Plan para el finde: Japan Restaurant Week

Por: | 14 de junio de 2013

El Comidista prosigue su serie de entradas breves en forma de autoentrevista sobre restaurantes, bares, cafés y actividades gastronómicas diversas para disfrutar el fin de semana. Se publican uno de cada dos viernes, alternando con el consultorio Aló, Comidista.

Japan_restaurant_week2013-680x352
¡Aaaaaaaay, el sashimi! / JAPAN RESTAURANT WEEK

 

No me lo digas: esta vez la cosa va de japonés. Felicidades, has acertado. Va de japonés y del bueno: una de las páginas de referencia de la gastronomía oriental en español, Comerjapones.com, se ha juntado con Atrapalo.com para seleccionar una lista de restaurantes que ofrecerán durante esta semana menús especiales al razonable precio de 25 euros. Pues el menú del día del bar de debajo mi casa / oficina / sanatorio mental es mucho más barato. Claro, pero es que la Japan Restaurant Week ofrece menús del día, sino más bien menús degustación con productos de calidad a un precio accesible. ¿Y esto dónde es? Hay 16 restaurantes en Madrid y 15 en Barcelona que han recogido el guante. El listado se puede consultar aquí.

5_798_l-1
Temaki del 99. / COMER JAPONÉS

 

¿Qué hay que hacer para probar uno de esos menús? Antes de nada, chafardear un poco la web de Japan Restaurant Week y decidir por qué restaurante y menú te decantas. Allí hay un botón rojo que te permite reservar directamente. ¿Y si no te gusta el pescado crudo? Ah, ¿pero todavía existe gente que cree que la comida japonesa es sólo sushi? Yo creía que os habían llevado a una reserva cerca de los Monegros y habían tirado la llave al abismo de Helm. Pues nada, busca bien y ya verás como encuentras más de un menú que no lo lleva, y otros en los que puedes escoger entre varios platos diferentes. Vale. ¿Por qué se monta este rollo justo ahora? Porque empieza la celebración del año dual España-Japón, que durará hasta julio de 2014. Y si hay una buena manera de hermanar países es a traves de la comida. De todos estos restaurantes, ¿cuáles conoces y recomendarías? De los de Madrid conozco el 99, que está bastante bien. En Barcelona, me apetece mucho probar el Daruma, y suelo ir al Shibui y al Futami y siempre salgo más contento que unas castañuelas japonesas.

 

Japan Restaurant Week. En Barcelona y Madrid del 14 al 23 de junio. Precio del menú: 25 euros. 

Hay 33 Comentarios

Me gusta ver que en la lista de restaurantes en BCN se incluyen los "japoneses reales" de referencia en la ciudad desde hace años.
Muchas gracias por la info, Mikel.

Pues en Camariñas, en la costa da morte existe la Cafetería Prestige...

A mí me encanta comer pescado crudo pero por circunstancias ajenas a mi persona he decidido hacer un cese temporal de su degustación.
Al principio era de las personas que miraba este tipo de comidas con repelús,pero una vez que lo probé no hubo marcha atrás.

Hay qué ver cómo estamos con eso de las denominaciones de origen. Si para cocinar recetas españoles con fidelidad hay que demostrar un certificado de "cristiano viejo", entonces apaga y vámonos. Una cosa es que nos quieran vender el rollito primavera como especialidad de Kobe y otra cosa es que no se pueda ser chino o coreano y cocinar bien. Si los japoneses están hartos del intrusismo profesional, que organicen cursos de acreditación baratos, al estilo de nuestra "Q de calidad" o los ISO 14000 ¿Qué tal un módulo de FP de comida japonesa supervisado por la oficina comercial del Japón?

Muy apropiado el nombre del restaurante japonés Tsunami en Madrid. De hecho creo que voy a abrir un restaurante Lorcano y le voy a llamar "Terremoto" o mejor aún un Israelí y le voy a llamar "Holocausto". Manda huevos que dijo el otro...

Mikel, contestar "Ah ¿pero todavía existe gente que cree que la comida japonesa es sólo sushi?" a la pregunta "¿Y si no te gusta el pescado crudo?" es como responder "Ah ¿pero todavía existe gente que cree que la comida española es sólo paella?" a la pregunta "¿Y si no te gusta el cerdo curado?" A ver si nos enteramos: SUSHI significa ARROZ. Punto y final. Por supuesto que en la cocina japonesa hay miles de alternativas al pescado crudo, entre ellas muchas formas de SUSHI. (no habrás querido decir sashimi?) Y antes de que me rebatais con la wikipedia deciros que la entrada de sushi en la misma es muy deficiente y que es mucho mas exacta esta: http://www.sushi.com.es/historia.html

Me gustaria conocer el tanto por ciento de verdaderos restaurantes japoneses que hay en España, creo que la mayoria son de chinos o coreanos, como no los distinguimos. Me ha recordado que hace mucho tiempo que no voy a un japonés

Los comentarios de esta entrada están cerrados.

El Comidista

Sobre el blog

El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

Sobre los autores

Mikel López Iturriaga

es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

¡Pregunta!

Pregúntale al comidista

Envía aquí tus dudas gastronómicas e inquietudes personales. Es como el teléfono del tarot, pero gratis.

Buscar receta

Nuevo libro

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Recetas a cascoporro, guías para cocinar, un calendario de temporadas y una selección de lo mejor de su consultorio psicogastronómico se unen en el último libro de El Comidista.

Eskup

Facebook

El País

EDICIONES EL PAIS, S.L. - Miguel Yuste 40 – 28037 – Madrid [España] | Aviso Legal