Catástrofes navideñas: lo que NO deberías cocinar estas fiestas

Por: | 23 de diciembre de 2014

Runny-Santas

Santa Claus empalados. / POPSUGAR

 

Navidad es tiempo de amor, de paz y de armonía. Pero también es tiempo de truños culinarios, no nos vamos a engañar. En el frenesí festivo, una parte de la humanidad logra sacar adelante platos más o menos decentes, sean lujosos o humildes. Son los afortunados. Mientras, otra parte sufre en silencio, casi siempre bajo los efectos del alcohol, la oleada anual de rollitos de jamón con huevo hilado, langostinos Pescanova con salsa rosa y demás clásicos de la comida viejuna navideña, acompañados por las eternas figuritas de mazapán, frutas escarchadas, yemas y otros productos zombis que sólo salen de su tumba en estas fechas tan entrañables.

El tercer grupo humano, al que va dedicado esta entrada, es el formado por los que lo intentan fuertemente, pero fracasan. O no eligen bien los platos, o se dejan llevar por extrañas fantasías navideñas, o tienen mal gusto, o directamente son unos manazas que deberían comprar la comida preparada. Y no, no os riáis tanto de ellos, porque todos los que nos hemos metido en la cocina en Navidad hemos tenido nuestras catástrofes. Los autores de los estropicios que siguen no ganarán la próxima edición de Masterchef, pero hay que reconocerles al menos un valor: la osadía.

El abeto de langostinos

Cruza el cóctel de gambas con el árbol de Navidad y te saldrá el abeto de langostinos, un espanto viejuno con amplia tradición en Estados Unidos que por desgracia no ha arraigado (aún) por estos lares. Aquí tenemos una imagen antigua de cómo sería idealmente, en la que destaca el bidonazo de salsa rosa imprescindible para mojar la colita.

905543_856854877687710_1126610088451351229_o

FACEBOOK

 

Una vez admirado el modelo, podemos deleitarnos con dos ejemplos del pino atacado por la procesionaria que te queda cuando lo intentas en casa, juntando unas gambas congeladas, unos tomates chirry y cuatro hojas de lechuga chuchurría.

Abeto de langostinos

ALL RECIPES / GREETINGS

 

Por su tamaño y su capacidad de infundir miedo, mi abeto de langostinos favorito de todos los tiempos es éste, visto en el ClubHotel Riu Negril de Jamaica. ¡Mirad, mirad como trepan los bichitos!

Abeto de gambas monstruoso

TRIP ADVISOR

 

Cosas con fresas

No, las fresas no están en temporada en diciembre en el hemisferio norte. Pero eso no impide que cientos de horteras se pongan a hacer monerías con ellas en navidad, ya que su color coincide más o menos con el del atuendo de Santa Claus. Los mini Papá Noeles de fresa y nata son un clásico de la pinstruosidad, que ya he comentado en alguna entrada anterior. Ésta es su versión más o menos cuqui:

Captura de pantalla 2014-12-11 a la(s) 16.33.35

MY LUSCIOUS LIFE

 

Y esto es lo que les pasa a los mortales que los intentan hacer en su hogar:

Unnamed (1)

Unnamed (2)

PINSTROSITY

 

PASTEL DE PESCADO

El pastel de pescado es ya de por sí bastante viejuno -y digo esto habiéndolo practicado yo mismo-, pero la viejunez alcanza el paroxismo si el pastel en cuestión tiene FORMA de pescado. Este tipo de preparaciones lo petaron en los sesenta y setenta, cuando se consideraban el colmo del refinamiento culinario. Ya había gente a la que se le iba la mano por aquel entonces, y lograba colores para la comida que no existen en la naturaleza:

Pescado azul

BISCAYENNE

Otros, con tal de lograr su objetivo, eran capaces de servir sus propios penes a los invitados:

Pastel de pene

 

La probabilidad de que un bonito pez se transforme en una espantosa criatura abisal es bastante alta:

Seafood_mousse

VINTAGE RECIPE CARDS

 

O en un mocordo con grumos:

Mocordo
PAINLESS COOKING

 

O en una lombriz:

DSCN2101

PARTY WITH LEA

 

Aunque los mejores resultados los obtienes, sin duda, cuando tratas de darle al asunto un toque infantil a la par que moderno, y te sale un Bob Esponja en MDMA:

54768_13695228896215L

PETITCHEF

 

Velas de plátano

Hay ideas que NO. Y ésta es una de ellas: las velas navideñas hechas con plátanos. Las estrellas de gelatina se podrían perdonar, pero el detalle de la cera derretida imitada con crema blanca lechosa sobrepasa lo tolerable. La navidad no es precisamente el momento más adecuado para servir un postre de falos eyaculando, aunque debemos reconocer que lo de poner a unos angelitos a adorar el bukkake tiene su rollo.

Christmas-Candle-Salad

RETRO FOOD FOR MODERN TIMES

 

Pescados decorados

Gracias al amable lector que nos envió la foto, en el último Aló, Comidista pudimos deleitarnos con un salmón visto en un cátering que reúne todos los horrores del pescado decorado: base de gelatina picada, adornitos de frutas y de langostinos, y filigranas de mayonesa para marcar los ojos, la boca y el cuello del pobre bicho.

6a00d8341bfb1653ef01bb07bbbf36970d-550wi


Lo terrible es descubrir que este crimen contra el buen gusto no es un hecho aislado, sino que forma parte de una cultura del pescado decorado que pone en cuestión todo lo que ha avanzado el ser humano en 25 siglos de cocina. La experta en viejunismo gastronómico Biscayenne publicaba este espanto hace unos días, que quizá mañana se repita en más de una casa española.

Trucha-decorada

BISCAYENNE

 

Belén de salchichas y bacon

El sueño de la Navidad produce monstruos: hay gente a la que se le va la perola definitivamente intentando recrear escenas religiosas con comida. Encontramos un buen ejemplo de ello en los creadores de este belén cárnico elaborado con salchichas, beicon, jamón y una especie de butifarracas gordas que no sé lo que son. Es lo malo que tiene haber abolido la Inquisición, que la peña hace estas cosas sin pagar por ello.

Belen salchichas

COSAS DIVERTIDAS

 

Tartas con forma de jersey

El jersey con motivos navideños es un espanto que se suele regalar en varios países del mundo occidental. No sé si aquí en España cuenta con tanta tradición, aunque entre las brumas del pasado creo recordar que los Reyes me trajeron algún jersey mierder de este tipo y quise atacar a mis padres como Divine cuando no le regalaron los cha-cha heels.

Captura de pantalla 2014-12-12 a la(s) 13.25.33

SEATTLE WEEKLY

Los jerseys navideños están teniendo un retorno en clave irónica, y hasta se organizan ugly christmas sweater parties en las que debes vestir uno de ellos, cuanto más feo, mejor. Si montas uno, puedes engendrar un pastel que trate de replicar tan elegante prenda; en caso contrario, están absolutamente prohibidos por la policía del buen gusto.

8487915811105

STARRFAM

 

'Cake pops' de osos polares

Imagino que por el origen ártico de Papá Noel, en navidad también nos da por replicar animalitos que vienen del frío, como los osos polares. Una forma muy "divertida", como dicen los cursis, de hacerlo es creando unos cake pops o piruletas de bizcocho con cabezas de dichos plantígrados.

Polar-bear-cake-pops

SWEET LIVING

Ahora bien, cuidadín con el malenismo. Si te da por ahí, más vale que seas un maestro en esta clase de moñeces, porque si no te pasará esto:

Oso polar

CRAFTFAIL
Elorfanato2

MOVIE-CINE

Galletas de renos

El oso polar es, en realidad, una modernez. Lo que manda la tradición es hornear galletitas con forma de renos, que para eso son los que empujan el trineo de Santa Claus. Claro que lo de los cuernecitos, los ojos, la boca y demás órganos tiene su complicación, y el cuarteado de las galletas en el horno tampoco ayuda. Que os sirva como ejemplo lo que les ocurrió a dos mujeres que trataron de emular una receta supercuchi y megapinterest de Baker Girl.

ReindeerCookies (1 of 1)

BAKER GIRL

Reindeercookies

PINTESTER
Instagr.am
INSTAGRAM

 

Muñecos de nieve

Otro elemento muy invernal y navideño que te puede tentar reproducir es el muñeco de nieve. Fácil, pensarás: si en grande son sólo tres grandes bolas de nieve, una zanahoria por nariz y poco más, ¿qué me va a impedir fascinar a los niños de la familia con un platillo que lo imite? ¡Si con un poco de puré de patata y dos guisantes ya lo tengo montado! Pues no. Veamos lo que le ocurrió a Mel cuando trató de hacer un muñeco de nieve que vio, cómo no, en Pinterest.

Muñeco nieve

LESS THAN PERFECT BLISS OF LIFE

Moñeco

PINSTROSITY

 

En efecto, le salió un moñeco. Sin embargo, las versiones más temibles del hombre de nieve se dan en la repostería. Sirvan como advertencia de lo que puede ocurrir a quien se aventure con ellos estas monstruosidades aparecidas en supermercados de algún lugar de la América profunda.

MUÑECO ANIMAL MUÑECOS FISTROS

CAKE WRECKS

En casa, unas sonrientes cabezas de muñeco de nieve en forma de cake pops pueden acabar recreando escenas de angustia que ni el Gernika de Picasso.

CVlQJgu

MASHABLE

O también pueden recordar, una vez más, a El orfanato.

Instagr.am

INSTAGRAM

He dicho que lo peor era la repostería. Mentía. Lo peor es la pesadizza de muñeco de nieve.

Snow-Ghost-Pizza

POP SUGAR

 

Tronco de Navidad

Versión francesa y navideña de nuestro clásico brazo de gitano, el tronco de Navidad emula un pedazo grueso de leña con bizcocho enrollado y un baño final de chocolate. El peligro de estos troncos es que, a nada que no seas muy diestro en el manejo de los materiales, se pueden parecer con demasiada facilidad a otro tipo de pinos que se plantan en los váteres.

Aquí la monería vista en Pinterest:

409588e65e5d5331fec0e3e84be210c3

TODAY'S PARENTS

 

Y aquí el tordo pisado casero:

Truno de navidad

CAKE WRECKS

 

Fistro de Navidad

¿Cuál es la mayor causa de catastrofe culinaria navideña? La libertad creativa. Mal entendida, claro. Quieres hacer algo mono para divertir a los más pequeños, no tienes muy claro un modelo ni cómo lo vas a preparar, y te lanzas a inventar. Entonces generas una monstruosidad de ojos sangrantes como ésta, a la que le pones unos guantes navideños en las orejas para que no se le enfríen. Felicidades: tus hijos ya tienen garantizadas las pesadillas hasta 2016.

Georgeiamambushbug.ow.frostycheeseball

CAKE WRECKS

 

Pastel de Santa Claus

Muchos fans de los Reyes Magos lloramos y pataleamos contra la creciente popularidad de Santa Claus, ese señor barrigón que no tiene ni de lejos el exótico glamour de Melchor, Gaspar y Baltasar. La parte buena de que los reyes sean menos mediáticos es que casi nadie hace pasteles con su forma, mientras que la figura de Santa es maltratada en infinidad de horrores reposteros.

Enhanced-22934-1417810117-22

Enhanced-19392-1417810544-2 Enhanced-1846-1417809781-25

CAKE WRECKS

 

Tres casos merecen comentario aparte. Primero, el Santa Claus sodomizado por uno de sus renos:

Santa claus sodomizado
CONFESSIONS OF A HOLIDAY JUNKIE

 

Segundo, el Santa Claus gusano que se chusca a una piedra.

Enhanced-13683-1417810202-1

CONFESSIONS OF A HOLIDAY JUNKIE

 

Y el tercero, sin duda mi favorito: el Santa Claus que llega de after.

Papa noel de after
 HEALTHY WAY TO COOK

 

Ya sabéis, amiguitos: NO INTENTÉIS HACER ESTO EN CASA.

 

Más cocina navideña (pero de la buena) en el Especial de Recetas de El Comidista.

Hay 72 Comentarios

Sobre el pastel de pescado que dices que parece una lombriz, quiero decirte que yo habitualmente hago de ésos... pero no con las manos.

Lo más más feo es lo que le hacen a los pobres pescados, por Dios cosa más mostruosa. Pero lo que me va a quitar el sueño es el papa noel de fresas ese. Tras este horrorepertorio culinario, creo que los platos viejunos de mi suegra me van a paracer "mel". Saludos a todos.

Juajuajua, gracias por el artículo, me has alegrado el día. Es muy aleccionador como decía un comentario los DON'T. Las fotos son de delirio navideño, los textos muy ocurrentes. Lo dicho una jartá de reirme

Jua, jua, jua! Que ascorro de platos!! Por Dios!!!

La "butifarra gorda" se llama Bull o Paltruc. Es bastant ecomún en el prepirineo catalán

Madre mia de mi vida. Si ya lo decimos nosotros... ante la posibilidad de que esto ocurra, que mejor que salir a comer o cenar fuera y evitar bochornos tan horrorosos que se recordarán en la familia para todos los restos. Además ahora los restaurantes se han comprometido con el comensal sacando ofertas más que apetitosas donde seguro que no te la juegas http://cort.as/7-u2

Espectacular! Impresionante documento grafico de como dicen los anglosajones los "DO and DON'T"
Enhorabuena por el blog.
Cheers,

Jajaja! Llorando de la risa, jejejeje! Risa también solidaria, que yo sé que si tratara de hacer cualquiera de las cosas cuquis de Pinterest me quedaría algo digno de Pinktruosity, jajajaja...

El Papa Noel fiestero me ha echo reir casi tanto como aquel pastel con cara de mono al que le habían dado una paliza.
A disfrutar las fiestas

¡Grandioso! Qué risas mañaneras más buenas. Esperemos que a ninguno nos salga nada parecido estas navidades.

Alucino con la falta de pudor de la gente a la hora de inmortalizar sus truños culinarios. Yo me atreví un año con el panettone y me salió un ladrillo que si lo dejo caer al suelo me cargo las baldosas de la cocina. Me lo comí con nocturnidad y alevosía bien remojado en la leche caliente del desayuno...

Buenas risas a costa de la creatividad de estos colegas.
Os dejo unas cuantas propuestas, festivas pero más terrenales, por sí os pueden inspirar alguna idea para vuestra mesa.
http://persucar-hipa.blogspot.com.es/2014/12/menu-navidad-2014.html
Saludos y Feliz Navidad!

Ese bukkake de velas de plátano... por diosssss...
Gracias, gracias y mil gracias por haberme hecho reir tanto, se me caen los lagrimones como puños.
Felices Fiestas a todos!!

Mikel, ¡Me has traumatizado!
Acabo de decidir hacer la cena de Navidad de catering... no quiero ver en mi mesa ese pez zurullo... argg..

Monica, Mikel, equipo: ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

http://cocinadeemergencia.blogspot.com

Lo chungo no es que te salga un adefesio incomible, lo chungo es que lo retrates para la posteridad! Con en Papa Noel volviendo del after casi conseguís que se me salga el café por las fosas nasales...

Buenas fiestas!

Luego está la otra vertiente: experimentos que te salen moníiiisimos pero no hay quien les hinque el diente. Un año me atreví con un roscón de Reyes que quedó de foto, pero tuve que usarlo como centro de mesa :(

Jajajajaja!!!! De todas maneras quien esté libre de culpa que tire el primer truño :-) Yo quiero - no YO NECESITO ese Belén Salchichero

Jajaja, tienes razón, todos hemos contribuido a traer al mundo alguna monstruosidad culinaria. Pero de vez en cuando se nos ha ocurrido algún híbrido interesante, como este "macettone", un riquísimo panettone rematado con un cholocateado complemento navideño. http://dosyemas.com/index.php/macettone

Cómo me he reído, por Dios!!!!!!!

Qué horror y qué ascazo da todo, no????? Felices fiestas!

Ja, ja!!! Gracias por alegrarme la Navidad!!!
Impagables fistros todos, insuperable Bob Esponja hasta las trancas de MDMA.
Lo mejor/peor de todo que algunos de esos truños se vendan o sean comida de hotel.

Jjjjj ¡Qué bueno! Quien más y quien menos tenemos algún que otro desastre culinario, pero lo que nos muestras hoy ¡arggg!. No sé cual de todos me ha dado más miedo, pero los abetos de langostinos y esas cabezas de pescado, ¡me han impresionado! jjj Saludos!!

Los comentarios de esta entrada están cerrados.

El Comidista

Sobre el blog

El Comidista trata todos los aspectos de la realidad relacionados con la comida. No sólo da recetas fáciles de hacer, habla de restaurantes accesibles o descubre los últimos avances en trastos de cocina, sino que comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. Todo con humor y sin ínfulas de alta gastronomía.

Sobre los autores

Mikel López Iturriaga

es periodista y bloguero, y lo más decente que ha hecho en su vida es crear El Comidista en 2009. Escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser, después de haber pasado por Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com o ADN. Aprendió a guisar con su madre y, después, en la Escuela Hofmann, pero sigue siendo cocinillas antes que cocinero.

Mónica Escudero

es DJ, madre, escribe, cocina y pone la mesa para El País Semanal, ejerce de Comidista adjunta, y no necesariamente en ese orden. Dirigió las revistas Barcelonés y Madriz, y colaboró en medios como Marie Claire, SModa, Vanidad, Yo Dona o La Luna. Ha escrito A vueltas con la tartera, y lo que más le gusta es cocinar, la michelada y los gatos (pero no para comérselos).

¡Pregunta!

Pregúntale al comidista

Envía aquí tus dudas gastronómicas e inquietudes personales. Es como el teléfono del tarot, pero gratis.

Buscar receta

Nuevo libro

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Recetas a cascoporro, guías para cocinar, un calendario de temporadas y una selección de lo mejor de su consultorio psicogastronómico se unen en el último libro de El Comidista.

Eskup

Facebook

El País

EDICIONES EL PAIS, S.L. - Miguel Yuste 40 – 28037 – Madrid [España] | Aviso Legal