Batido "adiós, Navidad, adiós"

 

Con tostadita adelgazante incorporada. / EL COMIDISTA

 

¿Hay en el mundo cosa más sencilla y apetitosa que un batido? Coges alguna cosa deliciosa en formato sólido (o medio sólido, que también sirven los helados) y leche –de vaca o vegetal–, lo pasas por la batidora y en un microsegundo tienes un desayuno o una merienda que chiflará a comensales de cualquier edad y condición. Además hay versiones calientes y frías, así que sirven para todas las épocas del año.

Este batido nació con la noble intención de dar salida a unos remanentes de turrón de chocolate con pinta de ir a hacerse fuertes en la alacena, y acabar siendo alimento para lepismas obesas. Su simplicidad es relativa, porque aunque solamente lleva dos ingredientes principales (leche entera y turrón de chocolate del tipo que más os guste) la cosa se puede complicar lo que queráis y más, añadiendo trozos de galletas, turrón de Jijona desmigado, alguna fruta como plátano o nata fresca como decoración. Pero tal y como está ya es fantástico, con dos minutos de trabajo.

Dificultad

La receta más monguer-friendly de la historia de este blog.

Ingredientes

Para 1 batido

• 200 mililitros de leche fresca
• 40 gramos de turrón de chocolate con almendras o con arroz inflado
• 1 cucharadita de licor de avellana o de ron (opcional)
• 1 rama de vainilla
• Tostaditas de pan o pannetone –o carquiñolis o cualquier otra galleta– para acompañar

Preparación

1. Poner la leche en un cazo. Cortar longitudinalmente un trozo de la rama de vainilla y raspar el interior sobre la leche. Calentar a fuego suave con el licor y el turrón partido a trocitos, y remover hasta que este se deshaga.

2. Procesar con batidora de vaso o de mano hasta que las almendras se hayan integrado.

3. Servir (caliente o frío) acompañado de alguna galleta o pan tostado.

Comments

[Publicado por: Mª Sola]

Con las hojaldrinas se puede hacer cuajada de carnaval hipercalórica: http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2012/02/cuajada-de-carnaval-paso-paso.html o un budin: En la batidora se echan: 1l. de leche desnatada y 4 yogures de vainilla, 4 huevos, clavo y canela molidos, tres cucharadas de maizena y 8 hojaldrinas. Se bate y se vierte la pasta dentro de un molde caramelizado que pueda ir al microondas.

[Publicado por: Oé]

Odio el turrón incluso así.

[Publicado por: Luisa]

Tiene pinta rica, pero discrepo del uso de la rama de vainilla. Si lo haces así, Mikel, lo que te queda no sabe a vainilla ni a ná. Hay que poner tres o cuatro ramas enteras pero abiertas, y hervirlas con la leche.

[Publicado por: SaraL.]

Pero no estabamos tod@s a dieta para eliminar los excesos de la Navidad???

[Publicado por: Desicatessen]

Mi opcion es un poco mas sana, igual no tan buena, pero sana..BATIDO DE PIÑA Y PLATANO CON MIEL http://desicatessen.org/2012/06/04/batido-de-pina-manzana-y-platano-con-miel/

[Publicado por: @deliciosafoto.com]

Muy sencillo pero la verdad que nunca se me habría ocurrido dar salida así a los restos de turrones, al menos ya no se quedarán hasta el año que viene en la despensa!

[Publicado por: Glo]

Que ricos los batidos, sino estuviera alimentándome de ellos con la kk de dieta que sigo post navideña! Besos!
Glo de http://cocinarconamigos.blogspot.com.es

[Publicado por: violeta]

Ni caso, Míkel, un batido bien rico y bien sencillo. No todo va a ser alta cocina, caray.
Y con las hojaldrinas, ¿no se podría hacer un pudin?

[Publicado por: Toni]

Con los restos de turrón, especialmente los de Jijona, en casa hacemos varias preparaciones, ciertamente un poco más elaboradas que un batido, como por ejemplo este helado de turrón con especias, que le dan un toque diferente
http://persucar-hipa.blogspot.com.es/2013/09/helado-de-turron-de-jijona.html
Saludos!

[Publicado por: almu]

wow! impresionante
almu
http://www.mavieenroseblog.com/

[Publicado por: yprh]

Batido de turrón...la puntilla. Por si nos quedamos con hambre en Navidad... no vaya a desinflarse el muñequito Michelin.

[Publicado por: Fernando]

Hombre receta, lo que es receta... Hoy no te has herniado Mikel, pero gracias de todas formas :)

[Publicado por: Atila]

@Cocinar... exacto, a los pajarines les va de coña que les pongamos un poco de comida en esta época. Además, esto de reciclar comida está muy bien, pero no se trata de que nos metamos todo con embudo. Reciclar, o no desperdiciar, puede incluir que facilitemos un respiro a otras formas de vida que nos rodean y que tanto nos alimentan espiritualmente... qué bonito!!

@Sherca, de vez en cuando te descuelgas metiendo el dedo en el ojo de MLIchu y me despiporro. Genial.

[Publicado por: Gertxu]

Hace días que no puedo escribir y hoy ya no me resisto. ¿Qué es esto de ensalzar los batidos y denostar, como habéis hecho entre todos, al delicioso turrón de yema, tostada añado yo, que es una de la mayores delicias navideñas junto con las yemas en sí mismas? Y a estas tb las pusiste, Mikel, a caer de un burro. No me lo puedo de creer. Ya no queda gente de bien por estos lares...

[Publicado por: Cocinar con-Ciencia]

Gracias por la receta Atila, mejor hacerlo ahora que los pajaritos están criando que tenerlas 10 meses guardadas y que terminen en la basura

[Publicado por: Sherca]

Menuda guarreria hipercalórica te has marcado hoy, Mikel. Dejando aparte que después del esfuerzo intelectual necesario pra parir algo así debes tener la neurona carbonizada, ¿no?

[Publicado por: Cocina de emergencia]

Hmmm... buahhh!!! hace falta estrujarse demasiado las neuronas para hacer esta mega receta, jajaja

Aunque bueno, hay una frase en vuestro redactado que me da miedo: "Coges alguna cosa deliciosa en formato sólido..." ¡miedoooo!

Yo os dejo algo, con un toque más tradicional (aunque moderno a la vez):

http://cocinadeemergencia.blogspot.com/2010/06/albondigas-de-atun.html

[Publicado por: ele]

Atila: o 'integrado' en la misma textura del batido y no estén a cachos.
Me gusta la receta! Me encantan los batidos y éste tiene muy buena pinta!

[Publicado por: andrés]

A mí no me pillas. Mis excedentes turroneros son monodosis. No los reciclo. Cuando voy a patear el monte y no parezco entre Dora la exploradora y Chicote vestido de Indiana Jones(& Co.) me los echo a la mochila porque mis gadgets pesan más que el equipo reglamentario de un marine. Cuatro batidos de esos y hundes la bicicleta estática.

[Publicado por: Marta]

Me encantan los batidos y los helados, pero para mantener esta figura http://xurl.es/0mhqs no puedo abusar de ellos :-(

[Publicado por: Ana]

Estaba esperando un batido light ;), pues mira que tiene que estar muy rico!! vamos a despedirnos del turrón como se merece!
Saludos

[Publicado por: LuisP.]

A El Diletante: Eso me daba para cenar mi madre muchas veces cuando era pequeño (comía fatal). Recuerdo un día de bronca grande porque me negaba a tomarlo alegando que en vez de azúcar se había equivocado y el batido llevaba sal. Al final se comprobó que yo tenía razón y gané el pleito. Pero para entonces mi pobre primo acojonado ya se había tomado el suyo haciendo de tripas corazón.

[Publicado por: Atila]

Querrás decir "hasta que las almendras se hayan DESintegrado".

@Cocinar con-Ciencia. Desmiga esas 20 hojaldrinas en un cuenquito, si se desea con un poco de agua, y ponlo cerca de donde veas que se posan los gorriones: les van a encantar y tú disfrutarás de la observación de tan alegres y descarados pajarillos. Hay otra versión parecida con palomas, pero como que da una imagen más tristona.

A mi no me pillas en esta de hoy MLIchu. Eso tiene pinta de estar más dulce que una empanada de piruletas.

Buen día!

[Publicado por: La Diógenes del Tomate]

Y si quieres hacer una tarta chachipiruli le añades una base de galleta.A la mezcla nata y cuajada y pa que queremos más.
Vivan las recetas de aprovechamientos! vivan los sisales!

[Publicado por: Jose]

Vamos a ver, que esto se parece a las cocinitas que hacía cuando era pequeño, sólo que yo le echaba anís. Es más complicado hacer colacao.