21 may 2013

Aguas mágicas, el poder de las palabras

Por: José Carlos Capel

Camilo Zárate, a la izquierda, junto con su equipo en las cocinas del restaurante "Suburbio", BogotáAyer, nada más llegar a Bogotá mis amigos me anunciaron que teníamos mesa para cenar en el restaurante Suburbio. Local todavía poco conocido que regenta Camilo Zárate, cocinero que durante algunos años ha trabajado en Australia. Un lugar de interiorismo sencillo, muy en la línea de los neobistrots y locales austeros que arrasan en estos momentos en Paris, Nueva York y Londres.

Sobre las mesas nos encontramos distintas variedades de frijoles, 16 tipos de tomates, pan de kamut, cafés en grano y algunas cervezas artesanas.

Antes de empezar me preguntaron si iba a tomar agua. Naturalmente, contesté. En Colombia he probado algunas finísimas. Y, fue así como inicié una experiencia singular ajena a consideraciones gastronómicas.

Sobre las mesas la camarera colocó varias botellitas de 20 water, agua pura procedente de los Andes colombianos, cuyos envases llevan impresas palabras concretas. Términos que prometen sumergir a quien las toma en un mundo de energías positivas asociadas.

“Elige la que prefieras. Tenemos agua de salud, de amor, paz, libertad, perdón, alegría, gracias, prosperidad  y yo soy”. Dos aguas con las palabras mágicas

Al ver mi gesto de extrañeza uno de los comensales se explayó en explicaciones. Estas aguas han sido refinadas molecularmente con música y con palabras, de acuerdo con una investigación muy rigurosa realizada por científicos japoneses.

“La idea pasa por algo tan sencillo como rentabilizar la energía positiva que deriva de ciertas palabras. Y al hacerlo aumentar a su vez la calidad intrínseca del agua.” 

No entendí nada pero mantuve el tipo con una sonrisa.

Al salir del restaurante mi amigo Boris Mejía me dijo “Uno cree en lo que quiere creer y a veces las cosas suceden” Es cierto. Recordé entonces el realismo mágico de la portentosa prosa de Gabriel García Márquez.

“Si a la vida no se orienta por estímulos positivos no vale nada”, volvieron a repetirme cuando me iba. Visita la web de esta casa www.20water.com,  y entenderás lo que significa”.

Fue lo primero que hice al llegar al hotel y confieso que me quedé perplejo. ¿Serán ciertos los experimentos de esos japoneses?

Durante la cena yo había tomado dos tipos de aguas, “Paz” y “Gracias”, ambas muy finas. No sé si lo hice de forma intencionada o mi gesto respondió a un impulso insondable.

Lo cierto es que me he levantado contento, descansado, dejando atrás el jet lag que siempre me mata.

¿Y si el poder mágico de estas aguas fuera cierto? ¿Y si la UE comprara botellas de esta casa y se las enviara a la canciller alemana Ángela Merquel cambiaría el pesimismo que aqueja a Europa en estos momentos? En twiter: @JCCapel Pargo y corvina en papillote con salsa de frutas a las tres arepas, de maíz, arroz y yuca. Ñoquis con papas andinas, salsa de tomate y queso fresco colombiano, uno de los platos de la cena Surtido de la firma 20 water Texto explicativo en el que se detalla el análisis molecular de las aguas y su receptividad a palabras concretas Tres de las botellas presentadas en la mesa    

Hay 59 Comentarios

Cuidadin, Vigilante, que te pongo tres o cuatro palabras en mayúsculas, y me quedo nuevo. Saludos, gamberro

Bueno si alguien cree que le va a funcionar seguro que lo hace.....

"¿Y si el poder mágico de estas aguas fuera cierto? ¿Y si la UE comprara botellas de esta casa y se las enviara a la canciller alemana Ángela Merquel cambiaría el pesimismo que aqueja a Europa en estos "- Esta "buena" señora, con el beneplácito de los que nos gobiernan y de otros que deberían hacer de oposición, exprime a muchos europeos de las clases medias trabajadoras con bajadas de sueldos, subidas de impuestos y un sinfin de medidas que en estos momentos algunos ya se plantean si son o no las correctas para sacar ¿a quien? de nuestras vidas esa crisis que nos roba las alegrias, mientras otr@s se dedican a robar y a amontonar euros a "palazos". Hay un refrán que dice:"¡Al enemigo, ni agua!". Pues eso. A los buenos dias, señoras&señores.

Nunca hay que subestimar el poder de la sugestión ni siquiera a nivel molecuar. Y ya puestos ¿porqué no unas botellitas de agua que pongan ¿dinero?, ¿oro líquido? ¿imortalidad? ¿Poder ilimitado? , o ya siendo más altruistas ¿vacuna contra el cáncer? ¿helados? En fín, me parece que la oferta actual es un poco limitada, para gente que se presume imaginativa. Y con tanta energía vamos que volamos a esa cumbre espiritual planetaria, en la que sinceramente, espero que no esté Aznar.

No que va Guignol sigue, sigue...Veo que no te preocupas unicamente de tu estomago....Y vota mejor la proxima vez...Hoy no estas pelota. Muy bien!

A la Merquel seguro que le hace más gracia que le envíen un buen jamón ibérico de bellota, más que una botella de agua, por muy zen, japo o de los andes que sea.


Saludos y feliz día,
http://www.demipueblo.es

por favor sigue hablando de gastronomía, de comidas y de cocineros y deja los rollos exotericos, ya hay bastantes charlatanes hablando de supercherías para que los medios serios y los periodistas serios les deis más juego.
Lo de los cristales del agua es un timo mas, lo inventó un tal Masuro Emoto que se está forrando gracias a los crédulos que compran sus libros y su agua "tratada".
Por cierto, existe un premio que estableció James Randi en 1964 para el que demuestre en condiciones comprobables la existencia de poderes paranormales, la dotación actual es de 1.000.000 de dólares, va a cumplir 50 años y aún nadie ha demostrado que ninguno de ellos sea cierto.

Costalita, maja o majo, no me he abstenido. En el anterior post hice un comentario muy largo y dije que para compensar, en éste no lo haría, pero gracias por aludirme porque tenía unas ganas... jajá!
A mí me encanta, es alegre, diferente, José Carlos nos cuenta las experiencias que va viviendo, ésta es muy original, y luego cada uno piensa lo que piense, a mí me hace pensar, me inspira... José Carlos, es usted mi Muso!
En principio, es marketing, sin más, pero del bueno, y muy oportuno, cuando las cosas van mal, necesitamos creer en algo, lo que sea. Aparte de estas aguas, siempre he pensado que ciertas palabras tienen mucha fuerza, algunas te hieren más que un tortazo, otras te calman y esperanzan de forma inexplicable, todo depende del estado de ánimo, está comprobado que el efecto placebo existe, creo que en general no miramos más allá de lo que tenemos delante, nos quejamos y punto, así no hacemos nada.
Y en la tierra del realismo mágico todo es posible, muy acertado nombrar en este contexto al gran Gabo, no viene a cuento pero bueno, mi libro favorito de todos los tiempos es El amor en los tiempos del cólera, que me acabo de dar cuenta de que enlaza con el comentario sobre la señora Merkel, no digo que si bebe este agua puede de repente solucionar todos los problemas de Europa pero oye nunca se sabe, soñar es gratis y algunos sueños sí se cumplen.
Los postres, de los que no habla, ¿también los acompañó con agua? Y a todo esto, ¿otra vez de viaje? Ay Señor Señor!

Y después de escribirlo me doy cuenta que me he pasado un pelín. Perdonad si he ofendido. Ya me callo un rato

Que lo hacen CON nosotros, golpeando "sanguinariamente" con su positividad, y no con arrogancia, como otros con la lista de regalos de la boda de su hija. Eso sí que es para levantarse y dar un grito, no por 20 duros.

Os traduzco el precio: son 50.000 pesos colombianos por 36 botellas, es decir a 0,58 €/botella, unas 100 pesetas. Creo que hay timos peores, que el hecho de que alguien a plena luz del día te quiera cobrar por los beneficios de la poesía. No exageremos, a ver si voy a mandaros un video a la hora de comer haciendo un uso correcto del texto en la ley del Suelo del 98, . ¡Calma! A Ver si conseguimos en este país un poco de proporcionalidad en la capacidad de escandalizarse, y darle fuerte al que se ríe de nosotros, no como estos señores

Al presidente del Castellón que pagó 140.000 € a una vidente para que le consiguiese algún filtro de amor para conquistar a una mujer , le hubiera salido más barato encargar una botella con la etiqueta AMOR.
Sr. Capel : solo concibo colocar esta chorrada de las aguas de "cientificos japoneses" en el blog , como una manera de provocar muchas entradas. ¡hasta Maritxu se ha abstenido!

La campaña de marketing es buena pero no es la original. Dejo enlace para poder ver al Dr. que estudia este fenómeno http://youtu.be/01gYfRr4boI

Sr. Capell, no tengo la menor duda de que ud. es un señor "leído y escribido" y que ni por un momento se ha tragado semejante memez, aunque siempre habrá quien en aras de la modernidad y de lo cool lo encontrará de lo mas "in".. Eso sí, como humorada tiene su gracia.

En las comidas los colombianos tomamos jugos de frutas. Ningún país tiene una variedad parecida. Agua? No gracias

Está claro que es una acción de marketing no se puede creer lo que cuentan de los científicos japo pero es positiva y ayuda a sonreír que no es poco

Sr. Capel, me hace gracia y me gusta lo que explica, desde luego aporta optimismo y alegría, aunque sea un ratito.

Sozio Iré en cuanto pueda. O lo intentaré al menos. Gracias

Botes de arroz? Love? Hate? Que es esto? La noche del cazador en la despensa?

Capel bogotano..., vaya a Barichara pequeño e idilico pueblo y tomese una carne a la brasa al aire libre en el "Barichara a la brasa" vera los perolos d artesania popular y el encanto d sus gentes y luegome cuenta...

La promotora de este proyecto es @MGamboa_20water que es una experta en relaciones públicas y marketing. Así qué...

Divertido. En Latinoamérica siempre te encuentras sorpresas. Lo interpreto como un argumento de ventas

La verdad, me sorprende Sr. Capel, tan pronto vemos en sus posts artículos pro-ciencia y anti-charlatanes como el de los productos naturales ¡vaya timo! como artículos que parecen apoyar la agricultura biodinámica o éste, que ha sido ya el colmo.

Por si le interesa, el "doctor" japonés y sus amigos hicieron algunas películas para vender la idea del agua, con algo de éxito, pero una sencilla búsqueda le revelará que no es más que una manera de hacer dinero.

http://www.xatakaciencia.com/fisica/los-charlatanes-se-apoderan-de-la-teoria-cuantica

Lean"Mensajes en el agua"
Se lo recomiendo.
Hay mucho de subjetivo pero mucho mas de objetivo de lo que creemos.

No soy nada zen, lo juro, pero tengo un amigo que si lo es y me enseñó dos botes de cristal llenos de arroz que llevaban un año en una estantería, uno junto al otro. Habían sido llenados el mismo día, de la misma bolsa de arroz. y habían estado siempre en el mismo sitio, uno junto al otro. En uno de los botes ponía la palabra Amor, en el otro, Odio. Os aseguro que en el primero de los botes, el arroz seguía blanco. En el segundo, estaba amarillento tirando a marrón.

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Sobre el autor

Isidoro Merino

José Carlos Capel se licenció en Ciencias Económicas, pero lo que realmente le gustaba era cocinar. Lleva 25 años ocupándose de la crítica gastronómica de este periódico y preside Madrid Fusión. Después de haber escrito decenas de libros, ha convertido su afición en un modo de vida.

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