientes que amplíe el local que yo he pagado mi 1,50€. Que, por cierto, es carísimo para un café. Y lo sé porque desde que me volví un hipster de las narices, tomo gintonics a 12€. Después lloramos por la crisis, pero cuando vemos un "brote verde" damos por culo PORQUE SÍ. Anda y que os den muchos cupcakes a todos.

Me parece interesante la iniciativa y no dudo de la calidad del café de este lugar, pero no me convence lo de los vasos de papel y lo de no poder sentarte a tomar un café en una mesa. Este nuevo formato me recuerda a como toman café en Norteamérica, donde se consumen miles de vasos de papel y plástico al día, y la gente se bebe su café en el coche o andando, sin degustarlo realmente. Donde esté un café en taza sentado en una terracita o en una cafetería acogedora....

Me han entrado unas ganas increíbles de tomar un café, bebida que cuento entre mis favoritas sin duda. La próxima vez que vaya a Barcelona no dudaré en acercarme.
https://www.facebook.com/restaurante.onze?ref=hl

Yo conocía cafés el Pato, y doy fé de que el café era cojonudo. Digo era, porque hace un montón de tiempo que no lo veo en ningún bar. No sé si porque venden con otra marca o porque ya no existe.
Me he quedado con la duda ¿no se vende café en el local?

Hola, gracias por el sitio, aquí una café adicta, pero lo de los vasitos de papel, un poco cutre no?

Muy buena la idea de un buen café. Aunque sólo de leer su nombre, de verdad: Es que te hecha, TAMBIÉN, para atrás.

Para el finde: Prueba a cocinar alguna de estas recetas anticrisis y cojonudamente fáciles y buenas:
http://detapasporsevillayotrascosillas.blogspot.com.es/p/algunas-recetillas.html

Es un joven emprendedor , con las ideas muy claras , en sus genes lleva el café , guapo y audaz , culto y amable , dará que hablar y muchos variados grupos pugnaran por sus servicios , les recomiendo que no intenten cambiarlo , esta juventud es la que tirara del carro , sabe mas por lo que calla que por lo que dice , el café es su vida , llegara donde se lo proponga ......un honor el haberte conocido y tan pronto como pueda me pasare a degustar tu café

Me has convencido. En la próxima visita a Barcelona buscaré esta esquina cafetera.

Algo que me agrada mucho de España... no dejan entrar esa invasión Starbucks que hay en Latinoamérica. ¿Cómo lo hacen? Y eso que por aquí tenemos el café colombiano, puro y más barato.

www.elblogdelasciudades.com.ar

La verdad es que jode un poco el punto cultureta-progre del libro de Italo Calvino ahí puesto como quien no quiere la cosa

Dejé de fumar pero no el café. Hasta el primer infarto. Después renuncié al alcohol. Un día, palmé: dijeron que fueron los pulmones (tantos años de tabaco), que si los nervios (¿cafeína acumulada?), que si el corazón (Laura me acababa de plantar), pero a mí me dio igual, porque fui directo al Cielo (resultó que Dios es bastante ecologista y mi manía a los vasos de papel inclinó la balanza), desde donde escribo esto rodeado de paz, cigarros, buen café y, Laura, cariño, aquí hay cientos de Lauras, no te echo en falta. ¡Anda, San Gabriel!, lléname la copa, que le estoy poniendo unas líneas al Comidista.

Yo compro el café en La Mexicana, en Madrid. Bueno, aunque un poco caro.

En Kenia, donde cultivan un café excelente, se toma soluble, tipo nescafé.
En Etiopía en los restaurantes te lo tuestan a tu lado con tostador de granos y brasas, después te lo muelen delante de tus narices y por fin te lo sirven.

Parece mentira que siendo los españoles quienes llevaron el café a América aquí se tome un café, en general, tan malo.

Yo tenia un amigo que mezclaba el rioja reserva con gaseosa, y ante las críticas que recibía, siempre contestaba que a él le gustaba así y no obligaba a nadie a beber de su copa. Creo que esto vale para el café, cada uno debe encontrar su camino.
Y para acompañar un buen café (al gusto de cada uno), unos muffins de chocolate, plátano y nueces (éstos a mi gusto).
http://persucar-hipa.blogspot.fr/2012/10/muffins-de-chocolate-platano-y-nueces.html
Saludos!

Mierda, te he llamado Miquel con q. La catalanidad se me pega. Perdon MiKel!

Miquel, sueño con encontrarte algun día bajo mi portal, en el Raval, justo al lado de tantos locales que recomiendas. De momento no he tenido suerte, pero lo conseguiré, hasta tuviera que tomarme 5 cafés al día en un vaso de papel. Algo que encuentro repugnante. Pero lo haré. Por ti. Bueno no sé.

La pega que yo le veo es que -soy rarito- eso de café para llevar lo veo muy hortera y yanqui, por muy bueno que digan que es el café.
Entiendo el café como un acto social, sentados todos, una buena charla, y un vasito de agua a mano como mi abue Enoc.
Eso de ir sorbiendo de un vaso eterno a lo Nancy Botwin -Weeds- sólo le quedaba bien a ella.

Primero, ¿Que es lo que gusta del café?.El sabor a café, la cafeína que aporta, el color oscuro...si eres de los últimos, con cualquier colorante y una capsula de Nesspreso (para dar sabor), vale....Si lo que buscas es sabor a café y cafeina...entonces eres de los que saborean un buen Colombia, guatemala , Brasil, tueste Natural....tomar cafe bueno en España no es sencillo...En los bares, incluso buenos restaurantes se da por hecho que si es oscuro es bueno, aunque sea una infamia....

Seguro que los fanses del torrefacto son madrileños. Me encanta Madrid, donde vivo hace años, pero lo del café es de juzgado de guardia.

Que pasa con los comentarios de hoy. Se detecta negatividad. Seguro que ese cafe es buenísimo pero la gente dice que le sienta mal, que no les gusta el vaso de papel, que pegan a los burros... ¡Tómense una cerveza pues!
https://www.cervezartes.com/

Me creo que esté buenísimo el café... pero a mi los palitos de madera para remover el azúcar del café me ponen de los nervios! Serán más de usar y tirar que las cucharillas metálicas y más ecológicos que el plástico, pero impregnan todo el café de sabor "maderil". ¿Es mi paladar?

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El Comidista

Sobre el blog

El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

Sobre los autores

Mikel López Iturriaga

es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

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