Una receta con seta es una reseta / EL COMIDISTA
Esta receta pertenece a la entrada Trío navideño de flanes salados.
Ingredientes
Para unos 4 flanes individuales
• 2 huevos
• 150 ml de nata líquida de cocina
• 75 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
• Pimienta molida
• 200 g de setas variadas (se pueden aprovechar las que venden a trozos)
• Un diente de ajo
• 10 g de mantequilla
• Tomillo
• Romero
• Perejil
• Sal
Preparación
1. Calentar un poco la nata líquida y mezclar con el queso cremoso. Con la mezcla templada, añadir los huevos batidos y mezclar.
2. Saltear las setas troceadas con la mantequilla, tomillo, ajo y romero picado muy finito y sal. Casi al final, añadir el perejil picado. Dejar templar e integrar en la mezcla de nata, queso y huevo.
3. Poner al baño María en el horno precalentado a 170 grados durante unos 45 minutos (o hacerlos en el microondas a 600W dos minutos). Desmoldar y servir tibio, acompañado de pan o tostadas.
Hay 2 Comentarios
Lo de los dos minutos en el microondas solo sirve si tu microondas es la central nuclear de Fukushima. Yo los tuve que poner 15 minutos a 600 w y aún así salieron más bien blandorros. Pero de sabor, muy buenos.
Publicado por: piquila | 22/03/2015 16:21:29
¿puedo hacerlos ahora que aún hay setas frescas, y congelarlos una vez hechos? Quedarán bién?
Publicado por: Maria Luisa | 12/12/2014 13:04:21